憧れの存在は徳川埋蔵金、東京オカザキッチンです。
今月も赤字間違いなし! Oh!

緊張した国際情勢、先行きの暗い国内経済、停滞した日々の生活、そんな不安に苛まれた時に思い出して「こいつくだらないな」「でも意外と音楽とか料理は使えるな」といったホッとする休憩時間に使っていただければと思っています。

昨日もイスラーム国の秀逸な国家戦略のことを勉強しながらミックスフライ定食を食べていたのですが、エビフライエビフライアジフライハムカツという強烈4連コンボに加えて、付け合せがポテトフライという、「そこはもっとさっぱりさせてよ!」という内容を食べつくし、午後ずっと胸焼けがしていました。もう若くない。ミックスフライ定食は軽くない。

いや、付け合せがポテトフライだったからダメ押しだったのではないか。では何なら良かったのか。例えばもずく酢とか野菜のピクルスとかそういったものならエビフライエビフライアジフライハムカツに対抗し得たのか。いやいや、揚げ物4発の時点で負けは確定していたんじゃないか。いやしかし、飲み物がレモン水だったらもしかしたら、え?どうでもいい?

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夜に。


Erol Alkan - A Hold On Love

エロル・アルカン、ロンドン出身の人気DJです。

00年代半ばのフレンチエレクトロの最重要コンピレーションアルバム「Kitsune」ブームの頃ですね、JusticeBoysNoizeが出てきた頃に、彼らをオーガナイズする立場側のDJとして日本にも名を轟かせました。

プレイもロックに強くアプローチをかけるスタイルで非常にかっこいいです。

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とろろそばとは違うんだよ。
長芋そばなんだよ。

2015-01-21-20-44-55
【長芋のねばかけ蕎麦】 2人分
長芋 200g程度
納豆 1パック
蕎麦 2玉
出汁 2カップ
しょうゆ、酒、みりん 各大さじ2
卵黄 2個
ねぎ 適量

1.蕎麦を湯がく。長芋はスライサーなどで粗めの千切りにして納豆と混ぜる。
2.出汁を温め、しょうゆ、酒、みりんで味を調える。
3.湯切りした蕎麦、長芋、納豆、卵黄とねぎをのせて完成。


長芋の粗めの食感がたまりませんね!
ざっくざっくかきこんで食べるがよろしい!

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