寒いですね!
今年は暖冬なのかななんて思いつつ、もう極寒まっしぐらな東京です。
先週までは、暖房もつけず部屋の中でTシャツに下は何も履かない儚い状態だった僕も、今週からはさすがに部屋の中でも着込んでいます。 え?フルチーニ楽なんだもん!! 僕は加納姉妹の全裸でベッドで寝るのかなり理解できる派です。
そんな話はどうでもいい??
僕もそう思います。
しかしこう寒くなりますと、週5で通っている小諸そばも冷たいそばから温かいそばに移行せざるをえません。小諸そばは通いすぎてすっかり常連。しかも頼むメニューもブレずに同じなので、もう何も言わなくても注文が通るようになってしまいました。常に「たぬきそばに100円キャッシュオンで鳥からあげ1個付ける」という東京アーバンスタイルです。
素人にはおすすめできない。
そんな小諸そば、冬になると、柚子の皮を1切れ入れてくれるんですが、これがセンスあっていいですね。ちょっとふわっと柑橘系の香りがね。
たまりません。
冬ですな。
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【本日のレシピ】
はまぐり 10個
*味噌 大さじ1
*酒 大さじ1
*砂糖 小さじ1
卵 1個
1.(*)をあわせ、よく混ぜる。
2.卵を溶いて(1)とあわせたら、湯せんで固めていく。
3.グリルなどで焼いたはまぐりと(2)を混ぜる。
これは確実に酒呑みレシピであり、ごはんと混ぜても最高。
これホント美味いですよ。
本日も駄文お付き合い下さりありがとうございました。
最後にお手数ですが、
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