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おはようございます、泣く子も黙る東京オカザキッチンです。

昨日は飲み会だったんですけどね、なんといいますか最近酒に弱くなりましたよ。そんなに飲んでなくても、帰ってくるとすぐ寝ちゃうケースが多くなっているんですよね。

でもって夜中にハッと起きてブログを書くという不健康なスタイル。

人間のシステムって不思議ですよ。
ブログ書いてると起きないんですもん。書いてないと目が覚める。ホント不思議。

システムじゃなくてむしろ病気。


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【本日のレシピ】
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【よだれ鶏】 2人分
鶏モモ 1枚 
しょうが 2~3切れ
酒50cc
花椒 大さじ1 砕く
*ゆで汁 30cc
*しょうが、にんにく すりおろし
*中華だし 小さじ1
*しょうゆ 大さじ1
*お酢 大さじ2
*砂糖 小さじ1
*ごま油 小さじ1
*ラー油 小さじ1
ねぎ 1/3本 
もやし 1/2袋
パクチー お好み
ごま 適量

1.ねぎはみじんぎり、もやしはさっと茹で、パクチーは刻んでおく。花椒は細かく潰しておく。
2.鍋に、鶏もも肉がかぶるくらいの水と酒を沸かし、鶏もも肉と、ねぎの青い部分としょうが2切れ程度入れて1分ほど煮立てたら、火を止めて30分ほど放置しておく。
3.(2)を切り分け、(*)を回しかけて、(1)をのせ、ごまと花椒をふりかける。


うまそうすぎてよだれが出るからよだれ鶏だとか。
ひねりない。
うますぎて夜が垂れていくとかのがいい。

本日ここまで! ドン!

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