旅する料理ブロガー、東京オカザキッチンです。
結構前の話なんですけど、群馬県は高崎に行ったわけです。
暇すぎて。
…なあ、みんな。
俺は輝いてるか？？
あんまりにも暇だったもので、土曜日お昼ごはん食べに外に出て、映画でも見て本でも買って帰るか～と思いつつ、そのまま徒然なるままに新宿駅から何故か湘南新宿ライン高崎線に乗り、そのまま終点の高崎駅へ。
思えば遠くへ来たもんだ。
高崎駅へ着いてから、俺ヤバイ奴だなと思いました。
ほぼ手ぶらです。
群馬県といえば、僕の湘南仕込のサーフィンをしていると、「未開の地」といった風に揶揄されアフリカの原住民や大原生林の写真とともに紹介されるのが定番ネタになっている県なわけですが、高崎駅は普通に都会でした。
まぁ失礼な話ですよ。僕は群馬県好きですけどね。
名温泉地多いし、こんにゃく美味しいし。あとは、あとはー、えーと、こんにゃく美味しいし。
「次は終点のたかさき～ たかさき～」
あれ？ 大都会ですやん。
思っていた高崎駅と違いました。しかもこの土日、駅前をあげた音楽イベントなんかもやっていて賑やかでした。
駅前にアパホテルがあったので、
「すいません、今日空いてますか？」
まさかの手ぶらで高崎一泊。
だって明日も暇だから。
■ ■ ■ ★ ■ ■ ■
【本日のレシピ】
【天かすチャーハン】 １人分
１．ねぎ、しょうがはみじん切り、チャーシューは角切り、青ねぎは小口切りにしておく。
２．フライパンに油を熱し、十分温まったら溶いた卵、ごはんを入れて炒め合わせる。
３．ねぎ、しょうが、チャーシュー、鶏がらスープのもとを入れて混ぜ合わせる。
４．鍋肌からめんつゆを回し入れ、あおったら天かすを入れる。塩、こしょうで調えて完成。青ねぎをのせて。
チャーハンは漢のロマン。
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【天かすチャーハン】 １人分
ごはん 茶碗１杯分
卵 １個
ねぎ 10ｃｍ程度
しょうが 1片
チャーシュー 7-80ｇ
天かす 大さじ３程度
青ねぎ 適量
鶏がらスープのもと 大さじ1/2
めんつゆ（３倍濃縮） 大さじ１
塩、こしょう 適量
１．ねぎ、しょうがはみじん切り、チャーシューは角切り、青ねぎは小口切りにしておく。
２．フライパンに油を熱し、十分温まったら溶いた卵、ごはんを入れて炒め合わせる。
３．ねぎ、しょうが、チャーシュー、鶏がらスープのもとを入れて混ぜ合わせる。
４．鍋肌からめんつゆを回し入れ、あおったら天かすを入れる。塩、こしょうで調えて完成。青ねぎをのせて。
チャーハンは漢のロマン。
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天かすチャーハン？！
これ絶対うちの次女が喜ぶヤツ！
作らなくちゃ。
昨日の砥石の話ですが「刃の黒幕」私も買おうと狙ってるのです(*￣▽￣)ﾌﾌﾌｯ♪