あー今年も彼女できなかったなー。引くわー。自分に引くわー。
でもマジで世の中の女見る目ないわー。引くわー。世の中に引くわー。
金積めばいいのですかえ。うまいもん食わせていいボトル入れてダープラのカバンのひとつでも買えばいいんか。こなくそボケやるんかコラ。
こんにちは、東京あからさまキッチンです。
最低でした。
来年の目標は「紳士たれ」でいきたいと思います。
さておき年末、皆さんのブログまわっていますと、おせち料理に頭悩ませてますね～。職業「しゅふ」も大変です。まぁおせちっていつも以上に手の込む料理ですからね。
日本文化ってのは美しいですよね。手は込んでしまいますが、本当に和食の理念は世界に誇れると思います。
先日、ユネスコ無形文化遺産になりましたよね。和食が。素敵なことだと思います。
食文化そのものの無形文化遺産登録としては、フレンチ、地中海料理、メキシカンに次いだ４番目になります。いずれも素材の可能性をシンプルに引き出す料理ですね。
ただ個人的には、和食の遺産登録だけが取り沙汰されてほしくはないですね。
確かに和食ってのは世界に誇れる理念を持っていると思いますし、日本人のアイデンティティとしても強固な存在たりえると思います。ですが一方、日本の食産業というのは結構人間的な課題も多い。飽食時代の先端を行く食材に対する要望の異常な高さ、自給率は凄まじく低くほとんどを輸入に頼らざるを得ない現状など、問題点ってのはたくさんあると思うんです。
たぶん、「和食」は、文化的には求められているけど、現実的に僕たちはその理念をわかっていない。というかわかっても受け入れられていない。
そのあたりをひとりひとりが見直すことで、この遺産登録は初めて意味を持つんだと思います。
・・・。
あ、あれ？
どうしたんですか皆さん。
ん？ 話題が紳士ですって？
当然でしょう。 私は紳士たれを心情としていますのでね。ムフフ。
（これでモテモテだぜ）
まぁそんなこんなで戻っておせちですが、職業「しょうにん」の僕は年末年始はルーラで実家に帰るので、帰れば勝手におせち料理が待っています。よし、おせちも俺が作ったる！・・・てふうにはあんま思わないですね。年末は遊びに忙しいからでしょうかにぃ。
毎年出てくる実家の年越し鴨そばが楽しみです。
■ ■ ■ ★ ■ ■ ■
さて、年内最後の音楽紹介になります。
いや、マジで自分の引き出しの多さに感心します。自分で言うな？ははは、そうでしたね。僕が大人気なかった。紳士たる僕が悪かった。申し訳ない。紳士たれ。
本年最後は、アイスランドの大好きなバンドを紹介して終えようと思います。
Sigur Ros - Untitled #1
シガーロスの中でも１番好きな曲です。えらく退廃的で終末的なこのＰＶも死ぬほど大好きです。
これを聴くと死にたくなる。あ、いや、厳かな感じになります。
冬の情景に。壮大に、静謐に当音楽紹介も今年締めたいと思います。
たくさん紹介しましたが、気に入る音楽や映画には出会えたでしょうか？？
食事と音楽、食事と映画、食事と雑貨、僕はとても密接なものだと思っています。
何かに出会えていたら、とても嬉しいことです。
■ ■ ■ ★ ■ ■ ■
てなわけで、年内最後の料理アップになります。
いや、マジで３月から年内料理をアップし続けるとは思ってなかったス。最初はまぁ一週間に２，３日分程度はくらいのつもりだったんですけどね。いやはやはやいやいやいやよいやよもすきのうち。
新しい感じで美味しかったです。
【たらこ豆腐】 ２人分
たらこ ２腹
豆腐 1/2丁
生クリーム 大さじ２
牛乳 大さじ３
ゼラチン ５ｇ
大葉 ６枚
１．生クリーム、牛乳、ゼラチンをレンチンして混ぜ合わせる。
２．豆腐、（１）をブレンダーで撹拌する。
３．薄皮を取ったたらこ、刻んだ大葉をざっくり混ぜて、冷やし固める。
てなわけですわ。
おせちにもいいかもネ！！
僕、作りませんけどネ！！
あ、記事は一応明日も更新しますよ。
■ ■ ■ ★ ■ ■ ■
いつもご覧いただきありがとうございます。励みになります！
「東京オカザキッチン」というWebカフェ空間を皆さんで共有できると嬉しいです。
↑２つの料理ブログランキングに参加しています。
この記事を読んだらボタンを押さないと、おせち抜き。
これまでの御品書 → コチラから！
でもマジで世の中の女見る目ないわー。引くわー。世の中に引くわー。
