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週が明けました。
私が東京オカザキッチン月曜日です。

金曜日くらいからずっと風邪ひいているといいますか、鼻風邪が続いているわけなんですが、木、金、土、ずっと飲み会です。どうもありがとうございます。

昨日は自炊してたんですが、ビールと~ ビールと~ 日本酒と~

治る見込みがありません。
自分のせい?

そして昨日は、自炊して腹いっぱい食べて、苦しくて、「あ~~食いすぎた~~」といってそのままソファで寝るという。

猛省!!

夜中に起きた時に、数時間で3kgくらい太った感じがします。


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【本日のレシピ】
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【茄子の鶏そぼろ餡】 2~3人分
なす 4本
鶏ひき肉 200g
しょうが 2かけ
*出汁 500ml
*しょうゆ 大さじ3
*みりん 大さじ2
*酒 大さじ4
*砂糖 大さじ1
水溶き片栗粉

1.茄子はへたを取り縦に6~8等分に切る。
2.フライパンに油を引き、ポロポロになるまで鶏ひき肉を炒める。
3.茄子を加え、油が回ったら(*)を入れ、茄子がくったりなるまで煮る。
4.水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。


こういうのが副菜に存在してるとその食卓は強い!

本日ここまで! お粗末!!

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