三連休初日は、すべてを瞬殺レベルの東京オカザキッチンです。
誰にも負けない。
早速ですが、皆さんが愛するプレイスってどこですか？
新宿の百貨店でしょうか？
湘南の海の見えるカフェでしょうか？
銀座のエステサロンでしょうか？
僕は、
道の駅です。
嗚呼、道の駅最高。
子供が産まれたら名前「道の駅」にしたい。岡崎道の駅。いじめられる絶対。
新鮮極まりない野菜や、見たことのない野菜を手に出来る幸せ。
こういった発見や喜びが道の駅にはあると思います。
さて、先日道の駅で買ったのは、「ロッサビアンカ」、聞いたことありますか？？僕は見るのも初めてでした。思わず購入しました。
このロッサビアンカ、いわゆる「茄子」ですね。
そう、昭和のAVで大人のおもちゃとして代用されるあの「茄子」です。
通常の茄子よりも、丸々と大きく、色は薄い紫と白の斑。
肉質はグッとしまっています。しかし火を入れるとトロッととろけるその舌触り……
…… もはや茄子の域を超えているのでは……。
こういう未知との遭遇が道の駅にはある。
やはり時代は地方創生よの。
■ ■ ■ ★ ■ ■ ■
【今日の音楽】
LITTLE TEMPO - MY MELANCHOLY BABY
スティールパンを前面に押し出した日本のバンドです。
夏になるとなんとなく聞きたくなるのはその音のせいです。
スティールパンというのは、ドラム缶から作る、ポロンポロンとかわいらしい音のするカリブ海発祥の楽器です。本場トリニダードトバゴのスティールパンバンドは凄まじい音の洪水を叩きだすバンドばかりで本当に凄いですよ。
彼らが日本のクラブシーンやフェスシーンに積極的にアプローチをし、観客に大きく受け入れられたことで、日本でのスティールパン知名度は桁違いに上がることになりましたね。
夏だよ、ヤーマン！
■ ■ ■ ★ ■ ■ ■
【今日のレシピ】
【ロッサビアンカのステーキ】 １～２人分
ロッサビアンコ 1/2個
バター 20ｇ
しょうゆ、みりん 大さじ１ずつ
酒 大さじ１
１．ロッサビアンコを１ｃｍ程度に輪切りする。
２．フライパンにバターを熱し、ロッサビアンコの両面に焼き目をつけたら酒を回しかけふたをして蒸し焼きにする。
３．柔らかくなったら、しょうゆ、みりんをまわしかけてよくからめて完成。
うんま！！！！
肉厚でとろとろ！！！！
やばいよ、この茄子。
LITTLE TEMPO - MY MELANCHOLY BABY
スティールパンを前面に押し出した日本のバンドです。
夏になるとなんとなく聞きたくなるのはその音のせいです。
スティールパンというのは、ドラム缶から作る、ポロンポロンとかわいらしい音のするカリブ海発祥の楽器です。本場トリニダードトバゴのスティールパンバンドは凄まじい音の洪水を叩きだすバンドばかりで本当に凄いですよ。
彼らが日本のクラブシーンやフェスシーンに積極的にアプローチをし、観客に大きく受け入れられたことで、日本でのスティールパン知名度は桁違いに上がることになりましたね。
夏だよ、ヤーマン！
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【今日のレシピ】
【ロッサビアンカのステーキ】 １～２人分
ロッサビアンコ 1/2個
バター 20ｇ
しょうゆ、みりん 大さじ１ずつ
酒 大さじ１
１．ロッサビアンコを１ｃｍ程度に輪切りする。
２．フライパンにバターを熱し、ロッサビアンコの両面に焼き目をつけたら酒を回しかけふたをして蒸し焼きにする。
３．柔らかくなったら、しょうゆ、みりんをまわしかけてよくからめて完成。
うんま！！！！
肉厚でとろとろ！！！！
やばいよ、この茄子。
【今日のお買物】
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そして、これまでのレシピ
あ行～さ行
た行～わ行
からご覧下さい！
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ニッスイでおなじみ、日本水産さんの公式コミュニティサイト「みんなのしあわせごはん」の中で、「しあわせ料理人」と称してレシピ提供をしております。
コチラから！
普段とは違う僕が見れるかもしれません笑。
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レシピブログさんの特集ページで取材を受けました！
「My Precious Kitchen ～世界一楽しいわたしの台所～」
私の台所が激しくひん剥かれています。是非！
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【blog event】
★2014年4月開催 「春のスタミナ祭」
皆さんのスタミナ料理アイデア集になっています！
★2014年8月開催 「夏の納涼祭」
皆さんの冷製料理アイデア集になっています！
★2014年11月開催 「秋のきのこ祭」
皆さんのキノコ料理アイデア集になっています！
★2015年2月開催 「冬の漢汁祭」
皆さんの汁物料理アイデア集になっています！
★2015年8月開催 「我が家の常備菜祭」
皆さんの常備菜アイデア集になっています！
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★男子が本当に喜ぶガッツリおかず★
学研パブリッシングさんから発売中です！
オカザキッチンページあります。
★レシピブログmagazine vol.3★
扶桑社さんから発売中です！
男子料理みたいなとこに掲載いただいています。
★レシピブログmagazine vol.8★
扶桑社さんから発売中です！
キッチン紹介の特集ページの取材をお受けしました！
