IMG_4874

★ ★ ★ ★ ★
本日も世紀の駄文にお付き合いくださり
誠にありがとうございます。
長い人生のうちの僅か3クリックのお時間を
いただけますと幸いです。

 にほんブログ村 料理ブログ 男の料理へ   

-カテゴリ-



本や漫画にまつわる話

お酒にまつわる話

レシピ総覧は、
TOPページのタイトル下(スマホ)
もしくはカテゴリ検索(PC,スマホ)から!

Instagramアカウント
Instagram 
「ID: okazakitchen」 
★ ★ ★ ★ ★

昨日、高千代の酒粕の話をしたので、今日は高千代のお酒そのものの紹介をば。


千代というのは素晴らしい響きです。


相撲界の千代といえば、やはり往年の横綱千代の富士関を喚起させますし、

tiyo.1778



漫画界の千代といえば、監獄学園のヒロイン千代ちゃんでしょう。

4b6b2dd9



そしてグラビアアイドル界の宝といえば、問答無用で小間千代さんでしょう。大好き。

FullSizeRender


そして好きなキムタクの言葉は、「千代、待てよ!」です。

20170215_1487143762842




そんな日本酒界の千代といえば、新潟が誇る「高千代」ではないでしょうか。


IMG_4725
Takachiyo 純米吟醸 59

外国人ウケも狙っているのか見た目がまずワインボトルのようです。
720mlと1800mlが主流の日本酒瓶にあって、容量500mlというのもとても珍しいですね。

柑橘系の香り、グレープフルーツのような苦味と酸味を併せ持っていて、飲んですぐ抜けていく感じですね。確かにこれはワイングラスで飲んで、女性や外国人ウケが良さそうなイメージがありますね。

高千代さんは全国的にも珍しい「一本〆」という酒米を使ってお酒を造っているのですね。「五百万石」という酒米界の大御所が元になっているお米なのですが、すっきりした味わいになる五百万石よりも、お米の風味や旨味がしっかり出るお米なんだそうです。

新潟といえば、「淡麗辛口」の王国です。
そういった中にあって、最近人気のある、華やかで旨口タイプのお酒の流れを取っている酒蔵さんでしょうね。

美味しくいただきました。ぷはー

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■
【本日のレシピ】
IMG_4874
【炊飯器でシーフードピラフ】 2~3人分
米 1.5合
ミックスシーフード 100g
たまねぎ 1/8個
白ワイン 50cc + 水 適量
コンソメ 小さじ1
パセリ 適量
バター 15g

1.米を研ぐ。たまねぎはみじんぎりにする。
2.米、たまねぎ、水と白ワインを規定線まで入れ、ミックスシーフード、たまねぎ、コンソメを入れ、ひと混ぜして炊飯。
3.炊き上がったら、バター、パセリを加えて混ぜたら完成。

はい、とっても簡単。
炊飯器は便利ですね。

本日ここまで!



にほんブログ村 料理ブログ 男の料理へ




↑ 3つの料理ブログランキングに参加しています。

それぞれポチポチと押すだけで投票完了です!ランキングが上がるとやる気もあわせて上がります。

Instagramアカウント
Instagram      
「ID: okazakitchen」 

東京オカザキッチン 公式LINE@
1:1メッセもお気軽にどうぞ!
Add Friend

twitterアカウントはこちら!
twitter-logo
「@okazakitchen」


feature_01

ニッスイでおなじみ、日本水産さんの公式コミュニティサイト「みんなのしあわせごはん」の中で、「しあわせ料理人」と称してレシピ提供をしております。

コチラから!

普段とは違う僕が見れるかもしれません笑。

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■ 

レシピブログさんの特集ページで取材を受けました! 

My Precious Kitchen ~世界一楽しいわたしの台所~」 

私の台所が激しくひん剥かれています。是非! 

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■ 

【blog event】 
★2014年4月開催 「春のスタミナ祭」

stamina
皆さんのスタミナ料理アイデア集になっています!

★2014年8月開催 「夏の納涼祭」
noryo
皆さんの冷製料理アイデア集になっています!

★2014年11月開催 「秋のきのこ祭」
kinoko
皆さんのキノコ料理アイデア集になっています!

★2015年2月開催 「冬の漢汁祭」
winter
皆さんの汁物料理アイデア集になっています!

★2015年8月開催 「我が家の常備菜祭」
43673a7c
皆さんの常備菜アイデア集になっています!

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■

★男子が本当に喜ぶガッツリおかず★
学研パブリッシングさんから発売中です!

オカザキッチンページあります。

★レシピブログmagazine vol.3★
扶桑社さんから発売中です!

男子料理みたいなとこに掲載いただいています。

★レシピブログmagazine vol.8★
扶桑社さんから発売中です!

キッチン紹介の特集ページの取材をお受けしました!