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結構前に島根県益田市のふるさと納税をして、合鴨がまるっと届いた話をしました。

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登場をいまかいまかと待ち望んでいた鴨をついに解凍するときがきました。ガー。
彼女でも出来た時に家で鴨料理をふるまおうと思ってずっと閉まってあったんですけどね、特に満を持することもなく、普通の平日に普通に解凍してしまいました。

でも解凍してみると、合鴨のもも肉、胸肉、ささみがすべて2人分ずつとかなりお得感のある内容だったもので、来年もふるさと納税しちゃおうかなんて思いました。やっぱふるさと納税はお得感がありますねえ。

これは今年も行くしかないで!

■  ■ ■ ★ ■ ■ ■ 
【本日のレシピ】
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【鴨ささみのおろしポン酢】 1-2人分
鴨ささみ 1本
大根 1/8本
ポン酢 お好み

1.鴨を熱湯で30秒程度くぐらせ、冷水で〆て水気を取る。
2.大根おろしを添えてポン酢をかける。


野趣溢れる旨味でした。美味。
もちろん鴨じゃなく鶏のささみで作ったっておいしいです。
 
本日も駄文お付き合いくださりありがとうございました。
最後にお手数ですが、 



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