苦役列車の東京オカザキッチンです。
キューバ強化期間でお送りしております。
ハバナ、サンティアゴ、トリニダ、バラコア、と今回の旅で訪れた街はあらかた紹介しました。
でもここは皆さん気づいていないかもしれませんが、実は「料理ブログ」なんです。
ですので、キューバで食べた料理、どうだったの？？
というお話を今日はしたいと思います。
でもどうでしょうかね。
「あんまり美味しくなさそう・・・」という人が大半なんじゃないかと思います。
しかし私は敢えて言いましょう！
今まで旅してきた中でもトップ５に入る程の美味さだった、と！！！
まぁ正直、１位と２位はスペイン、もしくはフランスだと思います。
それからタイとベトナムのうまさも外せません。
あとは意外としょうゆベースで素晴らしかったのがペルーです。
中央アジアの野趣あふれるウズベキスタンの料理も素晴らしかった。
となると、最高のメニュー「ラグメン」を擁する新疆ウイグルも外せません。
皆さんご存知の韓国グルメも最高ですよね。
・・・。
すいません、トップ５にはとてもじゃないが入れませんでした。
まぁですが、多分イメージしているほど悪くないと思います。
むしろ美味しくて意外でした。
あれですね、キューバはね、白米なんですよ。
それがいい。パンとかパスタじゃなくてお米なんですね。
もちろん日本米のようにふっくらもっちりってものではないですが、それでもおかずと一緒にお米が出てくるってのは、僕ら日本人にとってはそれだけで安定感が出ます。
実は、僕は今回一度も外のレストランで夕飯を食べませんでした。
というのも、先の記事で書いていますが、ここキューバでは民泊が宿泊の常套手段で、そのお家のごはんをいただくことができるからです。いわゆる家庭の味というやーつです。
で、たまたまなのかもしれませんが、今回お世話になった３軒のお家のカサごはんがどこも美味しかったので、全てカサで夕飯を食べてました。
普通に豪華で、スープ、野菜、副菜、メイン料理、ごはん、フルーツ、コーヒー、としっかり出してくれます。ビール飲みながらお腹いっぱい食べて、一休みして夜の街に繰り出していくというのがデフォルトでしたね。
メインも選べるので、昼のうちに、今日はチキンとか今日はポークとか言っとけばＯＫです。
チキンのパイナップル煮込み。
しょうが焼き、のようなもの。
これは牛肉をほぐして炒め煮た「ロパビエハ」というキューバ料理ですね。米が進みます。
ちょっと予想以上じゃないですか？？
そして皆さんに見ていただきたいのが、海老です。
ここキューバは島国ですから、新鮮なシーフードが美味しいです。
中でもロブスター料理は安価でたっぷり食べられるため、是非キューバに行ったら食え！と旅人の中では必ず通らなければならない食材として知られています。
僕はキューバで海老食べるの楽しみにしていました。
早速頼んでみました。
「おっちゃん、今日の夕飯はロブスターがいいな！」
「Ｓｉ！」
ちょｗｗ 生きた化石ｗｗｗ
でかさに衝撃を受けました。
もう食べれども食べれども尽きない海老。
多ければいいってもんじゃないなと思いましたが、確かに身がギッシリで美味かったです。
やばくないですか。
グロ画像といっても差し付けないボリューム。
昔、「ロマンシングサガ３」という名作ゲームに「ボストンさん」という海老人間のキャラクターが出ていたことを思い出しました。
僕は別のカサでもロブスター頼んでみました。
「今日は小ぶりのランゴスタ（海老）だ！」といって出されたものが下の写真です。
ひとりぶんｗｗ
こっちめちゃくちゃ美味かったですね。
ココナッツとトマトとスパイスで煮込んでありました。海老味噌とかガラの出汁がバッチリ出ていて、感動を覚える美味さでした。
そんな感じでですね、メシは毎回楽しみでしたね。
下手にレストラン行って観光客向けディナー食べるよりよっぽど楽しかったです。本当に美味しいし。
キューバめし、おすすめです。
あと美味しかったのが、この「ユカ芋」ってやつです。
ホクホクしてねっちりしている。
よくふかしたさつまいものような食感のじゃがいもって感じです。わかります？
この食材、日本でもウケそうだけどな～。入ってこないかなー。
食後に出てきたプリン。
コーヒーも出してくれて完璧。グレイト。
多少の差こそあれど、こんくらい出てきました。
凄くないですか？カサごはん。僕感動しましたよ。
朝ご飯は、大体、フルーツ盛り合わせとパン、オムレツとハム、って感じでリゾートの朝食みたいな感じですね。南国に共通してますが、マンゴーとかパパイヤ、グアバみたいな千疋屋で買ったら諭吉が瞬殺されるようなフルーツを気軽に食べられるのがいいですよね。
あとフレッシュジュースとホットミルクとホットショコラとコーヒー。そんな飲めません笑。
そんなこんなのキューバめしレポでした。
ご検討の一助になれば幸いでござる。
■ ■ ■ ★ ■ ■ ■
本日も駄文お付き合いくださりありがとうございました。
↑ ３つの料理ブログランキングに参加しています。
それぞれポチポチと押すだけで投票完了です！ランキングが上がるとやる気もあわせて上がります。よろしくお願いします！！
「東京オカザキッチン」というWebカフェ空間を皆さんで共有できると嬉しいです。
どうぞ応援よろしくお願い致します！
ところで、「東京オカザキッチン 公式LINE@」作ってみました。
１：１メッセもお気軽にどうぞ！
twitterアカウントはこちら！
「@okazakitchen」
Instagramアカウントはこちら！
★2014年4月開催 「春のスタミナ祭」
皆さんのスタミナ料理アイデア集になっています！
★2014年8月開催 「夏の納涼祭」
皆さんの冷製料理アイデア集になっています！
★2014年11月開催 「秋のきのこ祭」
皆さんのキノコ料理アイデア集になっています！
★2015年2月開催 「冬の漢汁祭」
皆さんの汁物料理アイデア集になっています！
