あれ、もう土曜日ですか。
一週間があっという間に過ぎていきます。
なんでだろう。強化月間でお姉ちゃんに投資しまくってるからかな。冗談です。いや、冗談じゃないかも。お菓子生産工場の高速ベルトコンベアのごとく凄まじいスピードでお金が飛び立っていきます。例えがわかりにくいか。
えらい寒い日が続いていますが、風邪など引かぬように。
こう寒いとついつい蕎麦とかうどんとか食べたくなります。
僕はいわゆるチェーン蕎麦が結構好きでですね。
その中でも特に愛しているのが「嵯峨谷」と「いわもとＱ」なんですけど、まぁこの２店は東京に数えるくらいしかない小規模独自チェーンなのでちょっと置いときますが、数十規模で大展開しているそば屋の中で僕は「小諸そば」が圧倒的です。
小諸のたぬきそばめっちゃ美味しいですよ。
関東では、お稲荷様にちなんで油揚げが乗っているので「きつね」、「たぬき」は天かす、いわゆる「種ぬき」の状態なので「たぬき」なんですね。なんてセンスあるネーミングなんでしょうかね。
これが関西になると油揚げうどんが「きつね」、油揚げそばが「たぬき」という分類なんだそうです。東西ギャップあるあるです。
ちなみに、「たぬき」と「きつね」はリーズナブルそばの双璧だと思いますが、個人的には1000回戦っても1000回たぬきが勝つレベルです。勝負になりません。圧倒的たぬき。
誰が種ナシやねん。ぶっ殺すぞ。
でも小諸そばってどちらかというと東京でも東域がメインで、僕が住んでいる西側にはあんまりないんですよね。僕の住んでる町にあればいいのに……。いや、それを言うならいわもとＱがあればいいのに。
でも調べたんですけど、47都道府県全国展開のそば屋ってないんですね。これホント意外なんですけど。都内に住んでると、富士そばとか全国どこにでもありそうな勢いなんですけど関東限定なんですね～。なんでだろ。地方だと蕎麦となるとチェーン展開などせずとも専門店だけで成り立ってしまうから？？
うーん、そばよもやま話。
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【本日のレシピ】
【ピーマンと塩昆布の豆腐のせ】 ２人分
絹豆腐 200ｇ
ピーマン １個
塩昆布 ひとつまみ
ごま油 小さじ１
しょうゆ 小さじ１
１．ピーマンを千切りにし、塩昆布とごま油で和える。
２．豆腐に（１）をのせ、しょうゆを垂らし完成。
このピーマンと塩昆布という組み合わせが最高なんですよね。
本日も駄文お付き合いくださりありがとうございました。
最後にお手数ですが、
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普段とは違う僕が見れるかもしれません笑。
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レシピブログさんの特集ページで取材を受けました！
「My Precious Kitchen ～世界一楽しいわたしの台所～」
私の台所が激しくひん剥かれています。是非！
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キッチン紹介の特集ページの取材をお受けしました！
