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孤独のブログ、東京オカザキッチンです。

今日は金曜日です。
一週間に一度必ずやってくるため感謝の念を忘れがちですが、金曜日に今日も俺、感謝。

金曜日の夜は1年にたった50回程度しかやってこないんですからね。
つまり1年のうち、決戦は50回しかないということです。結構戦える。

そんな金曜日は言い換えれば酒曜日。


日本酒で若い女子ウケを狙いたいならこの日本酒です。


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三芳菊 純米吟醸無濾過生原酒直汲み 

これが驚きのパイナップル感
いや、これホントに。

ボトルを見せずに酒のことあんまわかってない女子に「パイナップルのカクテルだよ」と言えばきっと信じさせることができると思います。いや、これマジで。

物凄いフレッシュなジューシー感で、キレよく心地良いので、こういうのをガバガバいくと危険なやつですね。洋食と相性良しなお酒なのではないでしょうか。


なんてこった!
徳島にこんなエロいお酒があっただなんて驚きです。


また、サイドネームが「ワイルドサイドを歩け」。

ルー・リードですね。
Walk On The Wild Side.

三芳菊の味わいや造りは王道の日本酒蔵のものとは少し違っているため、独自路線を堂々と歩いていけよ!という意味が込められているんでしょうね。

他のラインナップも飲んでみたくなるお酒です。
魔都、新宿伊勢丹の酒販で扱っているのでまた買いたいと思います。

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【本日のレシピ】
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【なすバーガー】 2人分
賀茂なす(丸なす) 1個
豚挽き肉 200g
たまねぎ 1/8個
片栗粉 大さじ1
塩、こしょう 適量
白ワイン 大さじ2
トマト 1/4個
チーズ お好み
*ケチャップ 大さじ2
*ウスターソース 大さじ2

1.みじんぎりにした玉ねぎをフライパンで炒め、柔らかくなったら粗熱を取り、豚挽き肉、片栗粉、塩、こしょうをよく練り混ぜ、2枚のパテに成形する。
2.なすは1cm幅程度に4枚に切る。
3.(1)、(2)をフライパンで両面しっかり焼き上げる。両面焼き目がついたら白ワインをふりかけ蓋をして蒸し焼きにする。
4.(3)を取り出し、(*)をフライパンに入れ、煮詰めてソースを作る。
5.なす、パテ、輪切りにしたトマト、チーズ、なす、とのせて(4)をかける。


ハッキリ言いましょう!
天才! 天才か! 俺!!

本日ここまで!

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