出勤初日から鼻血が出そうだった東京オカザキッチンです。
もう31歳だし、前日夜中とかに帰ってくるのやめようと思いました。
前は出勤日の早朝に成田に着いて会社行くとかありましたけどね～。今それやったら船橋あたりで行き倒れて白骨死体になってしまうと思います。
『東京の会社員、遊びすぎて白骨化』
そんな見出しが躍る日も近いかもしれ・・・ いや、それはアカン。
皆さんはＧＷはいかがお過ごしだったのでしょうか！
楽しくガンガン旅行やゆったりロハスライフや様々だったかと思います。一方で首都圏では震度５の地震があったとか…。最近防災の気が緩んでましたので兜の緒を締め直さなければいけませんね～。こういうのってのは忘れた頃にドカンと来ますからね。
いやはや。
■ ■ ■ ★ ■ ■ ■
さて、昨日はフォーの話ばかりしましたが、もちろんフォー以外にも美味しい料理はたくさんあります。
例えば、ベトナムには「コム・ビンザン」というお店がいろんなところにあります。
「コム」は「ごはん」という意味で、「ビンザン」はわかりませんが（ｵｲ）、つまるところベトナムの定食屋さんになります。
システム的には、まずはお皿に白米をたんまり盛ってもらって、あとは「これとこれと・・・」と、好きなおかずを指差してのっけていってもらう。それでおかずの内容によって値段が決まるというシステムです。大体100円くらいで食べれますし、どんだけ盛っても200円もいかないんじゃないかな。
これがまた美味いんですよ！
卵料理や、肉の煮込み、青菜炒めなど色々あるのですが、どれもゴハンが進む味付けなんです。
僕らが「ベトナム料理」と聞いてイメージする、生春巻やフォーといったベトナム料理は、和食でいえば天麩羅とか蕎麦みたいな、なんというかな、その国の顔みたいな料理なんですね。このコムビンザンの食事はいわゆる家庭料理で、僕らで言う、しょうが焼きとか野菜煮物とか、そういったものなわけです。
ね、食べてみたくなるでしょ？
ですが、衛生的にはかなりヤバイですし、現地の皆さんに混じってプラスチックの机と椅子でローカルフードを食べるということで、一般の旅行者にとっては結構ハードルが高いかもしれません…が、
人類皆兄弟の僕にはあまり関係ありません。
しかしながら僕、胃腸そんな強くないながらも不思議と海外でおなかを壊すことはあまり無い方なんですが、喜び勇んで食べた一発目は胃腸が崩壊しました。食べながら腹がうなりを上げているのがわかりましたからね。口から入っているのに今まさに出んとす。
すいません、食事時に。
でも汚い話も僕がすることで聖なる話になるというものです。はは。
さて、食事話だけだとなんですので、ベトナム世界遺産ハロン湾のお写真を。
湾に浮かぶ奇岩群で、人気観光スポットです。
巨大な松島、といった感じです。
僕も今回、現地のハロンベイツアーで行きました。
日本ではあまり無いスタイルなのですが、この手の国では、各々現地で申し込んだ参加者を、朝にミニバンが順繰りにピックアップして皆で向かう個人旅行者向けツアーというのがよくあるのです。個人チャーターではありませんし英語ガイドなので、その分かなり安く済みますし、効率的でもありますので、バックパッカー的には有用なシステムなのです。
当然、世界各国の旅行者が必然的に集まるので、色々会話ができて面白いツアーになるときはなりますし、イングリッシュネイティブばかり揃ってしまうと英語力でついていけなくなるという、日本人単独旅行者にとっては諸刃の剣でもある旅行スタイルです笑。
今回、アジア各国からオーストラリアにアメリカと環太平洋圏の人たちで、楽しかったですね！
■ ■ ■ ★ ■ ■ ■
ではいきましょう！
【アボカドの白和え】 ２～３人分
アボカド １個
＊絹豆腐 150ｇ
＊生クリーム 大さじ１と1/2
＊しょうゆ 小さじ1/2
＊砂糖 小さじ1/2
＊みりん 小さじ1/2
＊練りごま 小さじ１
１．アボカドは角切りにする。
２．（＊）をすべて混ぜる。
３．（１）（２）を和えて完成。
えーとですね、（＊）を混ぜる際は、粗めに混ぜる感じでもいいと思いますし、ミキサーなどでなめらかにしても良いと思います。お好みでどうぞ～。
■ ■ ■ ★ ■ ■ ■
いつもご覧いただきありがとうございます。励みになります！
「東京オカザキッチン」というWebカフェ空間を皆さんで共有できると嬉しいです。
↑ ３つの料理ブログランキングに参加しています。
この記事を読んだらボタンを押さないと、白和え攻めで雪崩のように飲みこまれます。
これまでのレシピ → コチラから！
★2014年4月開催
皆さんのスタミナ料理アイデア集になっています！
もう31歳だし、前日夜中とかに帰ってくるのやめようと思いました。
