東京オカザキッチン

大都会東京の片隅でフライパンを振るう30代独身男子です。

2022年10月

【recipe】ワタリガニのトマトクリームパスタ/【movie】RRR

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皆さん、見ました??

RRRですよ!!

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【RRR】 2022 インド

1920年インド英国領時代、英国軍部に不当に連れ去られた少女を取り戻すためにデリーに潜入する部族の英雄と、自身のとある意志の実現のために英国軍部で成り上がりを果たそうとする男2人の友情物語であり、本来立場的に相容れない2人の使命を全うする物語でもあります。

いやもうたまりませんね。

世界中で旋風を巻き起こしたインド抒情詩圧倒的エンタメであった「バーフバリ」シリーズの監督の最新作になります。細かいことがどうでもよくなるほどの圧倒的な演出とストーリー、エンターテイメントのすべてが詰まっている。笑って怒って泣いて熱くなり、何度も立ち上がって拳を上げたくなるような胸熱な場面もあり、終わった後は爽快感をもって映画館を晴れやかにあとにできる。

年間作品数が世界で最も多いボリウッドですが、インド映画なんてよくわからない踊ってるだけの映画だと、まだ思っている人いますか?? そんなちっぽけな印象で、インド映画を見ないのは本当にもったいないですよ!

もう今年1,2を争うレベルである映画は間違いない。
いやむしろ凄すぎてランキングから別枠で外したくなるようなド級の映画ですね。



予告編に「最高濃度の映画体験」とありますが、これはなかなか言いえている笑。

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【ワタリガニのトマトクリームパスタ】 1~2人分
ワタリガニ 100g
パスタ 100g
たまねぎ 1/4玉
にんにく 1/2片
ベーコン 50g
バター 10g
白ワイン 大さじ2
トマトジュース 150cc
水 50cc
生クリーム 50cc
コンソメ 小さじ1/2
塩 適量
1.フライパンにバターを熱し、みじん切りにしたたまねぎとにんにく、ベーコン、洗ったワタリガニを炒めたら、白ワインを加えてざっと炒める。
2.ベーコンに十分焼き目が付いたら、トマトジュース、水、コンソメを足して弱火で時々かき混ぜながら15分程度煮込み水分を飛ばす。
3.並行してパスタを茹でる。
4.生クリームを加えてざっとかき混ぜ、湯切りした(3)を加えて完成。


本日ここまで。
おあがりよ!

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【recipe】ユッケジャンクッパ/三浦岩礁のみち

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早速ですが、皆さん「関東ふれあいの道」って知ってますか??
多分100人いたら99人は知らないんじゃないかと思っていますが、合ってる??

最近登山にハマッてアクティビティ派のオカザキとしては、これ、本当に皆さんに知ってほしいというか、知られていないのはもったいないと思うんですよね。

関東ふれあいの道というのは、関東1都6県をつなぐ1,800kmにも渡る大遊歩道網のことです。環境省と各県がその道を定めており、例えば僕が今住んでいる東京ですと、西部の高尾や奥多摩のあたりを南北に走る道がいくつか設定されています。

例えば、「鳥のみち」として高尾山から陣馬山に至る縦走路、「山草のみち」は御嶽から棒ノ折山へとつながる山道、そのまま埼玉の方に繋がっていきますね。といった形で。

僕、25年暮らしてきた地元の海岸線が、「砂浜のみち」として関東ふれあいのみちの一部だということも知りませんでしたからね。

もっと宣伝した方がいいよ!!これ。関東の自治体で手をつないでさぁ!
この1,800kmを踏破したがる人とか沢山いると思うよ。



というわけで、先日、神奈川県は三浦海岸にある「岩礁のみち」に行ってきたんですね。
山方面の天気が軒並みアウトで、三浦半島のあたりが晴れていそうだったので、前々から気になっていた岩礁のみちに行ってきたわけです。

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いやーなかなか面白かったです。
三浦海岸駅からバスで15分、こんな感じの岩礁地帯を延々と10kmも歩き続けることができるんです。

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三浦半島とか横須賀あっちの方って陸の孤島というか、アクセスも悪いしなかなか行くこともないと思いますが、なかなか良い経験ができると思うので是非行ってみてほしいです。

注意点としましては、自然豊かな海岸線なので、フナムシが100億匹くらいいるのでそこは嫌いな人は気を付けてください。リアルまっくろくろすけが見れると思います。

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で、僕がおすすめしたいのは「みさきまぐろ切符」なるものがあるんですよ。
三浦市の回し者みたいになっていますが、これ本当にお得で、品川からの三浦往復切符、現地でのバス乗り放題、2000円相当のランチ券、お土産や温泉や現地アクティビティ何かと引き換えることのできるクーポン、これらが全部込み込みで3,600円とかで買えるんですよ。これは圧倒的にお得。

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別に岩礁のみちに行かないにしても笑、この切符で三浦にまぐろ食べ行くってのは結構ありな感じがしますよ!デートに是非!

