禁断の東京オカザキッチンです。
この間ですね、映画を見に行きまして、んで夕方くらいに家に帰ってきて胃に優しい夕飯でも作ってひとり寂しく眠りに就こうかと考えていましたところ、「今から飲みにいこうぜ！」という誘いを受けまして、ふざけんなと思いながら胃の状況を詳細に伝えたのですが、気付いたら夜中の１２時頃まで飲んでました。
ありがとうございます。
でもちょっと病に罹りたてなので、キンキンに冷えたビールをがぶがぶ飲んだり、呂律も回らないくらいに無理をして飲みまくったりといったことは僕はしません。今は。
胃にやさしいお酒ってなんだろう と考えました結果、乳製品で胃の保護をするカルーアミルクなんじゃないかと思いました。
しかしですね、炙りシメサバや大根の浅漬けを食いながらカルーアミルクを飲むとか苦行だと思うんですよ、僕は。
んで、独り禅問答を重ねた結果、やっぱり焼酎お湯割り梅干し入り。
これだよね、と。
ちなみに無理しないよ。少しだけだよ、飲むのは。
まず、あったかい飲み物というのがいい。
そして梅干しはとても胃に優しい食材らしく、胃の痛みを抑えて消化も促進する上に、ピロリ菌の抗菌作用もあるとかで、まさに最強の食材というわけです。
しかし飲んだ後にドロリラーメンなんて前まではド定番でありながらも、いまや全然そんなことする気になりませんし、お酒のつまみも本当に粗食レベルに抑えています。そもそも飲み行くなや、って話かもしれませんが、まぁそこはね。
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【今日の音楽】
Fatboy Slim - Praise You
忙しかったり面倒なことが多いときに、ファットボーイスリムを聞いてスカッとしたいことってよくあります。皆さんもそういう時はファットボーイスリムでダンシン。
イギリスを超絶代表するトップＤＪ、ノーマンクックのソロ名義になります。バンドサウンドを貴重としてサンプリングを多用するスタジアム向きのダンスミュージックで、ビッグビートと呼ばれるジャンルの第一人者です。
まぁつまり気持ちよく派手に踊れるってことだよ。
そういうＤＪなんだよ。
【今日の音楽】
Fatboy Slim - Praise You
忙しかったり面倒なことが多いときに、ファットボーイスリムを聞いてスカッとしたいことってよくあります。皆さんもそういう時はファットボーイスリムでダンシン。
イギリスを超絶代表するトップＤＪ、ノーマンクックのソロ名義になります。バンドサウンドを貴重としてサンプリングを多用するスタジアム向きのダンスミュージックで、ビッグビートと呼ばれるジャンルの第一人者です。
まぁつまり気持ちよく派手に踊れるってことだよ。
そういうＤＪなんだよ。
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【今日のレシピ】
【キャベツのカレー煮】 ２人分
キャベツ 1/2個
カレー粉 大さじ１
＊クミンシード 小さじ１
＊マスタードシード 小さじ１
鶏がらスープのもと 小さじ１
水 １カップ
１．フライパンに油少量を熱し、（＊）を弱火で弾け出すまで炒める。
２．0.5ｃｍ幅に切ったキャベツを入れ、中部でざっと炒める。
３．水、カレー粉、鶏がらスープの素を入れ、水分がなくなるまで煮込む。
ピリリと刺激、かむほどに甘みが出る。
シード系スパイスはなくてもいいですが、あると深みが出ます。
【今日のレシピ】
【キャベツのカレー煮】 ２人分
キャベツ 1/2個
カレー粉 大さじ１
＊クミンシード 小さじ１
＊マスタードシード 小さじ１
鶏がらスープのもと 小さじ１
水 １カップ
１．フライパンに油少量を熱し、（＊）を弱火で弾け出すまで炒める。
２．0.5ｃｍ幅に切ったキャベツを入れ、中部でざっと炒める。
３．水、カレー粉、鶏がらスープの素を入れ、水分がなくなるまで煮込む。
ピリリと刺激、かむほどに甘みが出る。
シード系スパイスはなくてもいいですが、あると深みが出ます。
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そして、これまでのレシピ
あ行～さ行
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コチラから！
普段とは違う僕が見れるかもしれません笑。
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レシピブログさんの特集ページで取材を受けました！
「My Precious Kitchen ～世界一楽しいわたしの台所～」
私の台所が激しくひん剥かれています。是非！
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【blog event】
★2014年4月開催 「春のスタミナ祭」
皆さんのスタミナ料理アイデア集になっています！
★2014年8月開催 「夏の納涼祭」
皆さんの冷製料理アイデア集になっています！
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皆さんの汁物料理アイデア集になっています！
★2015年8月開催 「我が家の常備菜祭」
皆さんの常備菜アイデア集になっています！
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★男子が本当に喜ぶガッツリおかず★
学研パブリッシングさんから発売中です！
オカザキッチンページあります。
★レシピブログmagazine vol.3★
扶桑社さんから発売中です！
男子料理みたいなとこに掲載いただいています。
★レシピブログmagazine vol.8★
扶桑社さんから発売中です！
キッチン紹介の特集ページの取材をお受けしました！
