婚活注力月間、東京オカザキッチンです。
このブログを読んでいるOLのお姉さん、僕とクリスマスを過ごしませんか。
すっかり街は12月モード。
単純な季節の魅力としては夏が好きなのですが、音楽好きとしては冬はUKロックが似合うので好きです。
細かい話は置いときまして、ロックンロールというのは基本的に英語の発音で映えるよう設計されたコンテクストを持つ存在だと思いますが、静謐なタイプのUKロックでそれは如実に出ます。シンプルな音楽だからなおさらですよ。日本語ロックでこの雰囲気は何故か絶対に出せません。
例えば
Travis - Writing To Reach You
Coldplay - The Scientist
Snow Patrol - Run
大体高校生から大学生にかけてバンドなんぞをやっていると、半分くらいの人間は洋楽人間になっていきます。その中でも僕らの時分ですと、大半はメロコアやハードロック、ミクスチャーロックといった当時全盛だったUSロックの方に行くのですが、3分の1くらいはUKロックに深く傾倒していきますね。
世界的に見ても、90年代以降はUKロックよりUSロックの方が主流なところがありますから、イギリス界隈のバンドにとって、アメリカで成功するというのは結構なことでして、上述のコールドプレイとかスノウパトロールとかはアメリカで大成功している珍しいバンドなのですね。
当時は四季を通じてUKロックばっかり聞いていましたが、そこから更に色んな音楽に手を出すようになった今では、この手の音楽は冬になると聴きたくなりますね。
…なんか真面目な記事だな。
まぁいっかたまにはね。
人間ギャップです。
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【本日のレシピ】
鴨のもも肉は普通に焼いたらめっちゃ縮まって固くなるので、長時間の低温調理がむいています。
さあさあ、もう12月ということで、鴨のお料理のせておきますね!(ヤケ
鴨モモ肉 2枚
*塩 小さじ1/2
*砂糖 小さじ1/2
*にんにく 大1片スライス
*ローズマリー、クローブ、白こしょう 適量
オリーブオイル 適量
1.鴨肉に(*)をまぶし、ひと晩冷蔵庫で寝かせる。
2.ジップロックに(1)を入れ、オリーブオイルを浸る程度に入れ、空気を抜いてとじ、ひと晩寝かせる。
3.炊飯器に熱湯を注ぎ、保温モードで8~10時間ほど置く。
4.フライパンで皮目を焼いて完成。
1.鴨肉に(*)をまぶし、ひと晩冷蔵庫で寝かせる。
2.ジップロックに(1)を入れ、オリーブオイルを浸る程度に入れ、空気を抜いてとじ、ひと晩寝かせる。
3.炊飯器に熱湯を注ぎ、保温モードで8~10時間ほど置く。
4.フライパンで皮目を焼いて完成。
鴨のもも肉は普通に焼いたらめっちゃ縮まって固くなるので、長時間の低温調理がむいています。
さあさあ、もう12月ということで、鴨のお料理のせておきますね!(ヤケ
本日も駄文お付き合いくださりありがとうございました。
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