東京オカザキッチン

大都会東京の片隅でフライパンを振るう30代独身男子です。

2020年12月

本年もありがとうございました。

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さて大晦日ということでね。

今年は何とも奇妙で不穏な一年でしたね。
ちょうど1年前くらいに中国の武漢でなんかえらいことなってまんなぁ、と話していたコロナウイルスがまさに世界中を席捲して今もなお収束しないだなんて、思いもしませんでしたね皆さん。



今年は毎年当たり前のようにやっていた、海外旅行やフジロック、大人数での飲み会や合コン、海水浴や女子とのデート、はっきりいって全然しませんでした。様々な活動が自粛される中、わたくし東京オカザキッチンは今年も彼女が出来ませんでした。

全部コロナのせいだ。



……。


いや、違う。
それは俺のせいだ。




来年こそは!
と思いつつ、このブログでは料理と映画と音楽と旅とくだらない日々のことを書き連ねていくのだと思いますし、それはコロナが来ようと来なかろうと変わらないことです。

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皆さん寒いですが良い年の瀬をお過ごしください。
つまり酒呑みまくろうぜという話。

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本日ここまで、お粗末!



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【recipe】常夜鍋/【movie】佐々木、イン、マイマイン

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いやーーー、やられたー!!!
やられたなーー!!

たまにこういうノーマーク名画に出会えるから映画巡りはやめられねえー!!

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【佐々木、イン、マイマイン】 2020 日本

20代後半になり、売れない俳優生活と別れた彼女との同棲を漫然と続ける主人公が、高校時代の友人に偶然再会するところから物語は始まります。思い出話の中に出てきたのは、当時仲間たちの中心にいた盛り上げ上手な「佐々木」という少年。彼のことを思い出し過去と現在が交錯していく中で、自身の歩みを改めて進めていくという、ひりついた青春映画です。

とにかくひとつひとつのカットと音楽がたまらなく良く、綺麗で印象的なシーンがいくつもあります。全体としては起伏は少なめなのですが、青春を題材にした映画はあまり起伏を作らずこれくらいの方がリアリティがあってハマると思っています。

出ている俳優たちも素晴らしく、特にダブル主人公である悠二と佐々木の2人の陰と陽を使い分ける演技はかなり抉るものがあります。


佐々木は、所かまわず全裸になり皆を盛り上げる道化師役なのですが、その本質は文字通りの道化師で彼自身は家庭環境にかなり大きな影を抱えており、高校生当時の若い主人公たちはそれをカバーできるところまでは至りません。

ガキだったあの頃の自分たちは、佐々木に多く救われていたはずなのに、自分たちは結局佐々木を救い切れなかったという負い目が作るラストシーンはかなり揺さぶられるものがあり、見ている者を強く強く惹きつけます。主人公が歩みを進めるきっかけとなる舞台演劇の台詞と相まり、このラストの一連の数十分はかなり胸に来るものがありましたね。


ポスターが何枚かあるんですが、どれもめちゃくちゃいいんですよね。

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青春と孤独を描く、2020年に放たれた名作です。

若い頃、「青い春」や「リンダリンダリンダ」を見た時の衝撃と余韻に似ている。おっさんになった今だからこそ普通に見れたけど、これを10代とか20代前半くらいに見ていたら恐らく僕は死んでいた。



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【常夜鍋】 1~2人分
水 3カップ
昆布 一枚
酒 50cc
豚バラ肉 150g
ほうれん草 3-4束
白菜 お好み

1.鍋に水、昆布を入れ、30分程置いておく。
2.火にかけ酒を入れ、沸騰する直前に昆布を取り出す。
3.豚肉、ほうれん草、白菜を入れて煮る。

ポン酢に薬味を刻んで入れると美味いよ!



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【recipe】白子のねぎ油醤油/【movie】鬼滅の刃-無限列車編-

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全集中……


暇の呼吸 壱の型 独り鬼滅!



……。


う、うぅっ…。






いやー、こんなコロナ禍とはいえ、いや、むしろこんな時だからこそ凄いと言わざるを得ません。
日本歴代映画興行収入ランキング第1位、おめでとうございます!

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【鬼滅の刃 -無限列車編-】 2020 日本

TVアニメシリーズの流れをそのまま汲んでの無限列車編。
竈門兄妹に善逸、伊之助といった主人公一派が下弦の鬼を撃破し、キャラクターの中枢ともいえる柱たちが登場して、物語全体の骨格が整ったところからの新章がこの無限列車編になります。

制作はアニメシリーズに引き続きufo table、期待にそぐわぬ凄まじい仕事ぶりです。TVの時も流麗でドラマチックなアニメ演出が大変話題になりましたが、アニメ好きからしますと、ようやく日の目が当たったか、という印象だと思います。

ufo tableって、それまではメジャーどころというよりは、ゲーム系やらちょいヲタ系のアニメ作品ばかりを作っていたので、メインストリームには登場していなかったんですが、その実力は折り紙付きでした。何せ千と千尋越えをすでに果たしていますから、既に多くの方が映画を見ているかと思いますので、そのアニメ演出極まれりな内容は言わずもがなですね。

列車内での戦闘というのはこれまでも数多くの漫画や小説で描かれてきましたが、スピード感ある展開や時間やスペースの制限性といった要素から、非常に映画向きの舞台設定だと思います。本作も静と動を使い分け、非常に展開力のある構成を見せつけてくれます。

