年の瀬のおともに東京オカザキッチンです。
今日からお休みという方も多いのではないでしょうか。
うちの会社は月曜が最終です。月曜休みでもええやん！という声、絶賛多数ですが、まぁとにかく２８日まで出勤です。
そんな私、昨日のクリスマスはですね……
お、おいおい、聞くなよ～！
そりゃもちろんふたりで飲んでたってば～～！！
ヒューヒュー！！
男とね。
しかも僕の家で、ごはん僕作ってましたからね。
彼女かよ！！ クリスマスになんだこれ！！
もう俺ダメだ！
■ ■ ■ ★ ■ ■ ■
The Orb - Beautiful Day
あいあい！
オーブ、イギリスのアンビエントテクノの第一人者です。
少し脱力した時間、踊り明かした宵空けの頃だとか、そういう時間帯に心地よく踊れる音楽、ざっくりですがその手の音楽をアンビエントミュージックといいます。実際ライブなんかでは彼らも大体明け方近くにプレイをすることが多いです。
おじさんになっても明け方にプレイし続ける体力は尊敬します笑。
今日からお休みという方も多いのではないでしょうか。
うちの会社は月曜が最終です。月曜休みでもええやん！という声、絶賛多数ですが、まぁとにかく２８日まで出勤です。
そんな私、昨日のクリスマスはですね……
お、おいおい、聞くなよ～！
そりゃもちろんふたりで飲んでたってば～～！！
ヒューヒュー！！
男とね。
しかも僕の家で、ごはん僕作ってましたからね。
彼女かよ！！ クリスマスになんだこれ！！
もう俺ダメだ！
■ ■ ■ ★ ■ ■ ■
The Orb - Beautiful Day
あいあい！
オーブ、イギリスのアンビエントテクノの第一人者です。
少し脱力した時間、踊り明かした宵空けの頃だとか、そういう時間帯に心地よく踊れる音楽、ざっくりですがその手の音楽をアンビエントミュージックといいます。実際ライブなんかでは彼らも大体明け方近くにプレイをすることが多いです。
おじさんになっても明け方にプレイし続ける体力は尊敬します笑。
■ ■ ■ ★ ■ ■ ■
ホワイトソースが大好きな僕です。
【ポークソテーのクリームホウレンソース】 ２人分
豚ロース厚切り肉 ２枚
塩、こしょう、小麦粉 適量
バター 20ｇ
ほうれん草 ３－４束
小麦粉 大さじ１
牛乳 適量
鶏がらスープの素 小さじ１
白ワイン 大さじ１
黒こしょう 適量
１．豚肉は筋切りし、塩、こしょうで下味を軽く付けて小麦粉をまぶしてはたいておく。
２．フライパンにバターを熱し、適当な大きさに切ったほうれん草を炒める。
３．小麦粉をまぶし炒め合わせたら、牛乳を少しずつ加えながら好みのとろみに調整する。
４．別のフライパンに油を引き中火で豚肉片面を焼く。焼き目がついたら裏返しワインを回しかけてふたをして蒸し焼きにする。
５．火が入ったら（３）のクリームソースをかけ、黒こしょうを挽いて完成。
これ、ちょっとクリスマスっぽいな。
敢えて２４，２５は外す。
ホワイトソースが大好きな僕です。
【ポークソテーのクリームホウレンソース】 ２人分
豚ロース厚切り肉 ２枚
塩、こしょう、小麦粉 適量
バター 20ｇ
ほうれん草 ３－４束
小麦粉 大さじ１
牛乳 適量
鶏がらスープの素 小さじ１
白ワイン 大さじ１
黒こしょう 適量
１．豚肉は筋切りし、塩、こしょうで下味を軽く付けて小麦粉をまぶしてはたいておく。
２．フライパンにバターを熱し、適当な大きさに切ったほうれん草を炒める。
３．小麦粉をまぶし炒め合わせたら、牛乳を少しずつ加えながら好みのとろみに調整する。
４．別のフライパンに油を引き中火で豚肉片面を焼く。焼き目がついたら裏返しワインを回しかけてふたをして蒸し焼きにする。
５．火が入ったら（３）のクリームソースをかけ、黒こしょうを挽いて完成。
これ、ちょっとクリスマスっぽいな。
敢えて２４，２５は外す。
本日も駄文お付き合いくださりありがとうございました。
最後にお手数ですが、
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レシピブログさんの特集ページで取材を受けました！
「My Precious Kitchen ～世界一楽しいわたしの台所～」
私の台所が激しくひん剥かれています。是非！
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男子料理みたいなとこに掲載いただいています。
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キッチン紹介の特集ページの取材をお受けしました！
