東京オカザキッチン : 2018年05月

2018年05月

2018年05月26日07:00

飲み過ぎ後免／【recipe】ピザ風玉子焼き

カテゴリ: 肉料理

昨日花金だったということでね、しこたま飲みました。

でも家帰ってきてから酔った頭でブログのこと考えている僕は病気です。

なんでしょうね、こう何年もやっていると、翌日のブログアップできていないと寝れない、勝手に目が覚める、こういうことですよ。

ひとまずここまでにてドロン！！
飲み過ぎ後免！　カンボジアのアンコールビール飲み過ぎ後免！

■　 ■　■　★　■　■　■

【ピザ風玉子焼き】　２人分

卵　３個

バジル　適量

ピザソース　適量

コーン　大さじ２

チーズ　適量

１．卵にバジルを加えてかき混ぜる。
２．玉子焼き器に卵液を半量流し込んでピザソース、コーン、チーズを一列に並べる。
３．巻いては卵液を入れてを繰り返す。

ちょっと変わり玉子焼きです。

本日も駄文お付き合いくださりありがとうございました。

最後にお手数ですが、

↑　３つの料理ブログランキングに参加しています。
それぞれポチポチと押すだけで投票完了です！ランキングが上がるとやる気もあわせて上がります。よろしくお願いします！！

「東京オカザキッチン」というWebカフェ空間を皆さんで共有できると嬉しいです。
どうぞ応援よろしくお願い致します！

ところで、「東京オカザキッチン　公式LINE@」作ってみました。
１：１メッセもお気軽にどうぞ！

twitterアカウントはこちら！

「@okazakitchen」

Instagramアカウントはこちら！

「ID: okazakitchen」

■　■　■　★　■　■　■

そして、これまでのレシピ
あ行～さ行

た行～わ行

からご覧下さい！

■　■　■　★　■　■　■

ニッスイでおなじみ、日本水産さんの公式コミュニティサイト「みんなのしあわせごはん」の中で、「しあわせ料理人」と称してレシピ提供をしております。

コチラから！

普段とは違う僕が見れるかもしれません笑。

■　■　■　★　■　■　■

レシピブログさんの特集ページで取材を受けました！

「My Precious Kitchen　～世界一楽しいわたしの台所～」

私の台所が激しくひん剥かれています。是非！

■　■　■　★　■　■　■

【blog event】
★2014年4月開催　「春のスタミナ祭」

皆さんのスタミナ料理アイデア集になっています！

★2014年8月開催　「夏の納涼祭」

皆さんの冷製料理アイデア集になっています！

★2014年11月開催　「秋のきのこ祭」

皆さんのキノコ料理アイデア集になっています！

★2015年2月開催　「冬の漢汁祭」

皆さんの汁物料理アイデア集になっています！

★2015年8月開催　「我が家の常備菜祭」

皆さんの常備菜アイデア集になっています！

■　■　■　★　■　■　■

★男子が本当に喜ぶガッツリおかず★
学研パブリッシングさんから発売中です！

オカザキッチンページあります。

★レシピブログmagazine　vol.3★
扶桑社さんから発売中です！

男子料理みたいなとこに掲載いただいています。

★レシピブログmagazine vol.8★
扶桑社さんから発売中です！

キッチン紹介の特集ページの取材をお受けしました！

タグ：: #オカザキッチン; #東京オカザキッチン; #男の料理; #料理; #cooking; #レシピ; #recipe; #家庭料理; #ひとり暮らし

2018年05月25日07:00

宇宙の神秘／【recipe】チキンソテーのねぎダレ

カテゴリ: 肉料理

アマゾンプライムに、ナショナルジオグラフィックチャンネルの「コスモス：時空と宇宙」って番組があるんですが、これが面白すぎてついつい見てしまいます。

まぁ宇宙や生命の成り立ちや浪漫を雄大に語る、という設定としてはよくありそうな番組なわけですが、ＣＧ、アニメーションを駆使した映像の完成度が非常に高く、内容もわかりやすいと同時に深みもあり、見ごたえ抜群です。製作者の並々ならぬ気合を感じることができ、学生から大人まで楽しめる内容かと思います。

しかしですね、こんな番組見ていますと、どうやったらあの人妻を落とせるかとか考えてる僕の壮大な悩みなんてちっぽけ極まりないですよ。宇宙の始まりを1月1日、現在を12月31日の日付変更時と仮定した「宇宙カレンダー」なるものを作ってみると、人類史が始まったのなんて12月31日23時59分55秒くらいらしいですよ。キリストが生まれたのが４秒前とかｗ

でも逆に言うと、僕たち人類は、科学というものを発展させ、1月1日に宇宙が生まれて今に至るまで宇宙内でどんなことが起きてきて、364日と23時間59分55秒かかって人類が誕生したという事実をたった数秒で獲得したということですよね。それはそれで凄いことです。

