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おはようございます。
みんな、今日もオシャレなブランチしてる？
本日は実は朝から料理のお仕事でてんやわんやです。
時がきたらお教えできるかと思いますが、ゲシュタポばりに秘密警察の東京オカザキッチンは、まだだんまりです。
一方、ニッスイさんとのお仕事では「とろろ鍋」のレシピアップされております。
記事はコチラ。
しかし気付けばこの仕事、さらにこのドヤ顔の写真も長いですね……。
ありがたい限りです。
このニッスイさんのレシピ提供仕事をするようになってから、それまでほとんど買うことのなかった缶詰とか冷凍食品を買うようになりましたが、いや最近の加工食品って本当に美味しいですよね。だいぶお弁当作りに寄与しているんじゃないかと思います。
加工食品といえば、僕が学生時代、お弁当に入っているとテンションの上がった冷凍食品「チキチキボーン」がまだ売っているというのを最近知りました。お弁当とは全く縁のない生活をしていますが、今度買ってみようかな。
なつかしくてむせび泣くかもしれんな……
【トンテキ】 ２人分
豚ロース肉厚切り ２枚
塩、胡椒 少々
小麦粉 少々
塩、胡椒 少々
小麦粉 少々
にんにく １片
＊しょうゆ 大さじ１
＊みりん 大さじ１
＊砂糖 小さじ１
＊ケチャップ 大さじ1/2
＊ウスターソース 大さじ1/2
１．豚肉は筋切りし、塩こしょうをし、小麦粉を薄くつける。
２．フライパンに油を熱し、スライスしたにんにくを軽く炒めて取り出す。
３．（１）を両面焼き色をつけたら、弱～中火で火を通す。
４．（＊）をまわしかけソースが煮詰まってきたらにんにくを戻して完成。
本日ここまで、お粗末！
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ニッスイでおなじみ、日本水産さんの公式コミュニティサイト「みんなのしあわせごはん」の中で、「しあわせ料理人」と称してレシピ提供をしております。
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