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【ユッケジャンクッパ】 1人分
牛肉 100g
人参1/4本
長ねぎ 1/2本
もやし ひとつかみ
*にんにく すりおろし 1片
*豆板醤 小さじ1
*コチュジャン 大さじ1
*ダシダ 大さじ1
水 2カップ
ごはん 1膳弱
ごま油 適量
卵 1個
1.牛肉を一口大、長ねぎ斜め切り、人参細切にする。
2.鍋にごま油を熱し、すりおろしたにんにく、豆板醤を弱火で炒める。
3.(2)に(1)を加え炒め合わせたら、水、コチュジャン、ダシダ、もやしを加えて煮込む。
4.溶いた卵を流し入れ、ごま油をひと回しする。


本日ここまで。
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【recipe】ポークチーズピカタ/【mountain】北岳ロックンロール

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ちょっと前に、南アルプスの北岳にまっつんと登ってきました。

北岳と聞いて、「日本で2番目に高い山」と出てくる人は、ちょっとした雑学野郎ですね。富士山は全国民知らない人はいない程なのに、2番目に高い山となるとなかなか知られていないというのは、あるあるです。

つまりそれだけ激しく標高の高い山ということなのですが、今回はさらにテント泊。つまりテントや寝袋を担いで登るという鬼畜の所業。本当に我々はドMだなと心底思いました。ロックンロールだよ。

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そして案の定マジつらといいますか、北岳はスタート地点から2度に渡り鬼の急登があるのです。スタート地点からいきなり登り出し、森林の中をひたすら直登。そして中途地点の山小屋から稜線に出るまでひたすら直登。マジ容赦ない。平坦な道とか一切ない。ずっと登り。そしてテント重い。

ひーひーぜえぜえ言いながら登りましたが、その分上に出てからの絶景もすさまじく、最高に興奮しました。いや、これ天気悪かったら切なさの極み。当日はこれ以上ないだろってくらい良い天気でしたので、僕の日頃の行いの良さが仏以上だということが分かってしまいました。

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富士山や周囲の有名な山々を眺めながらのテント泊というのも素晴らしい体験でした。テント場のある山小屋では生ビールが売っているというのもポイント高い。

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絶景に次ぐ絶景で、もう色々と漏らしそうでした。


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夕飯は担々餃子鍋。
こんなん作ってる奴いませんでした。最高に美味かった~。



正直アルプス登山でテント泊、なんていつか出来たらカッコいいよなぁ位のものでしたが、まさかまっつんと二人で涸沢に登山をし、自分でもソロ登山を始めて、そこから1年以内に実現させるとは思ってもいませんでしたね。

今後もしばらく登山の趣味は深めていきそうな感じがしますね。
まぁええこっちゃ。

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そして動画を作りました!
超大作なので是非見てください!



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【ポークチーズピカタ】 1人分

豚ロース  5枚
チーズ 適量
薄力粉 適量
*卵 1個 溶いておく
*粉チーズ 大さじ1
酒 少々

1.豚肉にチーズを包んで巻き、薄力粉をまぶす。
2.よく混ぜた(*)にくぐらせ、両面焼き目をつけたら酒をして蒸し焼きにする。



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西荻窪ごゆるり×東京オカザキッチン Vol.2

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前回大変好評を博しまして、早く第2回目を!と全世界で叫ばれていた、

西荻窪ごゆるり×東京オカザキッチン

のリアル店舗企画Vol.2を実施することにしました。


2022年11月2日(土)
17:00~ 2部制


当日は完全予約制になります。
各2時間程度。


予約は ⇒こちら⇐ から




◆ごゆるりについて◆
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西荻窪にある「暮らしのいろいろ ていねいに、」にて、RISAさんが運営する、土曜昼予約制のワンプレートランチ古民家カフェです。
ごゆるりHPから
RISAさんのnote


◆東京オカザキッチンについて◆

ご存知、当ブログ管理人こじらせ当日は既にフォーに突入するサラリーマン料理人。
以上。

でもそんな自分が好きなんだ。



◆当日メニューについて◆

・メインプレート 2,500YEN + 1Drink 500YEN

内容は、昼のごゆるりと同様に、皆さんのアンケートをもとにした、その日だけのワンプレートメニューをごゆるりRISAさんと僕とで考えて決めて、分担して作ります。夜にお酒飲みながら!を意識した7品程度で構成します。


・追加メニュー 300~500YEN

メインメニューとはすべて別のメニューです。
お酒に合うものを5品ほど用意します。

当日のお楽しみ~。


・追加ドリンク ALL500YEN
┗ビール
┗ハイボール
┗岡崎選定の日本酒 2種類 (1order=おちょこ2杯分かな)
┗ノンアルコール⇒クラフトコーラ

ご用意しています。

※お支払は、現金又はPayPayになります。


では前回お越し難しかった方も、リピートの方も、是非!


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『東京オカザキッチン』

大都会東京の片隅でフライパンを振るう30代サラリーマン。

料理は男を豊かにする。
音楽、映画レビューや旅行記なども絡めて、ワンランク上のこじらせ男子になろう!

レシピ【あ~さ行】
レシピ【た~わ行】


mail:
okazakitchen@hotmail.co.jp
okazakitchen@gmail.com

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