make believe 東京オカザキッチンです。
週末は、昼に横浜でラーメン、結婚式二次会を挟み、夜に横浜でラーメンという愚行を犯したため、けっこう走っちゃいました。天気も程よく風も心地よい、走るには一番いい季節だと思いますが、いかんせん僕は走るのが大嫌いなため、そこまでテンションは上がりません。でも体型管理のため嫌々走っています。
しかし習慣というのは恐ろしいもので、嫌々ながらも走らないと気になっちゃうんですね。
おお、くわばらくわばら。
■ ■ ■ ★ ■ ■ ■
オカザキッチンカフェミュージック、今日はメジャーどころで、CHARAです。
CHARA - 月と甘い涙
ご存じCHARAですね。
この人、年を重ねるたびに綺麗になっていきますよね。けっこうでかい２人の子供を持つ母ちゃんなはずですが、２，３年前にフジロックで見たチャラは普通にかわいい少女のようでした。
15年前の「Junior Sweet」が最大ヒットとなる彼女ですが、彼女のキャリアを見渡すと、コケティッシュでドラマチックな名曲が本当にたくさんあり、また、CHARAという強いキャラクター性もしっかり曲に投影できています。そしてその楽曲は基本的にすべて自分で作詞・作曲をしているという点、ここが本当に素晴らしいところですね。
■ ■ ■ ★ ■ ■ ■
そんなCHARAと、全く関係のない肉豆腐レシピです。
【肉豆腐】 １人分
豆腐 120ｇ程度
鶏ひき肉 30ｇ
しいたけ １個
しょうが 1/2かけ
白だし 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1/2
塩 適量
ごま油 適量
水溶き片栗粉 適量
１．フライパンにごま油を熱し、みじんぎりの生姜を軽く炒める。
２．鶏ひき肉、角切りしいたけを炒め、油がまわり色づいたら白だし、しょうゆで味付け。
３．水40ｃｃほどを加えて少し煮詰めたら、塩で調整し、水溶き片栗粉でとろみをつける。
４．豆腐にかけて、あればネギをちらして完成。
肉豆腐って一般的にはすき焼きちっくな主菜だと思うんですが、たまにはこんなんもいかがでしょか。
では今週も気張っていきましょう！
■ ■ ■ ★ ■ ■ ■
いつもご覧いただきありがとうございます。励みになります！
「東京オカザキッチン」というWebカフェ空間を皆さんで共有できると嬉しいです。
↑２つの料理ブログランキングに参加しています。
この記事を読んだらボタンを押さないとアツアツの餡がふりかかります。
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15年前の「Junior Sweet」が最大ヒットとなる彼女ですが、彼女のキャリアを見渡すと、コケティッシュでドラマチックな名曲が本当にたくさんあり、また、CHARAという強いキャラクター性もしっかり曲に投影できています。そしてその楽曲は基本的にすべて自分で作詞・作曲をしているという点、ここが本当に素晴らしいところですね。
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【肉豆腐】 １人分
豆腐 120ｇ程度
鶏ひき肉 30ｇ
しいたけ １個
しょうが 1/2かけ
白だし 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1/2
塩 適量
ごま油 適量
水溶き片栗粉 適量
１．フライパンにごま油を熱し、みじんぎりの生姜を軽く炒める。
２．鶏ひき肉、角切りしいたけを炒め、油がまわり色づいたら白だし、しょうゆで味付け。
３．水40ｃｃほどを加えて少し煮詰めたら、塩で調整し、水溶き片栗粉でとろみをつける。
４．豆腐にかけて、あればネギをちらして完成。
肉豆腐って一般的にはすき焼きちっくな主菜だと思うんですが、たまにはこんなんもいかがでしょか。
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