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今日は聖クリスマス


街はイルミネーション
君はイリュージョン
天使のような微笑み



子供たちはサンタクロースからのプレゼントに胸を躍らせ、恋人たちはお互いの愛の囁きに頬を染める



……。



………。





へんじがない
ただのしかばねのようだ






Oasis - Don't Look Back In Anger

おじさんは夢の中で現実逃避。

■  ■ ■ ★ ■ ■ ■ 
【本日のレシピ】
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【クリームシチュー】 4人分
たまねぎ 1個
人参 1本
鶏もも肉 500g
マッシュルーム 10個
バター 20g
小麦粉 大さじ5
水 1カップ
牛乳 1.5カップ
生クリーム 50cc
コンソメキューブ 2個
塩 適量
じゃがいも 3個
ローリエ 1枚
*海老の頭と殻 4~5尾分

1.たまねぎ、人参、じゃがいもは乱切りにし、マッシュルームは1/2に切る。鶏もも肉を一口大に切る
2.鍋にバターを熱し、たまねぎ、人参、マッシュルームを鶏肉を炒める。油が入ったら弱火にし、小麦粉を混ぜる。
3.粉っぽさがなくなったら、(*)、ローリエ、水、牛乳、生クリーム、コンソメを入れ、塩で調える。
4.好みの状態まで煮込み、レンジで柔らかくしたじゃがいもを加えて5分煮込んで完成。


じゃがいもは最初から入れて煮込みすぎると溶けてしまうので、最後に加えると良いです。
また、(*)海老殻はなくても勿論料理として成立しますが、個人的に海老の出汁が入るとクリームシチューは本当に美味しくなるので、別の料理などで有頭海老を使った際に、頭と殻を取っておくといいと思います。むしろこのために買ってもいいくらいです。


■  ■ ■ ★ ■ ■ ■ 
 
本日も駄文お付き合いくださりありがとうございました。
最後にお手数ですが、 



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