昨日は合コンでした、東京オカザキッチン です。
あ、そんな生々しい情報どうでもいい？
いや、まったくもってその通りだと思います。
でも戦果が知りたい人はこっそりメールください。
世間はＧＷですね！
サラリーマン、ＯＬ大歓喜の期間なわけです。僕も例にもれず、ひとまずの３連休です。あざーっす。
■ ■ ■ ★ ■ ■ ■
ノリ良くオシャレにいきたいところです！
Geraldine Hunt - Can't Fake The Feeling
アメリカのセントルイス出身のシンガーさんですね。80年の作品だったかな。
高揚感あふれるナンバーと、ファンキーな歌声がカッコいいですね！
■ ■ ■ ★ ■ ■ ■
ネタ切れ必至の東京オカザキッチンですが、まだまだ頑張ります！
応援お願いします。
え、していただける！
毎日当ブログへのお百度参りおねがいします！！！
【ぶり大根】 ３～４人分
ぶりかま 400ｇ
大根 半分
しょうが ひとかけ
★水 400ｃｃ
★酒 100ｃｃ
★しょうゆ 50ｃｃ
★砂糖 大さじ２
★みりん 50ｃｃ
★白だし 大さじ1
☆水 100ｃｃ
☆酒 50ｃｃ
☆しょうゆ 20ｃｃ
☆砂糖 大さじ１
１．ぶりかまは、水洗いし、塩をふりかけ15分放置、熱湯を注ぎ、さらに水洗いします。
２．大根はお好きな厚さに切り、かつらむき、面取りしたら、中央に十字の切り目を入れ、2～30分ほど下茹でしておきます。
３．しょうが千切り、ぶりかま、煮ていきます。まずは★を入れ、煮立ててから15分弱～中火で。
４．大根を加え、☆をさらに入れ、キッチンペーパーなどで落し蓋をし、弱火で30分です。あとは好みで煮る時間を調整してください。
大根の下茹ではしっかり行った方が、味がしみ込み柔らかくなるので良いです。竹串が抵抗なくスッと入るくらいで！ホロホロのぶりと甘辛の沁みた大根がたまりません！
■ ■ ■ ★ ■ ■ ■
いつもご覧いただきありがとうございます。励みになります！
「東京オカザキッチン」というWebカフェ空間を皆さんで共有できると嬉しいです。
↑ ２つのレシピランキング参加中です。
うっかり押していただけると世界に平和が訪れます。
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大根 半分
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★砂糖 大さじ２
★みりん 50ｃｃ
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☆しょうゆ 20ｃｃ
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３．しょうが千切り、ぶりかま、煮ていきます。まずは★を入れ、煮立ててから15分弱～中火で。
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