スケールが大きすぎてクラクラしますね。
日本人の女子を黒人が犯すアダルトビデオを初めて見たときの黒人のブツのスケールの大きさに圧倒されたのを思い出します。あれぞBIG BANG……　すいません、やめときます。

では皆さん、良い花金を。
ビバ、コスモ。

■　 ■　■　★　■　■　■

【チキンソテーのねぎダレ】　２人分
鶏もも肉　２枚

＊ねぎ　粗みじん切り　1/2本

＊にんにく　すりおろし　１片

＊鶏がらスープのもと　小さじ1/2

＊レモン汁　大さじ１

＊ごま油　大さじ1/2

＊黒こしょう　適量

塩、こしょう　適量

オリーブオイル　少量

１．鶏もも肉は余計な脂身を落とし、塩、こしょうをしておく。
２．（＊）を混ぜておく。
３．フライパンにオリーブオイルを熱し、両面焼き目をつけたら、皮目を下にしアルミホイルをかぶせ、12～13分程度弱～中火で焼く。裏返し2分焼いたら取り出して休ませる。
４．切り分けて（２）をのせて完成。

本日も駄文お付き合いくださりありがとうございました。

最後にお手数ですが、

twitterアカウントはこちら！

「@okazakitchen」

Instagramアカウントはこちら！

「ID: okazakitchen」

■　■　■　★　■　■　■

そして、これまでのレシピ
あ行～さ行

た行～わ行

からご覧下さい！

■　■　■　★　■　■　■

■　■　■　★　■　■　■

【blog event】
★2014年4月開催　「春のスタミナ祭」

皆さんのスタミナ料理アイデア集になっています！

★2014年8月開催　「夏の納涼祭」

皆さんの冷製料理アイデア集になっています！

★2014年11月開催　「秋のきのこ祭」

皆さんのキノコ料理アイデア集になっています！

★2015年2月開催　「冬の漢汁祭」

皆さんの汁物料理アイデア集になっています！

★2015年8月開催　「我が家の常備菜祭」

タグ：: #オカザキッチン; #東京オカザキッチン; #男の料理; #料理; #cooking; #レシピ; #recipe; #家庭料理; #ひとり暮らし

2018年05月24日07:00

栗城史多／【recipe】ヤングコーンのバター醤油グリル

カテゴリ: 野菜・豆腐

登山家の栗城史多さんがエベレスト下山中に亡くなられていたとのことですが、僕はなんと言いますか、なんとも言えないやるせない気持ちですよ。

メディア露出も多かったので知っている方も多いと思いますが、そもそも彼のチャレンジ自体はもう超絶賛否両論なんですね。

いや、むしろ山好きになればなるほど「否定派」が多いといってもいい。僕のまわりにいるガチの登山好きの友人は、こぞって栗城君アンチなんですよ。曰く、彼が目標に掲げていた「無酸素・単独でエベレスト登頂」ですが、無酸素といいながら酸素ボンベはありで、単独といいながらスポンサー資金をはたいた大所帯で、実際の事実とは違うんだ、と。それで達成できたといわれてもそれは違うんだよね……　ということらしいです。

さらにですね、僕は登山の世界や技術に関してはド素人なのでよくわからないんですけど、この「無酸素・単独でエベレスト登頂」ってのはそれはそれは尋常じゃないことらしくて、世界中見渡してもできる方が１～２人いるかいないかで？彼の実力でそれを為すってのは、大学生リーグの野球選手がメジャーの本塁打記録を塗り替えるようなもの、というのを何かで読みまして、じゃあそれなら何でずっとやってたのよ、と。

８回チャレンジして８回失敗していたわけですから、本当にそれくらいの実力差のあるチャレンジだったのでしょう。であればもっと経験値を積むための必要なことが先にもっとあったんじゃないでしょうか。それはまわりだって分かってたことでしょう、と。

ここからわかるのはね、多くの企業がスポンサードしていたわけですけどね、悲しいのはね、彼のスポンサー企業たちは、結局のところ彼の登山家としての功績を一緒に作り上げていきましょうってんじゃなくて、彼のコンテンツ力に投資をしていたにすぎない、ってのがわかってしまうわけですよ。

若くて顔も良くて行動力があって発信力がある、彼が生み出した経済効果は相当なもんだと思います。本当ならば、死と隣り合わせで無謀、危険極まりない彼を応援するならば、もっとサポートの仕方としてやりようがあったと思います。

いや、そうなんだと、我々はコンテンツ力をスポンサードしていたんだ、と言われればそれまでですが、それだとあまりにも悲しい。エベレスト登頂には物凄い資金が必要となります。その資金があってこその今回の登山と死なのですからやっぱり企業サイドにも責任があるんじゃないかと。

