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※岡崎の文章徒然絵巻
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僕は、地元が近くて、その多くが東京で働いているということもあり、高校時代の友人たちと今もよく遊ぶのですが、先週末そのうちのひとりが海外赴任するということでみんなで集まってきました。ひとりというか仲間内で結婚しているのでふたりですが。
まぁそれはいつも通り皆でくだらない話しながら飲みながらって感じだったのですが、場所が川崎のレンタルスペースだったんですよ。いや～川崎なんてホント久しぶりに下りました。
そのレンタルスペースの入っているマンションが、東側の堀之内とか川崎競馬とかあっち方面の風俗街とか沢山あるあたりだったので、午前からだというのに相変わらずの治安の良くなさそうな感じでしたね。朝から酔っぱらった爺さんと何の仕事してるのかわからんスーツの姉ちゃんが風俗店の前で神妙に話し込んでる構図とかパンチあるわ。
まぁでもたまに行くと新鮮ですね。川崎駅は、西側にラゾーナが出来て再開発に乗り出してからは、福祉も充実させて、割と綺麗で良くなるよう頑張っている印象ありますが、あるところには闇はありそうな感じですね笑。
【サーモンのムニエル ワカモレソース】 2人分
サーモン切身 2切れ
塩、小麦粉 少々
バター 20g
アボカド 1個
たまねぎ 1/8個
トマト 1/2個
塩 小さじ1/2
レモン 大さじ１
黒こしょう 少々
１．アボカドは中身をくりぬき潰す。たまねぎ、トマト1/2個はみじん切りにする。
２．（１）、塩、レモンを和える。
３．サーモンに塩少々ふり、小麦粉を付ける。
４．フライパンにバターとサーモンを入れ火にかけ、弱火でバターを回しかけながら火を入れる。
おあがりよ！
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