まずい、アフリカの政治経済学の行く末を説いた論文を書いていたために忘れていましたが、もう１２月になってしまうじゃないですか。冬の数々のイベント、そしてクリスマスというビッグイベントが待っています。
暖かい時期はいれども、このままいくとなぜか冬に彼女居ない暦10年になってしまいます。
死んでしまう。本当に死んでしまう。心が。
でもそんなやつ死んだ方がいい。
さておき、先日高校のクラスメイトでバーベキューをやりました。
このバーベキュー、高校在学の頃から毎年夏に続けているイベントでして、人数の増減あれども欠かすことなく行っている脅威のイベントです。むしろここ数年はファミリーのおかげで増えているくらいです。
今年は秋バーベということで11月開催したのは初めてかも。
でも暑すぎなくて悪くないねという話になりました。
んー、やはり食材は良いものに限りますな！
もう安い肉たくさん食べるって感じじゃないんですよね。
高級肉、シーフード、うなぎ……
福小町。
いやー、酒がうまい！
■ ■ ■ ★ ■ ■ ■
【本日のレシピ】
【ポテトとカリフラワーのマサラ】 ２人分
【ポテトとカリフラワーのマサラ】 ２人分
じゃがいも ２個
カリフラワー 1/4株
たまねぎ 1/2個
チリペッパー 小さじ1/2
マスタードシード 小さじ１
ターメリック 小さじ１
塩 適量
水 100ｃｃ
１．じゃがいもを皮をむいてひと口大に切る、カリフラワー、たまねぎも同程度に切る。
２．フライパンに油を熱し、マスタードシードを弱火で香りが立つ程度に炒める。
３．野菜類、チリペッパー、ターメリックを入れ、ざっと炒めたら水を入れて炒め煮る。
４．水分があらかた飛んだら、塩で味を決める。
間違いない美味さです。
マスタードシードがちょっと入りにくいかもしれませんね。富澤商店とかスパイス強めのお店には置いてありますし、アマゾンとかでも今は気軽に買えますよね。グッと南アジア感の増すスパイスなのであるととても良いです！
水 100ｃｃ
１．じゃがいもを皮をむいてひと口大に切る、カリフラワー、たまねぎも同程度に切る。
２．フライパンに油を熱し、マスタードシードを弱火で香りが立つ程度に炒める。
３．野菜類、チリペッパー、ターメリックを入れ、ざっと炒めたら水を入れて炒め煮る。
４．水分があらかた飛んだら、塩で味を決める。
間違いない美味さです。
マスタードシードがちょっと入りにくいかもしれませんね。富澤商店とかスパイス強めのお店には置いてありますし、アマゾンとかでも今は気軽に買えますよね。グッと南アジア感の増すスパイスなのであるととても良いです！
本日も駄文お付き合いくださりありがとうございました。
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「My Precious Kitchen ～世界一楽しいわたしの台所～」
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キッチン紹介の特集ページの取材をお受けしました！
