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本日も伝説の経文にお付き合いくださり
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誠にありがとうございます。
長い人生のうちの僅か3クリックのお時間を
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いただけますと幸いです。
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雪山からお送りしております、ゲレンデにいる女子は７割増、東京オカザキッチンです。
つまり町に下りると７割減……
ハッ、殺気！
物事には適材適所という言葉ありまして、それは写真ビジュアル重視の料理ブログといえば誰誰さん、お弁当を重視した料理ブログといえば誰誰さん、といったように人により向き不向きというものがあります。そんな中、東京オカザキッチンは、誰が求めているのかわからない謎な「適」のところに居を構えているわけですね。僕の適所はどこなんでしょうか。
……。
いや、いいんですけどね。
そんな東京オカザキッチン、最近日本酒大好きボーイなんですが、日本酒という繊細な飲み物なんてまさに「適材適所」そのものといいますか、シンプルな材料であるがゆえに、その土地の水、お米、温度や湿度といった要素に恵まれた場所で、美味しいお酒というものが醸されるわけです。
つまり、いわゆる「銘酒」と言われているブランドは、大体が東北や北陸、長野といった緑の自然の恵みの強いところに集中しています。
一方、首都圏における銘酒というものは相対的に少なく、さらに東京なんていったら、そもそも日本酒なんて作ってるの？？なんてイメージだと思います。
もちろん少ないながらに有名蔵はありますよ？
西東京青梅にあり酒蔵以外のサービスも充実している「澤乃井」ですとか、港区のビルで東京都水道水を使って作られる「江戸開城」など、とても美味しいですね。
そしてその中にあって、全国のトップクラス銘酒と渡り合えるのは、個人的に東村山の「屋守」だと思います。めっちゃ好き。
ちなみに「おくのかみ」と読むのですが、普通に読むと「ヤモリ」と読めるため、ラベル裏には「ヤモリ」のイラストが描かれています。特に説明もなく笑。そういうさりげないところも好き。
今日も今日とて酒やな。
たまらん。
つまり町に下りると７割減……
ハッ、殺気！
物事には適材適所という言葉ありまして、それは写真ビジュアル重視の料理ブログといえば誰誰さん、お弁当を重視した料理ブログといえば誰誰さん、といったように人により向き不向きというものがあります。そんな中、東京オカザキッチンは、誰が求めているのかわからない謎な「適」のところに居を構えているわけですね。僕の適所はどこなんでしょうか。
……。
いや、いいんですけどね。
そんな東京オカザキッチン、最近日本酒大好きボーイなんですが、日本酒という繊細な飲み物なんてまさに「適材適所」そのものといいますか、シンプルな材料であるがゆえに、その土地の水、お米、温度や湿度といった要素に恵まれた場所で、美味しいお酒というものが醸されるわけです。
つまり、いわゆる「銘酒」と言われているブランドは、大体が東北や北陸、長野といった緑の自然の恵みの強いところに集中しています。
一方、首都圏における銘酒というものは相対的に少なく、さらに東京なんていったら、そもそも日本酒なんて作ってるの？？なんてイメージだと思います。
もちろん少ないながらに有名蔵はありますよ？
西東京青梅にあり酒蔵以外のサービスも充実している「澤乃井」ですとか、港区のビルで東京都水道水を使って作られる「江戸開城」など、とても美味しいですね。
そしてその中にあって、全国のトップクラス銘酒と渡り合えるのは、個人的に東村山の「屋守」だと思います。めっちゃ好き。
屋守 特別純米 おりがらみ
いやいや、本当、from東京の誇りですね、こんな美味しいお酒。香りから上品、シュワッとした微発泡から入り、グレープフルーツ酒のような薄い甘みと苦味がするっと消えていくセンスの良さ。余韻も綺麗ですねー。油の強い料理もさっと流してくれて合うでしょう！
ちなみに「おくのかみ」と読むのですが、普通に読むと「ヤモリ」と読めるため、ラベル裏には「ヤモリ」のイラストが描かれています。特に説明もなく笑。そういうさりげないところも好き。
今日も今日とて酒やな。
たまらん。
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【ねぎまぐろ】 ２人分
ねぎ 7～8ｃｍ
まぐろ刺身 150ｇ程度
ごま油 小さじ１
しょうゆ 小さじ２
わさび 小さじ1/4程度
黒こしょう お好み
１．ねぎは小口切りにする。まぐろは小さめ適当に切る。
２．すべて材料を和える。
-カテゴリ-
■ ■ ■ ★ ■ ■ ■
レシピブログさんの特集ページで取材を受けました！
「My Precious Kitchen ～世界一楽しいわたしの台所～」
私の台所が激しくひん剥かれています。是非！
■ ■ ■ ★ ■ ■ ■
★男子が本当に喜ぶガッツリおかず★
学研パブリッシングさんから発売中です！
オカザキッチンページあります。
★レシピブログmagazine vol.3★
扶桑社さんから発売中です！
男子料理みたいなとこに掲載いただいています。
★レシピブログmagazine vol.8★
扶桑社さんから発売中です！
キッチン紹介の特集ページの取材をお受けしました！
【本日のレシピ】
【ねぎまぐろ】 ２人分
ねぎ 7～8ｃｍ
まぐろ刺身 150ｇ程度
ごま油 小さじ１
しょうゆ 小さじ２
わさび 小さじ1/4程度
黒こしょう お好み
１．ねぎは小口切りにする。まぐろは小さめ適当に切る。
２．すべて材料を和える。
超シンプルな居酒屋レシピ。
今夜の晩酌にどうぞ。
本日ここまで！
今夜の晩酌にどうぞ。
本日ここまで！
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私生活強め。
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ニッスイでおなじみ、日本水産さんの公式コミュニティサイト「みんなのしあわせごはん」の中で、「しあわせ料理人」と称してレシピ提供をしております。
コチラから！
普段とは違う僕が見れるかもしれません笑。
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レシピブログさんの特集ページで取材を受けました！
「My Precious Kitchen ～世界一楽しいわたしの台所～」
私の台所が激しくひん剥かれています。是非！
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★男子が本当に喜ぶガッツリおかず★
学研パブリッシングさんから発売中です！
オカザキッチンページあります。
★レシピブログmagazine vol.3★
扶桑社さんから発売中です！
男子料理みたいなとこに掲載いただいています。
★レシピブログmagazine vol.8★
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キッチン紹介の特集ページの取材をお受けしました！
