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どうも、本日湘南からお送りしております。

湘南のB級グルメといえば、「城門ラーメン」でしょうか。

え?D級?
失礼な!!
めっちゃうまいんやぞ。


個人的にはB級ご当地グルメって大好きです。
入っているものは割と身近なのに、ちょっとひねりがあるというか、面白い。そして美味しい!

そんな全国的にもいろんなB級グルメの中でも、富士宮焼きそば、有名ですよね。
しかし何をもってして「富士宮」なの。めっちゃ普通の焼きそば!
魚粉がキーなんですかね~。

今夜の夕飯は決まりやな!

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■
【本日のレシピ】
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【富士宮焼きそば風】 1人分
中華やきそば 1人前
*ウスターソース 大さじ2
*みりん 小さじ2
キャベツ 1~2枚
たまねぎ 1/8個
豚こま肉 50g
卵 1個
魚粉だし お好み
青のり お好み

1.キャベツはざく切り、たまねぎはくし切りにし、豚こま肉は一口大に切る。
2.フライパンに油を熱し(1)を炒めたら中華麺、水50cc程度を入れ、ふたをして蒸し焼きにする。
3.(*)で炒め合わせたら、真ん中をあけて目玉焼きを作る。
3.魚粉だし、青海苔をふりかけ、完成。


はー、たまらん。
これで米食いたい。

後輩曰く、マルモの麺を使ってこその富士宮焼きそばだとか。


本日ここまで! ドン!

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