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 昨日は、三連休前の花金だというのに夜も仕事をしており、割と遅い時間にひとり寂しく高円寺に戻りつつ、ひとり駅前の焼きとん屋のカウンターで酒を嗜み、そこから帰ればいいのに飲み直し、風俗に行き…というのは冗談で、なんとなく午前様までおりーのの今家に帰ってきてブログ書いてないことに気付いて、酔っぱらった頭を総動員してレシピをあげたところです。ふろふき大根は正義。

どうですか。
もう35歳なんですけど、大丈夫ですか。

書きながら酔いが……。

明日朝死んでるかもしれません。

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■ ■ ■ ★ ■ ■ ■
【本日のレシピ】
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【ふろふき大根の肉味噌のせ】
大根 1/2本
昆布 小1枚
豚挽き肉 100g
*味噌 大さじ1
*赤味噌 大さじ1/2
*砂糖 小さじ1
*しょうゆ 小さじ1
*みりん、酒 大さじ1
ねぎ 1/4本程

1.大根は皮をむき、昆布を浸した水を煮立て、柔らかくなるまで煮る。
2.フライパンに油少量を熱し、(1)と豚ひき肉を炒める。
3.(*)を加え、かきまぜながら水分を飛ばしていく。
4.みじんぎりにしたねぎを加えてさっと和えて完成。大根にのせていただく。


肉味噌はそれなり量できますが、のせる量はお好みでどうぞ。

本日も駄文お付き合いくださりありがとうございました。
最後にお手数ですが、 



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