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実に安っぽい話ではありますが、僕赤ウインナー結構好きなんですよ。
あのお弁当とかに入っていそうな、子供が喜びそうな、あのウインナーの外側が赤く着色されてるやつです。
敢えて言わせていただきたい。
赤ウインナーは洋食ではなく「和食」だと。
僕的に赤ウインナーは、お弁当というよりは、居酒屋のメニューだと思ってます。
赤ウインナーに細かく切り込みを入れて、さっと塩して串焼きにする……これだけで酒飲みがうなる通なアテになる、それが赤ウインナー。
だからホッピーとか日本酒とかそういうのでいきたい。
もちろんビールでもいい。
つまりお弁当は白米ではなく、酒とあわせて食べるやーつなのである。
居酒屋行って赤ウインナーとかメニューにあるとちょっとテンション上がってしまう。そしてそういう居酒屋に限って、ビール瓶が赤星だったりして酒飲みを喜ばせる店だったりするものである。
【赤ウインナー串】 １人分
赤ウインナー お好み
１．赤ウインナーに細く切れ込みを入れて串打ちをする。
２．焼き目がつく程度に炙る。
何もつけなくていい。
レシピというほどのものではない。
本日ここまで！
おあがりよ！
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