「あれっ、甘い！ これ何が入ってるの？？」
なんて言われたらこっちのもんだと思います。
ポテサラなんてじゃがいもだけで作るもんじゃないですか、一般的にいうとね。でもさつまいもを一定割合混ぜることで、甘みのある優しくて愛らしい味わいになります。それは、酒やごはんにガンガン合うものではないかもしれませんが、ちょっとメイン料理を出す前に食べると「おっ、なになにこのおいしいの！」となるそんな味です。
いつもと同じやりとりの中に、甘い言葉を潜ませると、キュンとするじゃないですか。
「乾杯」の前には必ず「君の瞳と僕らの出会いに」を入れなきゃ気がすまない僕のようにいつも歯が浮くような台詞を言っているとただの気持ち悪い奴ですが、普段はふつうだったり中々そういった言葉を言わないからこそ、少しの割合混ぜられる甘いものにグッとくるんです。
そういうもんなんです。
そんな私、本日も暇すぎるため映画でも見に行きます。
冬になるとみんな遊んでくれなくて、ひとり映画が増えます。
寂しいよ、マム。
【本日のレシピ】
【さつまいもとじゃがいものポテサラ】 ２～３人分
じゃがいも 大２個
さつまいも 1/2本
鶏がらスープの素 小さじ２
生クリーム 50ｇ
かにかま ３本
きゅうり 1/2本
塩、黒こしょう 適量
１．じゃがいも、さつまいもは皮をむいて適当な大きさに切って茹でる。
２．竹串が刺さる程度まで柔らかくなったら湯切りし、つぶしながら、生クリーム、鶏がらスープの素、ほぐしたかにかま、0.5ｍｍ角程度に切ったきゅうりと和える。
３．塩、こしょうで調えて完成。
さつまいもの甘みが肝ですね。
グッと優しいポテトになります。
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