東京オカザキッチン

大都会東京の片隅でフライパンを振るう40歳独身男子です。

2017年08月

プレミアムフライデー/【recipe】天丼

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いいですね。
土曜日、甘美な響きです……。

いつか僕に子供が産まれたら名前を土曜日にしたいくらいです。岡崎土曜日。
絶対いじめられる。


さて昨日プレミアムフライデーだったわけですが、プレミアムフライデー実施してる会社ってどれくらいあるんですかね?? 当然うちでは実施していませんし、僕のまわりでもあんまり聞かないので、そんな多くはないのではないかと思うのですが……。

実施されている会社の友人は、「15時に終わるけど、友達がみんな定時だから、何時間も待つことになるし結局帰っちゃう」と言っていました。これ真理だよね。

全く効果ないんちゃうのと思う一方、アパレルやってる友達曰く、プレミアムフライデーの日は売上が大きく伸びるんだそうです。そうなのね。

つまり、他者ありきの飲食業や旅行業なんかはあまり恩恵を受けておらず、ひとりでいけるショッピングなんかの販売業などには効果があるのかもしれません。ひとりで完結できる商材ね、映画とか売上伸びてそうだね。





…的なことを書いたまま「下書き」フォルダに入ってたんですよ、この記事。

そしたら、昨日飲んだ女の子がまさにプレミアムフライデーで15時からずっと暇してました、ということで、もっと早く飲みにこれないか、いやこれくらいが限界で、みたいなやりとりをしました。

こういうことよねー。

■  ■ ■ ★ ■ ■ ■   
【今日の音楽】

Galimatias - Blowback

土曜日気軽にチルアウト。
心地いいですねー。ロサンゼルスのアーティストです。

ミドルテンポに光る、コーラスワークがたまりませんね。
シンプルだけど聞かせてくる、それもボーカルを主体にして、バックはあくまで緩やかに構成してくるところが潔いというか気持ちいいですね。

土曜日朝からお酒飲みながらどうでしょうか!

■  ■ ■ ★ ■ ■ ■  
 
【今日のレシピ】
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【本日の天丼】 1人分
ごはん 適量
*めんつゆ(4倍濃縮) 大さじ1
*水 大さじ3
*みりん 大さじ1
海老 2本
ズッキーニ 1/4本
茄子 1/2本
冷凍卵 1個
たまねぎ1/4個+スイートコーン大さじ2
※天ぷら粉 30g
※冷水 50cc

1.海老は殻をむき背綿を取る。ズッキーニは0.5cm幅に切る。茄子は縦に同じく0.5cm幅に切る。玉葱は薄切りにし、スイートコーンと和える。冷凍卵は殻をむいておく。
2.各々を(※)に浸し、180度程度の油で両面揚げる。たまねぎのかき揚げは最後残った(※)で混ぜて使うとよいです。
3.ごはんに(2)を順次のせ、(*)を少し煮詰め、かけて完成。


家で天ぷらをやる最大のメリットは、「安い」 これに尽きます。
こんな天丼外で食べたら2千円くらい取られちゃうよ。

【今日のお買物】
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映画「きっと、いい日が待っている」/【recipe】手羽元の黒酢煮

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あいや!気付けば金曜日ある!
1週間早いちょす!


さて、今日は映画。
僕の好きな映画館である恵比寿ガーデンシネマになにげなく見に行ったら名作だったのでホクホクしました。

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【きっと、いい日が待っている】 2016 デンマーク

身寄りのない兄弟が、体罰やいじめが当たり前のように横行している養護施設に引き取られ、苦しい体験を重ねながらも「宇宙に行く」という希望を捨てずに生き続けた果てに一抹の光を掴む……コペンハーゲンの養護施設で実際に起きた話をもとにしている物語です。

言ってしまえば、よくある設定といいますか、それは凄い物語設定だね!というような印象は全くないんですが、世界観とキャスト、この2要素で映画の格を大きく押し上げている、そんな印象を持ちました。

60年代北欧の地方養護施設という、聞いただけで陰鬱そうな設定を見事に表し、全体的に暗く停滞した雰囲気を自然と作り出せているのはスタッフ陣見事ですね。

そして、この映画はキャストが凄かったです。絶対王政を敷く校長先生、それに迎合し倫理を捨てる教師たち、施設の現状を受け入れ切れない新任女性教師、下の者をいじめる上級生たち、息を殺しながらも心を徐々に許す仲間たち、そして波にもまれながらもより良い道を模索する兄と夢を大きく描く弟、全員素晴らしい。この映画はキャストに抜けがない、本当に全員が高い次元で演技をしているといわざるを得ない、そういうキャスト陣でした。

特に主人公である弟のエルマー役の子、光ってました。

完全にノーマークでしたし、上映館数もほとんどなく、宣伝も全然見たことがありませんでした。それでもこういう名作に出会うことができるから、映画ってのは面白いよなー、と思います。もっとも本国デンマークでのアカデミー賞を6部門受賞しているという本国では大当たりの作品です。



■  ■ ■ ★ ■ ■ ■  
 
【今日のレシピ】
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【手羽元の黒酢煮】 2~3人分
鶏の手羽元 8本程度
*水 1カップ
*しょうゆ 50cc
*みりん、酒 各大さじ2
*砂糖 大さじ1
*黒酢 50cc
にんにく、しょうが 各1片

1.にんにくは包丁の腹でつぶす、しょうがは薄切りにする。
2.鍋に(*)、(1)を入れて火にかける。
3.鶏手羽元を入れ、煮立ったら弱火にし、30分ほど煮る。


とってもカンタン!
ゴハンが進む!