一方で、登山のこと以外のところでは、やっぱり凄い部分があってですね、世界最高峰クラスの登山を中継配信するという最高にワクワクさせてくれる試みを行ったり、本当かどうか知りませんが「元ニート」という肩書を前面に押し出して人気を博したプロデュース力だったりね、閉鎖的な世界で新しいことをやってたわけですよ。

個人としてもなんかいい奴そうじゃないですか。わかんないけど。
なんといっても、彼、僕と同い年なんですよ。

そういう部分での肩入れもあるかもしれませんが、なんというかね、色々あるかもしれませんが、死んでしまったら何も言えない。色々やいのやいの言ってた人も何も言えない。純粋に応援していた人も何も言えない。

ホントそう思います。

■　 ■　■　★　■　■　■

【ヤングコーンのバター醤油グリル】

ヤングコーン　１０本

＊しょうゆ　大さじ１

＊砂糖　大さじ1/2

＊バター　5ｇ

１．ヤングコーンをさっとゆでて水気を切る。
２．グリルやトースターで焼きながら（＊）を刷毛で塗る。これを執拗に繰り返す。

うまくないわけがない。

本日も駄文お付き合いくださりありがとうございました。

最後にお手数ですが、

twitterアカウントはこちら！

「@okazakitchen」

Instagramアカウントはこちら！

「ID: okazakitchen」

■　■　■　★　■　■　■

そして、これまでのレシピ
あ行～さ行

た行～わ行

からご覧下さい！

■　■　■　★　■　■　■

■　■　■　★　■　■　■

【blog event】
★2014年4月開催　「春のスタミナ祭」

皆さんのスタミナ料理アイデア集になっています！

★2014年8月開催　「夏の納涼祭」

皆さんの冷製料理アイデア集になっています！

★2014年11月開催　「秋のきのこ祭」

皆さんのキノコ料理アイデア集になっています！

★2015年2月開催　「冬の漢汁祭」

皆さんの汁物料理アイデア集になっています！

★2015年8月開催　「我が家の常備菜祭」

タグ：: #オカザキッチン; #東京オカザキッチン; #男の料理; #料理; #cooking; #レシピ; #recipe; #家庭料理; #ひとり暮らし

2018年05月23日07:00

【movie】フロリダ・プロジェクト／【recipe】ロコモコ

カテゴリ: 肉料理; 映画・アニメ

日中は日差しも強くなり夏が近づいてきました。
そんな僕は、フロリダの太陽を浴びたいよ。

というわけでフロリダを舞台にした名映画に出会ってしまいました。

【フロリダ・プロジェクト】　2017　アメリカ

フロリダ・ディズニーワールドの近くにある安モーテル「マジック・キャッスル」で暮らす人々の日常を切り取ったヒューマンドラマ（実在のホテルです）。下半期にも期待の映画いくつかあるので年間でどうなるかはわかりませんが、いや、今のところ今年イチですね。

まずは子供たちのキラキラ感が素晴らしい！
演技指導などせずに、ただカメラの前で自由に遊ばせてただけなんじゃないかと思うくらいに、モーテルを中心とした半径数百メートルの世界で冒険を繰り広げる悪ガキどもの躍動感が伝わってきます。カメラの視点が全体的に主人公の少女ムーニーの目線の高さになっているのも面白い演出だと思いました。

また、紫をベースにしたモーテル、住民たちのポップな服装、空のブルーに夕焼けのオレンジ、とにかくビビッドな色彩に満ちた世界観が非常に鮮やかで、映画としての演出力の高さが垣間見えます。映画のポスターがまず超オシャレですからね～。

そしてそんな華やか世界観とは対照的に、周囲の大人たちは立ち行かない困窮生活から抜け出せずにおり、その対比も非常にうまく描かれていました。光のそばに出来る影を描くように、ディズニーワールドという夢の世界のすぐ裏にあるこのモーテルに焦点を当てることで、格差社会に喘ぐアメリカ社会の暗部を切り取っています。
そのやるせなさの中で厳しさと優しさをもって住民に接するモーテル管理人のウィリアム・デフォーがまたいい味を出していますね。

物語内では音楽もほとんど使われず、淡々と日常で起きている小さな話が連綿と続いていくような構成になっているのですが、だからこそラストシーンでムーニーが見せる表情と台詞で心にハンマーを振り下ろされること間違いなし。予期せぬ感動に僕は打ち震えました。

恐らくこの後彼らに対して何かの解決がなされるわけではないですし、最後のシーン自体が魔法のようなものなのかもしれませんが、それでも夢を見せてくれるこのシーンは本当に美しかったです。

