東京オカザキッチン : 【recipe】黒胡麻坦々飯／【movie】国家が破産する日

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韓国社会派系映画に外れなし！！
良質な映画でした。

現代日本人からしたら、20年前に起きた韓国の通貨危機の話なんて、面白くもなんともないかもしれませんが笑、わざわざ日本に輸入されてくるクラスのアジア映画、それも韓国社会派系映画はマジでハズレがありません。全力でお勧めします。

【国家が破産する日】　2018　韓国

1997年、相次ぐ大企業の不渡り倒産と外国資本撤退による韓国通貨危機における１週間を、韓国銀行通貨政策チームの生え抜き女性班長、危機を察知して一攫千金を目論む若き金融コンサルタント、町の工場経営者、という３つの視点で同時並行する物語です。

とにかく冒頭からクライマックスに向けての緊迫感とスピード感が凄く、このニッチで難しいテーマをもって観客を飽きさせずに突っ走る演出は見事と言わざるを得ません。割と韓国映画は、この多角的主人公という手法をよく取りますが、とてもいい演出手法だと思います。

IMFの介入により、外資系企業の流入、大企業の救済、非正規雇用の拡大による富裕層優遇と貧富の拡大を促進させる対策が打ち出され、それを良しとしたまさに富める者側である現行政府……あれ？どこかで聞いたような話ですね。

そして政府側のキャラクターたちは、この介入、韓国市場への入り込みを目論むアメリカ追従でしか国の立て直しは難しいと考え、さらに自分たちもその波に乗ることで益を得ようとします。

対して、外貨獲得のための別の施策を検討し、自国自力での復興により韓国という国全体を救わんと動く対策チームの舌戦が最高にひりつきます。女性班長を演じたキム・ヘスがあまりにもカッコよかったですね。痺れました。

物語としては通貨政策チームが味方陣営として描かれていますので、どうしても政府側に悪意を感じてしまいますが、正直、この国家の一大事において、どちらが国策として正しいやり方だったのかの答えを示すのは難しいところですね。ただ、この時の判断で韓国は欧米追従の格差社会に進んでいったことは間違いないのでしょう。

……と、テーマがなかなかに難しいのですが、町の工場経営者の視点を置くことで、状況が把握できるわかりやすい見せ方に成功しています。ただ、もちろんそのまま見ても分かるとは思いますが、97年の韓国通貨危機とIMF介入の思惑、日本との通貨スワップなんかの予備知識を少し持ってから見るとさらに面白くなると思います。

難テーマもバッチコイの東京オカザキッチンをこれからもよろしくお願いします。あ、ちなみにここは料理ブログです（嘘だろ）。

結末が既に決まっている物語なので、ラストの展開も結構ビターだったりもするのですが、少しの希望と問題提起をして物語を閉じる形もお見事。

今も韓国経済割と危なくなってきていると言われています。自国ファーストの世界経済の流れの中で、国民が少なく内需に頼れない輸出志向の韓国経済は割とピンチです。

さて、タイトル本題は「Default」、そっちの方がカッコよかったなぁ。
邦題は「国家が破産する日」て。正直めっちゃつまらなそうですやん。日本全国の女子大生やＯＬが見に行くようなタイトルじゃないですやん。

分かる人だけが見ればいい、というにはあまりにも勿体ない作品ですよ～。

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【本日のレシピ】

【黒胡麻坦々飯】　２人分

豚ひき肉　250ｇ

長ネギ　1/3本

ザーサイ　20ｇ

あみえび　大さじ２

＊中華だし　小さじ２

＊黒ねりごま　大さじ２

＊豆板醤　小さじ２

＊しょうゆ　小さじ２

＊砂糖　小さじ２

＊酒　大さじ２

にんにく、しょうが　各１片

鷹の爪　１本

花椒　７－８粒

こしょう　適量

ごはん　お好み

温泉たまご　２個

青ねぎ　適量
青梗菜　１株程度

１．にんにく、しょうが、ザーサイはみじん切り、ねぎは少し粗めのみじん切りにする。鷹の爪は輪切りにする。花椒は砕いておく。
２．フライパンに油を熱し、弱火でにんにく、しょうが、ねぎ、鷹の爪を炒める。
３．香りが立ったら、豚肉、ザーサイを入れ炒め合わせ、火が入ったら（＊）を和える。
４．花椒を加え少し炒め合わせたら、こしょうをして調える。
５．ごはん、（４）、あみえび、温泉卵をのせ、茹でて絞った青梗菜と青ネギを散らして完成。

材料多いですが、作り甲斐、食べ甲斐ありまっせ！

本日ここまで！　お粗末！！

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