東京オカザキッチン : 豆腐と胡瓜のかにかまあん／【music】 The La's

なあなあ、今梅田で話題のブログ知っとる？
もちろん知ってるわ！　あれやろ？
そうそう、あれや。心斎橋でもえらい人気あんねん。
わかっとるやないか。大阪にも進出してきーひんかな。

おわかりですね？　そうです！

東　京　オ　カ　ザ　キ　ッ　チ　ン！
（バックに花火4,000発）

本日朝より大阪に出張中ですねんですねん。

大阪は、十分すぎるほどの大都市でありながら、いろんなものがグーッと中央にまとまっているところが結構好きですね。東京は梅田クラスの都市が点在しすぎていて、情報やカルチャーをとても把握しきれないんです。まぁそれがいいんですけどね。

というわけで、本日僕は東京にいませんから、そのことで暴動が起きないか心配です。皆さん外出の際にはお気をつけくださいね！

え？　むしろ平和？？
帰ってこなくていい？

・・・。

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そんな寂しいこと言わずに、僕のおすすめ音楽を聴いてください。

The La's - There She Goes

80年代後半から90年代にかけてイギリスで活躍したバンド、ラーズです。ボーカルのリー・メイヴァーズという名ミュージシャンを中心として活動をしていました。

特に、この曲を代表とするアルバム「ザ・ラーズ」はすばらしい作品で・・・といっても、実はラーズはアルバムたった１枚しか出していないんですね。その１枚のみ作り即解散、それで今も名が残っているのですから、凄いことですね。オアシスをはじめとする90年代以降のバンドに与えた影響は大きいです。

名曲です。
聞いたことある方もいるのではないでしょうか。

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夜中に見てはいけないコーナーがやってきました！
本日はコチラ！　では張り切ってどうぞ！！

【豆腐と胡瓜のかにかまあん】　２人分
きゅうり　２本
かにかま　80ｇ
豆腐　200ｇ
にんにく、しょうが　１かけ
お湯　２カップ
紹興酒　大さじ１
＊しょうゆ　小さじ１
＊オイスターソース　小さじ１
＊ウェイパー（中華だし）　小さじ２
ごま油　適量
水溶き片栗粉　適量

１．にんにく、しょうがはみじんぎり、きゅうりは拍子木切り、豆腐はお好みの大きさに。かにかまはほぐしておく。
２．フライパンにごま油を熱し、にんにく、しょうがを香りが立つまで炒める。きゅうりを中～強火でよく炒める。
３．かにかまを入れ和えたら、お湯、酒を入れ煮立たせる。（＊）を入れて味を調える。
４．水溶き片栗粉で強めにとろみをつけて完成。

ヘルシーですね。でもごはんが進みます。
自分で言うのもなんですがうますぎます。
自分に嫉妬します。

しかし、かにかまってうまいですよねー。

かにかま考えた奴にいいこいいこしてあげたいですね！

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