東京オカザキッチン

大都会東京の片隅でフライパンを振るう40歳独身男子です。

2018年04月

掃除機買いました/【recipe】豆腐の味噌漬け

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最近暖かくなってきまして、何がいいって女子が薄着になってくるのがいいですよね。もうそれに尽きます。

そんな季節の変わり目なので、僕は先日大掃除をしました。

そしてそれに際して新しい掃除機を買いました。
ルンバ的なやつもちょっと考えたのですが、僕の家独り暮らしの1Kですし、物が多い部屋なのでルンバ買っても意味ないなと思って普通のにしました。


どーん。


しかしこいつを使っていて思うのは、いかに今まで使ってた掃除機が使い物にならなくなっていたかですね。僕は埃をしっかり吸い込むという当たり前のことに感動していますからね。

しかもこいつ、取っ手のところ折りたためるんですよ。

でも正直その機能は別にいりません(オイ

こいつが便利なのは、充電式でコードレスになってくれることと、ハンディタイプの取り外しができるということですかね。

これで掃除がラクになります。個人的に掃除あんまり好きじゃなくて、なんでかって掃除しても結局あんまり埃が取れなくて、それで嫌に…… 埃が取れなく…… 

前の掃除機のせいやん。



■  ■ ■ ★ ■ ■ ■ 
【本日のレシピ】
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【豆腐の味噌づけ】 2人分
木綿豆腐 200g
*米味噌 大さじ1
*白味噌 大さじ1
*みりん 大さじ1
黒こしょう 適量 2~3日

1.豆腐は水切りをしておく。
2.(*)を(1)全面に塗ってラップをして冷蔵庫で保存。2~3日が食べごろです。


水切りはちゃんと行っておくと、しっかり味が入って美味しいです。

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やきとん大好き/【recipe】青梗菜の塩昆布

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僕の住んでいる町に、僕が愛してやまないやきとん屋さんがありまして、金曜日もそこで飲んでました。

何がいいって、焼きとん各種に加え、ちょっとしたつまみ系メニューも充実で刺身も美味い、そして何といってもキンミヤ焼酎の豆乳割りやコーヒー焼酎といった通の唸る飲み物もしっかり用意。値段もお手頃。

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やきとんもホントいろんな種類があって面白いですし、
タンやレバーは勿論ですけど、脾臓、おっぱい、産道、喉、子袋といったもう食べ尽くしにも程があるわなという位にどこでも食べてしまうのですね、豚さんってやつぁ。

くぅー、たまらん!

そしてこのメンバーで吞んでいると、ひとりデブメンがいるため、確実に〆のラーメンという流れになってしまいます。行く前は「よっしゃ!」となるのですが、大抵食い終わった後に後悔してます。


もう、〆といったら蕎麦ですよね!


あ、そういうことではないか。

〆はシュークリーム?




でもないですよね。
さっさと帰って寝ろってことだよね。うん。


■  ■ ■ ★ ■ ■ ■ 
【本日のレシピ】
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【青梗菜の塩昆布】
青梗菜 2株
ごま油 大さじ2
塩昆布 2~3つまみ

1.青梗菜は茹でて、縦半分に切って横3等分にする。
2.ビニル袋にすべて材料を和える。


野菜と塩昆布の相性ときたら。ねえ。

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気楽に死にたい/【recipe】新たまねぎのピザ

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気付けば土曜日になっていました。
ビバ週末。

タイトルだけ見ると病んでそうな感じしますけど、別にそんなだいそれたこと言いたいわけじゃなくてですね、気付けば土曜日になっていたので、忙しいことは幸せなことなのかなと思いますし、年齢を重ねるごとに感じている時間は加速しています。

いやー、気付けば色々過ぎていくのでしょう。
正直、気付けば30歳になっていたんですけど、気付けば35歳になっていました。何言ってるかわかりませんがそういうことなんです。

こうして気付けば死んでいるのでしょう。(飛びすぎ)

でも「気付いたらこんな年になっててよ~」なんて気楽にじいさんになって言えるようだったら人生勝ち組な感じがしますよね。僕も亀仙人のようにいつまでもおっぱいを追い求める爺さんになりたいです。

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■  ■ ■ ★ ■ ■ ■ 
【本日のレシピ】
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【新たまねぎのピザ】 2~3人分
新たまねぎ 1個
ピザソース 適量
チーズ 適量
黒こしょう お好み