前は出勤日の早朝に成田に着いて会社行くとかありましたけどね～。今それやったら船橋あたりで行き倒れて白骨死体になってしまうと思います。
『東京の会社員、遊びすぎて白骨化』
そんな見出しが躍る日も近いかもしれ・・・ いや、それはアカン。
皆さんはＧＷはいかがお過ごしだったのでしょうか！
楽しくガンガン旅行やゆったりロハスライフや様々だったかと思います。一方で首都圏では震度５の地震があったとか…。最近防災の気が緩んでましたので兜の緒を締め直さなければいけませんね～。こういうのってのは忘れた頃にドカンと来ますからね。
いやはや。
■ ■ ■ ★ ■ ■ ■
さて、昨日はフォーの話ばかりしましたが、もちろんフォー以外にも美味しい料理はたくさんあります。
例えば、ベトナムには「コム・ビンザン」というお店がいろんなところにあります。
「コム」は「ごはん」という意味で、「ビンザン」はわかりませんが（ｵｲ）、つまるところベトナムの定食屋さんになります。
システム的には、まずはお皿に白米をたんまり盛ってもらって、あとは「これとこれと・・・」と、好きなおかずを指差してのっけていってもらう。それでおかずの内容によって値段が決まるというシステムです。大体100円くらいで食べれますし、どんだけ盛っても200円もいかないんじゃないかな。
これがまた美味いんですよ！
卵料理や、肉の煮込み、青菜炒めなど色々あるのですが、どれもゴハンが進む味付けなんです。
僕らが「ベトナム料理」と聞いてイメージする、生春巻やフォーといったベトナム料理は、和食でいえば天麩羅とか蕎麦みたいな、なんというかな、その国の顔みたいな料理なんですね。このコムビンザンの食事はいわゆる家庭料理で、僕らで言う、しょうが焼きとか野菜煮物とか、そういったものなわけです。
ね、食べてみたくなるでしょ？
ですが、衛生的にはかなりヤバイですし、現地の皆さんに混じってプラスチックの机と椅子でローカルフードを食べるということで、一般の旅行者にとっては結構ハードルが高いかもしれません…が、
人類皆兄弟の僕にはあまり関係ありません。
しかしながら僕、胃腸そんな強くないながらも不思議と海外でおなかを壊すことはあまり無い方なんですが、喜び勇んで食べた一発目は胃腸が崩壊しました。食べながら腹がうなりを上げているのがわかりましたからね。口から入っているのに今まさに出んとす。
すいません、食事時に。
でも汚い話も僕がすることで聖なる話になるというものです。はは。
さて、食事話だけだとなんですので、ベトナム世界遺産ハロン湾のお写真を。
湾に浮かぶ奇岩群で、人気観光スポットです。
巨大な松島、といった感じです。
僕も今回、現地のハロンベイツアーで行きました。
日本ではあまり無いスタイルなのですが、この手の国では、各々現地で申し込んだ参加者を、朝にミニバンが順繰りにピックアップして皆で向かう個人旅行者向けツアーというのがよくあるのです。個人チャーターではありませんし英語ガイドなので、その分かなり安く済みますし、効率的でもありますので、バックパッカー的には有用なシステムなのです。
当然、世界各国の旅行者が必然的に集まるので、色々会話ができて面白いツアーになるときはなりますし、イングリッシュネイティブばかり揃ってしまうと英語力でついていけなくなるという、日本人単独旅行者にとっては諸刃の剣でもある旅行スタイルです笑。
今回、アジア各国からオーストラリアにアメリカと環太平洋圏の人たちで、楽しかったですね！
■ ■ ■ ★ ■ ■ ■
ではいきましょう！
【アボカドの白和え】 ２～３人分
アボカド １個
＊絹豆腐 150ｇ
＊生クリーム 大さじ１と1/2
＊しょうゆ 小さじ1/2
＊砂糖 小さじ1/2
＊みりん 小さじ1/2
＊練りごま 小さじ１
１．アボカドは角切りにする。
２．（＊）をすべて混ぜる。
３．（１）（２）を和えて完成。
えーとですね、（＊）を混ぜる際は、粗めに混ぜる感じでもいいと思いますし、ミキサーなどでなめらかにしても良いと思います。お好みでどうぞ～。
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★2014年4月開催
皆さんのスタミナ料理アイデア集になっています！
あ、やっぱり生春巻きとかじゃないですよね～。
定食屋さんのご飯が家庭料理なんですね。
ご飯におかずをいろいろ盛ってもらうの、
アジア的でいいです。
ウチの次女もこういう食べ方をしたがるので、
アジア人だな～って思いますよ＾＾
巨大な松島・・・・・デカイ！！！
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