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おはようございます。
私も、東京オカザキッチンです。

昨日は梅雨の隙間を縫って、会社の同僚とビアガーデンに行ってまいりました。

僕が昔ここに書いたような、大変下衆いビアガーデンなどではなく、もういい大人なので、ベルギービールの樽生をたくさん集めた、日比谷公園で開かれる、大変おしゃれな感じのイベントでした。

いやしかし懐かしい。
おっぱいビアガーデンの汐留ガーデン。
いまはなき。


……郷愁。



とまぁそんな下衆いのは置いといて、今回行ったビアガーデンは日比谷公園のベルギービール祭り。

こんなグラスが入場時に渡され、これに注いで飲むわけです。
持って帰っていいですよ、となっているわけですが、別にいらない。

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こんなグラスいらないからもうちょい安くしてや、と思っていたのですが、こうして今思い返してみると、確かに紙コップとかにベルギービール注がれてどうぞ!となってもちょっと味気なく、こういった釣鐘型のグラスで飲んでなんぼなところは確かにあるね。

なんにせよベルギービールは大好きですよ。
日本の、ゴクゴクゴクゴク…ぷはーーーっ!うめーー!!な、ピルスナービールも好きですが、ベルギービールのような味わい深い酒を楽しむ的なビールも大好きです。

つまりビール飲みませんか、おねえさん。
てなもんです。

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【本日のレシピ】
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【牛ステーキ玉子とじ丼】 1人分
牛サーロイン 150g
たまねぎ 1/2個
*しょうゆ 大さじ2
*みりん、酒 各大さじ1
*砂糖 大さじ1/2
*にんにく 1片 すりおろし
*すりごま 大さじ1
*お湯 大さじ2
卵 1個
ごはん お好み

1.サーロインはそぎ切り、たまねぎは5mm幅に切る。
2.フライパンに油少量を熱し、たまねぎを炒める。
3.透明になる程度に火を入れたら、(1)を入れざっと火を通し、(*)を回しかける。
4.少々煮詰め、溶いた卵を回しかけて、好みの固さになったらごはんにのせて完成。


なんと贅沢。

本日ここまで!

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