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本日栃木の雪山からお送りしております。
東京オカザキッチン2019です。

毎年逃げよう逃げようと思いつつ参加することになってしまっている会社のスキースノボ合宿でお勤めを果たしています。

もはやスノボは年一でこの機会に参加するのみ。
何故なら友達を誘ってももう誰も来てくれないから。
俺自身もスノボが若干億劫になってきているから。

本当は好きなんだけどね、スノボ。
もう年一回だからスノボのウェアとかボードとか買い換えるようなことはしませんが、本当はちょっとしたい。しないけどね。

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かっちょええ。
我が愛しのグルグルボード。
GNUというちょっとニッチなメーカーのものです。

かっちょええ。
俺が。

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■
【本日のレシピ】
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【豚ロースの粕漬け】 2人分
豚ロース肉 150g×2
*酒粕 100g
*みりん 大さじ1
*酒 3-40cc
黒こしょう 適量
大根おろし 適量

1.豚肉は筋切りをする。
2.(*)をよく混ぜ、(1)を包んでラップでくるみ、冷蔵庫で2~3日置く。
3.(2)をグリルなどで両面焼き、黒こしょうを挽く。大根おろしをそえる。


ごはんも進むし、日本酒も進む。
つまりデブ街道も進むということです。

本日ここまで!

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普段とは違う僕が見れるかもしれません笑。 

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My Precious Kitchen ~世界一楽しいわたしの台所~」 

私の台所が激しくひん剥かれています。是非!  

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キッチン紹介の特集ページの取材をお受けしました!