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どうも、私が干されたくない東京オカザキッチンです。

先日、干し芋を作っていると書きましたが、下ネタが過ぎて干されないか心配になっているわけですが、できました。

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ふかしたての時はこんな感じでしたが、3日間干されたことにより、色味もぎゅーっと濃縮された感じです。

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美味そう…… ごくり。


思い出したのは、小さいころ干し芋無駄にずっと舐めてたな~とか。
牛乳と一緒に食べてたな~とか。
あと石油ストーブで炙って食べてたな~とか。

なつかしの味は当時の風景を思い出させますね。
そういう味を大切にした料理ブロガーでい続けたいものです。どうすればなれるんだろうね。

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【本日のレシピ】
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【サーモンのねぎ和え】 2人分
サーモン刺身 7-80g
ねぎ 1/4本
しょうゆ 小さじ2
ごま油 小さじ2
ごま お好み

1.サーモンを角切りにする。ねぎを小口切りにする。
2.すべて材料を和える。

酒とごはんね。

本日ここまで! お粗末!!

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