余談ですが、タイトルでもある「The Florida Project」というのは、60年代のディズニーワールド開発計画のことを指す一方で、アメリカにおいて「housing project」という単語自体には「低所得者層向け団地」という意味があります。

いや、タイトルも秀逸ですね。
まさに、「Florida project」によって開発されたディズニーワールドの周囲にある「Florida project」の人々を描いているのですから。

■　 ■　■　★　■　■　■

【ロコモコ】　２

合いびき肉　300ｇ

たまねぎ　1/4個

＊パン粉　大さじ１
＊牛乳　大さじ１
塩　小さじ1/4

卵　1/2個

黒こしょう
白ワイン　大さじ２

卵　２個（目玉焼き）

トマト　１個

サニーレタス

ごはん

※バター　5ｇ

※ケチャップ　大さじ２

※ウスターソース　大さじ２

※みりん　大さじ２

１．たまねぎをみじん切りにし、フライパンで炒め茶色く色づいたら粗熱を取る。
２．（１）、合いびき肉、（＊）、塩、黒こしょう、卵をよくこねる。
３．俵型に成形してフライパンで両面焼き目をつけたら白ワインをまわしかけて蓋をして蒸し焼きにする。
４．ハンバーグを取り出したら、同じフライパンでバター、（※）を煮詰めソースを作る。
５．ごはん、ハンバーグ、目玉焼き、トマト、サニーレタスを盛り付け、ソースをかける。

アメリカーン！

本日も駄文お付き合いくださりありがとうございました。

最後にお手数ですが、

twitterアカウントはこちら！

「@okazakitchen」

Instagramアカウントはこちら！

「ID: okazakitchen」

■　■　■　★　■　■　■

そして、これまでのレシピ
あ行～さ行

た行～わ行

からご覧下さい！

■　■　■　★　■　■　■

■　■　■　★　■　■　■

【blog event】
★2014年4月開催　「春のスタミナ祭」

皆さんのスタミナ料理アイデア集になっています！

★2014年8月開催　「夏の納涼祭」

皆さんの冷製料理アイデア集になっています！

★2014年11月開催　「秋のきのこ祭」

皆さんのキノコ料理アイデア集になっています！

★2015年2月開催　「冬の漢汁祭」

皆さんの汁物料理アイデア集になっています！

★2015年8月開催　「我が家の常備菜祭」

タグ：: #オカザキッチン; #東京オカザキッチン; #男の料理; #料理; #cooking; #レシピ; #recipe; #家庭料理; #ひとり暮らし

2018年05月22日07:00

健気に寝る／【recipe】ささみときゅうりのクリームチーズ和え

カテゴリ: 肉料理

月曜からしっかり飲み会、東京オカザキッチンです。
しかも割かしガッツリな感じ。

結構飲んで、日付変わって帰ってきております。
しかしここで、「ハー、飲んだ！寝よ寝よ！」とはならないんですね。

「ハー、飲んだね。でも寝る前にブログ書いとかないと」
てなもんですよ。

けなげーーー、俺、けなげーーーー。

そんな健気さを抱いて寝たいと思います。
おやすみ。

ちゃんとレシピもUPするから。

■　 ■　■　★　■　■　■

【ささみときゅうりのクリームチーズ和え】　２人分
ささみ　３本
きゅうり　１本
クリームチーズ　50ｇ
＊しょうゆ　小さじ１
＊かつおぶし　ひとつまみ
＊わさび　小さじ1/2

１．ささみは茹でて粗熱を取ったらほぐしておく。きゅうりは7-8ｍｍ角程度に切る。
２．ささみ、きゅうり、クリームチーズ、（＊）を混ぜて完成。

クリームチーズは常温に戻して柔らかくしておくこと。

本日も駄文お付き合いくださりありがとうございました。

最後にお手数ですが、

twitterアカウントはこちら！

「@okazakitchen」

Instagramアカウントはこちら！

「ID: okazakitchen」

■　■　■　★　■　■　■

そして、これまでのレシピ
あ行～さ行

た行～わ行

からご覧下さい！

■　■　■　★　■　■　■

■　■　■　★　■　■　■

【blog event】
★2014年4月開催　「春のスタミナ祭」

皆さんのスタミナ料理アイデア集になっています！

★2014年8月開催　「夏の納涼祭」

皆さんの冷製料理アイデア集になっています！

★2014年11月開催　「秋のきのこ祭」

皆さんのキノコ料理アイデア集になっています！

★2015年2月開催　「冬の漢汁祭」

皆さんの汁物料理アイデア集になっています！

★2015年8月開催　「我が家の常備菜祭」

タグ：: #オカザキッチン; #東京オカザキッチン; #男の料理; #料理; #cooking; #レシピ; #recipe; #家庭料理; #ひとり暮らし