金積めばいいのですかえ。うまいもん食わせていいボトル入れてダープラのカバンのひとつでも買えばいいんか。こなくそボケやるんかコラ。
こんにちは、東京あからさまキッチンです。
最低でした。
来年の目標は「紳士たれ」でいきたいと思います。
さておき年末、皆さんのブログまわっていますと、おせち料理に頭悩ませてますね～。職業「しゅふ」も大変です。まぁおせちっていつも以上に手の込む料理ですからね。
日本文化ってのは美しいですよね。手は込んでしまいますが、本当に和食の理念は世界に誇れると思います。
先日、ユネスコ無形文化遺産になりましたよね。和食が。素敵なことだと思います。
食文化そのものの無形文化遺産登録としては、フレンチ、地中海料理、メキシカンに次いだ４番目になります。いずれも素材の可能性をシンプルに引き出す料理ですね。
ただ個人的には、和食の遺産登録だけが取り沙汰されてほしくはないですね。
確かに和食ってのは世界に誇れる理念を持っていると思いますし、日本人のアイデンティティとしても強固な存在たりえると思います。ですが一方、日本の食産業というのは結構人間的な課題も多い。飽食時代の先端を行く食材に対する要望の異常な高さ、自給率は凄まじく低くほとんどを輸入に頼らざるを得ない現状など、問題点ってのはたくさんあると思うんです。
たぶん、「和食」は、文化的には求められているけど、現実的に僕たちはその理念をわかっていない。というかわかっても受け入れられていない。
そのあたりをひとりひとりが見直すことで、この遺産登録は初めて意味を持つんだと思います。
・・・。
あ、あれ？
どうしたんですか皆さん。
ん？ 話題が紳士ですって？
当然でしょう。 私は紳士たれを心情としていますのでね。ムフフ。
（これでモテモテだぜ）
まぁそんなこんなで戻っておせちですが、職業「しょうにん」の僕は年末年始はルーラで実家に帰るので、帰れば勝手におせち料理が待っています。よし、おせちも俺が作ったる！・・・てふうにはあんま思わないですね。年末は遊びに忙しいからでしょうかにぃ。
毎年出てくる実家の年越し鴨そばが楽しみです。
■ ■ ■ ★ ■ ■ ■
さて、年内最後の音楽紹介になります。
いや、マジで自分の引き出しの多さに感心します。自分で言うな？ははは、そうでしたね。僕が大人気なかった。紳士たる僕が悪かった。申し訳ない。紳士たれ。
本年最後は、アイスランドの大好きなバンドを紹介して終えようと思います。
Sigur Ros - Untitled #1
シガーロスの中でも１番好きな曲です。えらく退廃的で終末的なこのＰＶも死ぬほど大好きです。
これを聴くと死にたくなる。あ、いや、厳かな感じになります。
冬の情景に。壮大に、静謐に当音楽紹介も今年締めたいと思います。
たくさん紹介しましたが、気に入る音楽や映画には出会えたでしょうか？？
食事と音楽、食事と映画、食事と雑貨、僕はとても密接なものだと思っています。
何かに出会えていたら、とても嬉しいことです。
■ ■ ■ ★ ■ ■ ■
てなわけで、年内最後の料理アップになります。
いや、マジで３月から年内料理をアップし続けるとは思ってなかったス。最初はまぁ一週間に２，３日分程度はくらいのつもりだったんですけどね。いやはやはやいやいやいやよいやよもすきのうち。
新しい感じで美味しかったです。
【たらこ豆腐】 ２人分
たらこ ２腹
豆腐 1/2丁
生クリーム 大さじ２
牛乳 大さじ３
ゼラチン ５ｇ
大葉 ６枚
１．生クリーム、牛乳、ゼラチンをレンチンして混ぜ合わせる。
２．豆腐、（１）をブレンダーで撹拌する。
３．薄皮を取ったたらこ、刻んだ大葉をざっくり混ぜて、冷やし固める。
てなわけですわ。
おせちにもいいかもネ！！
僕、作りませんけどネ！！
あ、記事は一応明日も更新しますよ。
■ ■ ■ ★ ■ ■ ■
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うちと実家はアリアハンからレーべの村程度なのに普段は全然実家に帰らずで…、お正月はさすがに帰るので、母にアレコレと食べたいものをリクエストして終わりです(笑)
それも親孝行かなぁと思ってるのですよ。
『お母さんのごはんが一番おいしい♪』ってね。
実際ほんとに一番おいしいんですよ。
そして松前漬とか煮豚とかもらって帰るのです。楽しみです。
アボカド豆腐に続き、またしても気になるレシピですね。
たらこかぁ。
実家は常備してるので、盗んできます(笑)