蕎麦好きの僕としては、銀座界隈にあるよもだそばは避けては通れない店だと思います。
蕎麦とインドカレーの店、という怪しげな立ち食い蕎麦屋なんですが、まあ美味い。
色々なメニューがあるのですが、異彩を放つのが「チーズそば」です。
たぬきそばにチーズが入ってるというのをイメージいただければと思うのですが、外国人の要望で発案されたというこのメニュー…… おいおい……大丈夫かよ…… と思うなかれ、これが、意外なまでに、美味い！
蕎麦にチーズって合うのね！
なんというＢ級感！！
いや、冗談じゃなくね。
ホントにイケるんですよ。よもだでメインメニューの一角張ってるくらいなんでね。
いやホントだって。
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【本日のレシピ】
【チーズそば】 １人分
本日も駄文お付き合いくださりありがとうございました。【チーズそば】 １人分
そば １玉
出汁 200ｃｃ
しょうゆ 大さじ２
みりん 大さじ２
チーズ 適量
あげだま 適量
卵 １個
１．出汁にしょうゆ、みりんをあわせ温める。
２．湯がいた蕎麦、チーズ、揚げ玉、卵をのせる。
１．出汁にしょうゆ、みりんをあわせ温める。
２．湯がいた蕎麦、チーズ、揚げ玉、卵をのせる。
まさかのうまさ。
いや、ホントだよ。
いや、ホントだよ。
最後にお手数ですが、
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キッチン紹介の特集ページの取材をお受けしました！
えっ？チーズ？！
これは作ってみたいな～。
どんなチーズが合いますか？