春先に、激しい胃潰瘍に襲われ慢性胃炎と診断されてから、まぁ慎重な先生でして、もう大丈夫だと思っているのですが、いまだに定期的に病院に通院しております。
自宅から歩いて５分位のとこにある町の内科って感じで、先生も本当に穏やかで優しい人でして、お医者さんなんだからもっと偉そうにしててもいいと思うんですけど、まーーイイ人なんですね。あれですかね、医者ってのもいまやサービス業ということなんですかね。
しかし僕いつも解せないことがありまして。
その先生はいつも「お待たせしました～」と言って、カートにパソコンを載せてガラガラ転がしながら部屋に入ってくるんですけど、パソコンがちょっと低いからか、何故かカートにお歳暮かなんかの食品の空き箱を載せて、その上にパソコンを置いているんですよ。なんでやねん。
食品の空き箱て。
食彩うんたらとか書いてあるし。
エリートお医者さんなんだから、何か他にあるだろ、と。
もっと綺麗な箱あるだろ、と。
いやそもそももっと高いカート買ってもいいだろう、と。
と、思うんですけどもう先生の人柄が最高にいいものだから、なんだか可愛く見えてくるといいますかね。何かいろんなものに無頓着なタイプの医者って感じで町の皆さんに愛されているのかもしれません。でも看護婦さんはみんな綺麗だから、意外と面食いなのかもしれません。
冒頓なふりしてブイブイ言わせてんな。きっと。
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【本日のレシピ】
【カリフラワーのサブジ】 ２人分
カリフラワー 1/2個
にんにく １片
マスタードシード 小さじ1
クミンシード 小さじ1
コリアンダー 小さじ1
ターメリック 小さじ1
カイエンペッパー 小さじ1
塩 小さじ1
水 100ｃｃ
１．カリフラワーの房を切り分ける。にんにくをみじん切りにする。
２．フライパンに油を熱し、にんにく、マスタードシード、クミンシードを弱火で炒める。
３．（１）を中火で炒め、水、塩、コリアンダー、ターメリック、カイエンペッパーを加える。
４．あおりながら水分があらかた飛んだら完成。
これが美味しいのです。
スパイスのチカラ！
サブジというのはインド料理でいう野菜の蒸し煮のことですね。
１．カリフラワーの房を切り分ける。にんにくをみじん切りにする。
２．フライパンに油を熱し、にんにく、マスタードシード、クミンシードを弱火で炒める。
３．（１）を中火で炒め、水、塩、コリアンダー、ターメリック、カイエンペッパーを加える。
４．あおりながら水分があらかた飛んだら完成。
これが美味しいのです。
スパイスのチカラ！
サブジというのはインド料理でいう野菜の蒸し煮のことですね。
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コチラから！
普段とは違う僕が見れるかもしれません笑。
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レシピブログさんの特集ページで取材を受けました！
「My Precious Kitchen ～世界一楽しいわたしの台所～」
私の台所が激しくひん剥かれています。是非！
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サバン！初めて聞きました！