日本で人気のある戦国武将ＴＯＰ１０とかやったら確実に入ってくるであろう武将２人が、
武田信玄／上杉謙信
ではないかと思います。
合コンの極意である「風林火山」を掲げる武田
実はお金の神様である「毘沙門天」を掲げる上杉
甲乙つけがたい。嗚呼。
僕が昔大好きだったＳＤガンダムＢＢ戦士というプラモデルシリーズでも、武田信玄ガンダムと上杉謙信ガンダムは、キッズたちの憧れの的でした、
そして、稀代の名作ゲーム「戦国ランス」でも、武田信玄と上杉謙信の強さといったらもう！
こちらはエロゲーでした。
自粛します。
いやしかしトンデモ名作ゲームなのは間違いない。
そんな熱き彼らが何度となく戦いを繰り広げていた場所が、そう、川中島！
そんな川中島に蔵を構える酒蔵が酒千蔵野さんです。
お酒が手に入りましたので飲んでみたいと思います。
川中島幻舞 純米吟醸 美山錦
いや……えぇ？めっちゃ美味しい。。 華やかな酒とはこういうものなのかと思いました。
甘みやジューシーさの広がり、それでいてすっきりと飲みやすく、もし最初の日本酒としてこれを飲んだらほかの日本酒が飲めなくなってしまいそうな程です。
今や押すに押されぬ長野を代表する銘酒、「川中島幻舞」。
蔵の酒を広く伝えるミッションを持っているために割と東京をメインに出荷していただいているブランドのようですが、とはいっても店に並ぶと即売り切れてしまう人気レア銘柄だと思います。
この蔵は、長野県最古の酒蔵であるとともに、女性が杜氏を務めているんですね。杜氏というのは、酒造りにおける開発責任者、総合ディレクターみたいな役割ですが、女性が杜氏をやっている蔵というのは、やっぱりいまだにちょっと珍しいと思います。
なんとなく長野県は女性が杜氏を務めている蔵が多い気がしますけどね。
とにかく美味い酒です。
見つけたら即買いを推奨します。
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【本日のレシピ】
【カンパチのあら汁】 ２人分
出汁 400ｃｃ
カンパチのアラ 200ｇ程度
大根 1/6本程度
人参 1/3本程度
絹豆腐 100ｇ
味噌 大さじ１
味噌 大さじ１
しょうゆ 大さじ１
１．カンパチのあらは、塩をまぶし、少し置き水が出てきたら熱湯をくぐらせる。
２．大根、人参は皮をむいていちょうぎりにする。
３．だし汁に、（１）、（２）を入れ、煮立ててアクを取る。
４．切った豆腐を入れ、味噌、しょうゆで調えて完成。
味噌仕立てで。
魚の出汁の味噌汁はうまいですね！
４．切った豆腐を入れ、味噌、しょうゆで調えて完成。
味噌仕立てで。
魚の出汁の味噌汁はうまいですね！
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