1.新玉ねぎは皮をむいて、1cm幅程度で輪切りにする。
2.200度に熱したオーブンで20分程度グリルする。
3.一度取り出しピザソース、チーズをのせてチーズが溶けるまで熱す。
4.黒こしょうを挽いて完成。


これは是非新たまで。
こんな簡単なもので偉そうにすんなって話ですが、死ぬほど美味いです。

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soba/【recipe】ふわたまパスタ

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断食活動後、昼飯にそばを食べる頻度が異常に上がっているというか、ヘタすれば週5になっているというか、しかも大体食べるのは「たぬきそば+鶏天1個追加」なので、店員さんたちにも普通に覚えられているというか、そうなると、鶏天は頼まなきゃいけない感ね! 恐ろしい!

もちろん、みんな大好き 小諸そば ね!

ちょっと前までは、昼メシでもなんたら定食とかカレーとか食べて、そんで夜も白米ガッツリ食べていたので、まぁそりゃ太るってなものだなぁと思っている次第。

しかも小諸そばひとつ取っても、以前は大盛り or 丼ものを付けるがデフォルトだったんですけどね…… ふつう盛りでも全然普通にいけますね。 人間そんなに食べなくたって全然平気なんですよね。なにせ5日間何も食わなくても平気なんですからね。いや、ホントそう思います。

女の子5日間食わなくたって平気なのと一緒ですよ。
ちょっとつまめればいいんですよね。

あ、それは違う?

違うかぁ。


絶食2日目に僕の頭で鳴っていた音楽を掲示して、ビバ金曜日です。

Kula Shaker - Govinda


■  ■ ■ ★ ■ ■ ■ 

蕎麦の話しといてパスタのレシピで恐縮なんですけど。

【本日のレシピ】
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【ふわたまパスタ】 1人分
パスタ 1人分
卵 1個
めんつゆ(4倍濃縮) 大さじ1
ねぎ、ごま、かつおぶし 適量

1.卵は卵黄と卵白に分け、卵白を泡立てる。
2.茹でて湯切りしたパスタ、卵白、卵黄、ねぎ、かつおぶしと盛り付け、ごまをお好みで散らす。
3.めんつゆをまわしかけて、混ぜていただく。


シンプルイズベスート。
ごま、ねぎ多めが美味いです。

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ゴールデンカムイ/【recipe】むぎとろめし

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今ノリにノッている漫画ですね。2016年のマンガ大賞、この漫画が凄い男編第2位、と評価うなぎのぼりに加えて、このタイミングでアニメが始まりました。

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【ゴールデンカムイ】 野田サトル

明治末期日露戦争直後の北海道が舞台。網走監獄から脱獄した元囚人たちの入れ墨に情報として託された莫大な金塊の在り処を探すため、不死身の異名を持つ元軍人の主人公とアイヌの少女が、囚人情報を探し求める冒険浪漫活劇。オリジナルキャラに加え、土方歳三や永倉新八のような史実キャラも入り乱れ、当時のアイヌ文化を詳細に織り交ぜながら展開させる物語です。

連載開始からずっと得意スキル「立ち読み」を発動して読み続けていますが、この漫画は最初から今に至るまで、ずっと面白いです。

この漫画の想像の斜め上を行く展開を見ていると、「漫画のストーリー手法はまだまだ使い古されていないな」という思いを感じます。絶妙な匙加減といいますかね、シリアスとギャグとのバランス感が良いのに加えて、普通こういうストーリー展開だろう、というのを微妙に裏切ってくるというか、大ドンデン返しというほどでもないけど、ちょっと外れてくる具合が実に新しい感じがします。

アニメも良い出来です!

■  ■ ■ ★ ■ ■ ■ 
【本日のレシピ】
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【むぎとろめし】 2人分
麦 1/2合
米 1/2合
長芋 300g
出汁 1カップ
めんつゆ(4倍濃縮) 大さじ2
青のり 適量

1.麦、米は半々で炊飯する・。
2.長芋はすりおろし、出汁、めんつゆとあわせておく。
3.炊き上がった(1)に(2)をかけ、青のりをふる。


ごはん止まらないやつ。
めんつゆでさらりと。

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