主人公一派+炎柱煉獄という強者で臨む味方陣営の構図も非常にいい。


しかしですね、原作をジャンプでずっと読んでいた僕としましては、無限列車編って、編後半の展開こそ衝撃的でしたが、これから始まる鬼殺隊VS上弦の鬼の幕開けに過ぎない序章的なイメージで、この時点でこんな金字塔を打ち立ててしまったら、上弦の陸、参、壱編なんてどうなってしまうんや……?という感じです。

物語後半でやってくる上弦の参である猗窩座の過去編を知ってしまった今となっては、今回の無限列車編でも彼の繰り出す技や戦闘スタイルを見るだけでも切なしの涙です……。

実際、無限列車編はコミックスでいえば全23巻のうちの、まだ7-8巻あたりだったと思いますよ。


しかしこんな時ではありますが、僕が行った回も、新宿TOHOの一番広い劇場が満員御礼で、前後隣を中学生カップルに挟まれておじさんはひとりで見てきました。

面白かったです。



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【白子のねぎ油醤油】
白子 100g
*醤油 大さじ1
*鶏がらスープ 大さじ1
*みりん 小さじ2
黒こしょう
ほうれん草 3-4束
ねぎ 1/4本
しょうが 1片

1.白子の汚れや筋を洗い、ひと口大に切ったら、お湯に少しお酒を足して沸騰させ、さっと湯引きをして水気を取る。
2.フライパンに油を熱し、小さくざく切りにしたねぎと千切りにしたしょうがをさっと炒める。
3.ねぎとしょうがを取り出し、そのままの油で、ほうれん草を一口大に切り、さっと炒める。
4.(1)、(2)、(3)を盛り付け、(*)を回しかけ、黒こしょうを挽く。


鶏がらスープは、お湯大さじ1に鶏ガラスープの素をほんの少し混ぜる、とかでも良いです。

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【recipe】中華蒸し茄子/フライパン買うた

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突然ですが、フライパンを買いました。

小さすぎないけどちょっと小さいサイズのフライパンがずっと欲しかったんですよ。
18-20cmサイズくらいの。

今無いんですけど、最初に独り暮らしを始めたころにそのサイズのフライパンを持っていて、なんだか
んだよく使っていたんですよね。実はこのくらいのサイズって、一人分の料理とか、ちょっとしたソースとか、あとはオムレツのようなものとか、何かと便利なサイズなんですよ。

ということで、20cmのMEYERのフライパン買うたでー!
使っていくぜ!!

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センスが良すぎて女が惚れる!

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【中華蒸し茄子】 2~3人分
茄子 3本
*お湯 大さじ3
*しょうゆ 大さじ2
*酢 大さじ1
*砂糖 小さじ1
*ラー油 小さじ1/2
*胡麻油 小さじ1
*八角 1片
*にんにく つぶして1片

1.ナスは拍子木切りにして、柔らかくなるまで蒸す。
2.(*)を混ぜ、(1)を数時間漬け込む。



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【recipe】ニラ玉/【movie】泣く子はいねえが

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【泣く子はいねぇが】 2020 日本

なまはげ文化が残る男鹿で、自身の甘えからくる不祥事で東京に逃げた男を描く成長譚です。
……といいつつね、別に成長している様はそんなに描かれず、彼が男鹿でやらかす導入、東京での生活を描く序盤、妻と娘に会うために地元男鹿に戻ってくる中盤から後半、と彼の葛藤と行動を追いかける流れになります。

覆水盆に返らずを地でいくような作品で、地方都市とダメ主人公を描く、映画好きに愛されそうなタイプの映画ですね。なまはげというカルチャーもよくフォーカスされていますし、一般家庭になまはげが乗り込んできて子供を脅すという文化も、見ていて凄くいいなぁと思いましたけど、今も行われているんでしょうかねえ。

主演は仲野太賀、妻役に吉岡里帆。このふたりがとてもいいですね。仲野太賀って普通ぽさもあり、且ついい演技しますよね。そして泣き担当だった、いぶし銀の山中崇さん、良かったですねえ。あと、ちょい役で出ていた古川琴音さん、すごくよかった!

折坂悠太の主題歌もいいですね〜。
彼の声が秋田の空に染み渡ります。

ピークはラストシーン。
主人公の後悔と叫びが響き渡るこのシーンのために全体の設計をしている印象を受けましたね。じっと染み入るまさに邦画オブ邦画といった作品。名称未設定-1


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【ニラ玉】 2人分
ニラ 1束

卵 3個
チキンスープ 7-80cc(お湯+鶏がらスープ小さじ1/4)
*酒 大さじ1
*砂糖 小さじ1/2
*しょうゆ 小さじ1/2
*中華だし 小さじ1/2
水溶き片栗粉 適量

1.ニラは5cm幅程度に刻んでおく。
2.鍋にごま油を熱し、溶いた卵をざっと炒めて取り出す。
3.(1)をざっと炒めたら、(*)、チキンスープ、を入れ、すぐに卵を戻し、水溶き片栗粉でとろみをつける。
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にて、『しあわせ料理人』やらせていただいています!
料理企画
★2014年4月開催
「春のスタミナ祭」

stamina

★2014年8月開催
「夏の納涼祭」

noryo

★2014年11月開催
「秋のきのこ祭」

kinoko

★2015年2月開催
「冬の漢汁祭」
winter

★2015年8月開催
「我が家の常備菜祭」
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『東京オカザキッチン』

大都会東京の片隅でフライパンを振るう30代サラリーマン。

料理は男を豊かにする。
音楽、映画レビューや旅行記なども絡めて、ワンランク上のこじらせ男子になろう!

レシピ【あ~さ行】
レシピ【た~わ行】


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okazakitchen@gmail.com

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