しゃかりき東京オカザキッチンです。
実にベタかもしれませんが、この前マリメッコ展に女の子と行ってきました。
よく目にする花柄や植物の柄なんか、何十年も前からスタンダードとして愛されているのですね。ブランドの歴史を紐解いていく展示会、実に興味深かったです。僕、初めて知ったんですけど、歴代の牽引デザイナーの中に、日本人デザイナーなんかもいたんですね～～。
そんな北欧デザイン、雑貨や陶器目当てに行ってみたい！または行ったよ！なんて人も、セレブリティあふれる当ブログの読者さんの中にもいるかと思います。僕は世界４０か国制覇の男ですが、北欧はいまだ手つかずです。これを北欧バージンといいます。
北欧で行ってみたいと思っている場所はいくつかあるのですが、氷のホテルとか泊まってみたいね！
トナカイの毛皮が布団で、ベッドはもちろん、いや、もちろんというか、壁も机も調度品も何から何まで氷ですからね、浪漫溢れます。
全部塩でできたホテルというのは泊まったことがあるのですが、氷も興味ある。普段から寒いこのブログにぴったりのホテル…… なわけねーだろが！
これが案外そんな寒くないらしいですね。
いやー、興味ある。行ってみたい。
僕の友達にも、某高級ホテルのファンで、世界中のそのホテルに泊まるのを目的のひとつとして旅行をしている友達がいますが、え？はい？あぁ、APAじゃないよ。そういう「宿」というテーマに絞る旅行ってのもおもしろい気がしますね。
旅行の話をすると、旅行に出たくなる。
ま、人生は長い旅路ですから、ある意味今ブログを書いている僕のこの貴重な時間ですら、旅の一環といえば…… そのへんでやめとけ？
僕もそう思います。
■ ■ ■ ★ ■ ■ ■
【ごぼうの赤ワイン煮】 ２～３人分
ごぼう 1/4本
酢水 適量
出汁 200ｃｃ
しょうゆ 大さじ１
みりん 大さじ１
砂糖 大さじ1/2
赤ワイン 100ｃｃ
黒こしょう 適量
１．ごぼうは皮を包丁の背でこそげ取り、5ｃｍ幅に切り、縦1/2に切る。
２．（１）を酢水に20分程度漬けてアク抜きをする。
３．鍋に出汁、しょうゆ、みりんを煮立て、（２）のごぼうを入れて弱～中火で20分程煮る。
４．砂糖、赤ワインを加え落し蓋をし、水分があらかた無くなるまで煮切る。黒こしょうを少し挽く。
おしゃれな和洋折衷。
センスだね。
本日も駄文お付き合いくださりありがとうございました。
最後にお手数ですが、
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