★2015年8月開催 「我が家の常備菜祭」
皆さんの常備菜アイデア集になっています！
■ ■ ■ ★ ■ ■ ■
そして、これまでのレシピ → コチラから！
■ ■ ■ ★ ■ ■ ■
レシピブログさんの特集ページで取材を受けました！
「My Precious Kitchen ～世界一楽しいわたしの台所～」
私の台所が激しくひん剥かれています。是非！
■ ■ ■ ★ ■ ■ ■
★男子が本当に喜ぶガッツリおかず★
学研パブリッシングさんから発売中です！
オカザキッチンページあります。
★レシピブログmagazine vol.3★
扶桑社さんから発売中です！
男子料理みたいなとこに掲載いただいています。
★レシピブログmagazine vol.8★
扶桑社さんから発売中です！
キッチン紹介の特集ページの取材をお受けしました！
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ハバナ、サンティアゴ、トリニダ、バラコア、と今回の旅で訪れた街はあらかた紹介しました。
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というお話を今日はしたいと思います。
でもどうでしょうかね。
「あんまり美味しくなさそう・・・」という人が大半なんじゃないかと思います。
しかし私は敢えて言いましょう！
今まで旅してきた中でもトップ５に入る程の美味さだった、と！！！
まぁ正直、１位と２位はスペイン、もしくはフランスだと思います。
それからタイとベトナムのうまさも外せません。
あとは意外としょうゆベースで素晴らしかったのがペルーです。
中央アジアの野趣あふれるウズベキスタンの料理も素晴らしかった。
となると、最高のメニュー「ラグメン」を擁する新疆ウイグルも外せません。
皆さんご存知の韓国グルメも最高ですよね。
・・・。
すいません、トップ５にはとてもじゃないが入れませんでした。
まぁですが、多分イメージしているほど悪くないと思います。
むしろ美味しくて意外でした。
あれですね、キューバはね、白米なんですよ。
それがいい。パンとかパスタじゃなくてお米なんですね。
もちろん日本米のようにふっくらもっちりってものではないですが、それでもおかずと一緒にお米が出てくるってのは、僕ら日本人にとってはそれだけで安定感が出ます。
実は、僕は今回一度も外のレストランで夕飯を食べませんでした。
というのも、先の記事で書いていますが、ここキューバでは民泊が宿泊の常套手段で、そのお家のごはんをいただくことができるからです。いわゆる家庭の味というやーつです。
で、たまたまなのかもしれませんが、今回お世話になった３軒のお家のカサごはんがどこも美味しかったので、全てカサで夕飯を食べてました。
普通に豪華で、スープ、野菜、副菜、メイン料理、ごはん、フルーツ、コーヒー、としっかり出してくれます。ビール飲みながらお腹いっぱい食べて、一休みして夜の街に繰り出していくというのがデフォルトでしたね。
メインも選べるので、昼のうちに、今日はチキンとか今日はポークとか言っとけばＯＫです。
チキンのパイナップル煮込み。
しょうが焼き、のようなもの。
これは牛肉をほぐして炒め煮た「ロパビエハ」というキューバ料理ですね。米が進みます。
ちょっと予想以上じゃないですか？？
そして皆さんに見ていただきたいのが、海老です。
ここキューバは島国ですから、新鮮なシーフードが美味しいです。
中でもロブスター料理は安価でたっぷり食べられるため、是非キューバに行ったら食え！と旅人の中では必ず通らなければならない食材として知られています。
僕はキューバで海老食べるの楽しみにしていました。
早速頼んでみました。
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僕は別のカサでもロブスター頼んでみました。
「今日は小ぶりのランゴスタ（海老）だ！」といって出されたものが下の写真です。
ひとりぶんｗｗ
こっちめちゃくちゃ美味かったですね。
ココナッツとトマトとスパイスで煮込んでありました。海老味噌とかガラの出汁がバッチリ出ていて、感動を覚える美味さでした。
そんな感じでですね、メシは毎回楽しみでしたね。
下手にレストラン行って観光客向けディナー食べるよりよっぽど楽しかったです。本当に美味しいし。
キューバめし、おすすめです。
あと美味しかったのが、この「ユカ芋」ってやつです。
ホクホクしてねっちりしている。
よくふかしたさつまいものような食感のじゃがいもって感じです。わかります？
この食材、日本でもウケそうだけどな～。入ってこないかなー。
食後に出てきたプリン。
コーヒーも出してくれて完璧。グレイト。
多少の差こそあれど、こんくらい出てきました。
凄くないですか？カサごはん。僕感動しましたよ。
朝ご飯は、大体、フルーツ盛り合わせとパン、オムレツとハム、って感じでリゾートの朝食みたいな感じですね。南国に共通してますが、マンゴーとかパパイヤ、グアバみたいな千疋屋で買ったら諭吉が瞬殺されるようなフルーツを気軽に食べられるのがいいですよね。
あとフレッシュジュースとホットミルクとホットショコラとコーヒー。そんな飲めません笑。
そんなこんなのキューバめしレポでした。
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■ ■ ■ ★ ■ ■ ■
本日も駄文お付き合いくださりありがとうございました。
最後にお手数ですが、
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待ってました！この記事を！
キューバのゴハン、すごい充実っぷりじゃないですか～。
インスタでも見ましたが、ロブスターが・・・。
化石ですね（笑
ユカ芋？気になるなあ。
フルーツいっぱいの朝食も素晴らしい！
・・・エビの枕・・・欲しいなあ・・・。