土曜日、友人たちと会うため横浜にいたわけですが、とにかく朝早く行き過ぎたんですよ。
8時半には横浜駅に着いてしまいました。
なんでこんなに早かったかというと、またそれは明日か明後日くらいに書きますが、まぁとにかく早朝横浜ですよ。
横浜駅から直結しています、「ベイクォーター」というオシャレ商業施設があってですね、ロケーションは海一望の最高立地。入っている店舗は、横浜でのライフを優雅に過ごしたい人々向けのお店ばかりです。
そこにね、まぁ入るとしたらベイクォーターでしょって感じのカフェが入っているわけです。それが、ハワイから輸入されてきました「Island Vintage Coffee」になります。
友人のまっつんが前にハワイでいたく感動したので行ってみたいとかで、それならひときわ早く着いてしまったのでそこでコーヒーでも飲んでまっていようと思いました。ハワイですからコナコーヒーですか。
シャレオツ！
シャレオツ！
しかし客は朝すぎて僕しかいませんでした。
「ご注文はいかがいたしましょうか？」
「コーヒーとサンドイッチで」
「お会計、2,000円になります」
「……。（嘘やろ）」
ずず……。
美味い。
誰もいない横浜マリンエリアの高級オシャレカフェで読書しながらモーニング。
ま、まずい。
これでは、俺が最もネタにしたくなる、「意識高い系」になってしまう。
そんなつもりはないんだ。
成り行きなんだ。
持っている本を見てくれ、官能小説なんだ。
■ ■ ■ ★ ■ ■ ■
【本日のレシピ】
【あん肝ポン酢】 ３～４人分
【あん肝ポン酢】 ３～４人分
あん肝 ３～４腹 血管と表面の薄皮をなるべくとる
＊酒 大さじ１
＊水 100ｃｃ
＊塩 小さじ1/2
ポン酢 お好み
ねぎ お好み
わかめや大根おろしなど お好み
＊水 100ｃｃ
＊塩 小さじ1/2
ポン酢 お好み
ねぎ お好み
わかめや大根おろしなど お好み
１．あん肝は、血管と表面の薄皮をなるべく取り除き、（＊）に15分ほど浸しておく。
２．（１）を洗い水気を取ったら、好みの太さになるようアルミホイルで巻いて両端をねじる。
３．2～30分蒸す。一度粗熱を取り冷やしたら完成。ポン酢とねぎを添えて。
蒸し器なんてものはないので、鍋にふきんなどを入れその上に深皿をのせ、その半分の高さまで水を入れて蓋をし、弱～中火で熱する、という即席蒸し器で十分作れます。
しかし自宅であん肝ポン酢作ってるリーマン男子なんて聞いたことありません。
最後にお手数ですが、
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