FullSizeRender

★ ★ ★ ★ ★
本日もオカポエムにお付き合いくださり
誠にありがとうございます。
長い人生のうちの僅か3クリックのお時間を
いただけますと幸いです。



 にほんブログ村 料理ブログ 男の料理へ   

Instagramアカウント
Instagram 
「ID: okazakitchen」 
登録待ってるぜ!

★ ★ ★ ★ ★ 

突然ですけど皆さん塩豚ってご存じ??



誰が豚野郎だ!



え? 言ってない??
すいません。


たまに無性に作りたくなって作るのですが、最高に簡単なので是非皆さんにも試してほしいなと思っています。


用意するものは、

*豚バラ肉ブロック
*塩


これだけです。
シンプルがゆえに、ちょっといい塩とか使ってみてください。


豚バラ肉に、重量×3%の塩を全面すりこむ。

これで終わりです。

あとはサランラップで包んで、冷蔵庫へ。1日たったら一度キッチンペーパーで抜けてきてる水分をふき取り、再度サランラップで包んで冷蔵庫。3日目くらいから食べ頃かな。10日くらいは全然もちます。

FullSizeRender

これ4日目くらい。

なんか凝縮されてる感じするでしょ??
旨味増してる感じするでしょ??

うまいんすよ。
薄くスライスして目玉焼き作っても良し、厚めにスライスしてグリルしても良し、拍子木切りにしてスープにしても良し。塩気のついている豚肉なんで味も大体決まっていくのもいい。

マジでおすすめです。
超絶簡単なんで是非作ってみてください!

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■
【本日のレシピ】

明日は実際の塩豚料理をば。

本日ここまで! ドン!

-カテゴリ-



本や漫画にまつわる話

お酒にまつわる話

レシピ総覧は、
TOPページのタイトル下(スマホ)
もしくはカテゴリ検索(PC,スマホ)から!

Instagramアカウント
Instagram 
「ID: okazakitchen」 
東京オカザキッチン 公式LINE@
1:1メッセもお気軽にどうぞ! 

twitterアカウントはこちら! 
「@okazakitchen」 
私生活強め。



ニッスイでおなじみ、日本水産さんの公式コミュニティサイト「みんなのしあわせごはん」の中で、「しあわせ料理人」と称してレシピ提供をしております。 

コチラから! 

普段とは違う僕が見れるかもしれません笑。 

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■  

レシピブログさんの特集ページで取材を受けました!  


私の台所が激しくひん剥かれています。是非!  

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■