一度鍋のまま冷ましてから再度あたためて食べると美味しいです。

【今日のお買物】
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夏だけど温泉行きたい/【recipe】ビーフストロガノフパスタ

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このブログでもたまに言いますが、僕は今とにかく「女の子と温泉に行きたい病」に罹患しておりますので、誰か行ってくれる人いたら挙手をお願いします。


あ、並んで並んで!! ズルはダメだよ!
整理券はこちらね!


おい、俺の後ろに立たないでよ。

立つなって!
ちゃんと俺の前のここから一列に並んで…… え?人数が多すぎて地球一周??


……すごい オレってすご…… すご……





ハッ!
危ない世界にいくところでした。



何の話でしたっけ。


あ、そうですね。
民進党代表戦は枝野さんと前原さんの一騎打ちとなりましたが、ふたりの方針や考えが結構明確に違いますのでどちらを支持するかというのはわかりやすい二択となっており、ある意味この選挙を追いかけてみることは、自分の考え方がどうなのかを自身の中で再構築する良い機会の……



え、違いましたっけ??
女の子と温泉に行きたい話???
ホントにそれだけ??




すいません、ブログのレベルの低さを露呈してしまいました。

んで、僕月火で大分県に行っていたわけですけど、大分って、空港から中心地の大分駅まで車で1時間以上かかるんですよ。なのでちょっとしたドライブになってしまうのですが、一番悲しかったのは、帰り道で別府温泉のど真ん中を通って空港に帰ったその時ですね。

温泉地、別府温泉は素敵な雰囲気、だったような気がしましたが、極力情報を入れないようにしていました。 カップルや夫婦、外国人観光客の姿も多かった……ような気がしますが、気のせいです多分。

温泉行きたい。
夏だけど。暑いけど。

お風呂上がりにいつもとは違う浴衣姿の彼女を見て、ちょっと緊張しながらもそれを隠すように「ビール飲みたいから、水も何も口にしてないもんね」とか言って、そのこと諌められたりしたい。それで夕飯時の最初の一杯のビールを「ぷはー!うめーー!!」と一緒に言いたい。


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■  ■ ■ ★ ■ ■ ■   
【今日の音楽】

Zoology - Maroon

いや、これまたオシャレじゃないですか。
リフレインする不思議なギターリフにコケティッシュな女性ボーカルが綺麗にはまっています。それが
分過ぎから硬質なダンスビートトラックに展開するところも素敵ですね~。

アメリカの男女のデュオですね、まだ活動も浅いので知名度は無いに等しいですが、持っているセンスは本物だと思います。

こういう小気味いい音楽は夏に合いますね!

■  ■ ■ ★ ■ ■ ■  
 
【今日のレシピ】
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【ビーフストロガノフパスタ】 1人分

ビーフストロガノフ お玉1杯程度
パスタ 1人分
半熟ゆで卵 1個

1.パスタを規定時間程度で茹でて、湯切りをする。
2.平行してビーフストロガノフを温める。
3.(1)、(2)をよく和えて器に盛ったら、ゆで卵をのせる。

おしゃれすぎる!!
俺天才!

【今日のお買物】
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やっぱ青空が最高だと思う/【recipe】つぶ貝のピリ辛味噌

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月火と九州は大分県にいたわけですが、関東と九州ではもう天気は全く違うわけで、向こうの快晴ぶりといったら気持ちの良いものでした。

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東京はここ最近ずーっと曇天模様で、やっぱり青空があるだけで気分が晴れやかになって気持ちも盛り上がっちゃうなってわたし、思った!今日も頑張る!(女子か)

まーしかし、北欧とか太陽がなかなか出ない国の鬱病率が高いとかなんとなくわかりますよね。ギラギラと晴れると色んな事どうでもよくなりますもんね。いい方向にね。


しかし大分って案外栄えてるのですね。
正直舐めてました。

あと大分ってかわいい子が意外と多いのですね。
正直舐めてました。

■  ■ ■ ★ ■ ■ ■   
【今日の音楽】

Knight One - Swords Cry

爽やかなリフにのせて色々な遊び心が試されている良曲ですね。

オランダのエレクトロミュージシャンです。
彼のリミックスワークを色々聞いても、同じように爽やかさの中に遊び心を差し込む手法でついニコニコしてしまうような気持ちの良い音楽を作る人です。

こんな音楽で曇天を避けて避けて、青空に出てきてほしいものです~。

■  ■ ■ ★ ■ ■ ■  
 
【今日のレシピ】
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【つぶ貝のピリ辛味噌】 1~2人分
つぶ貝 5~6個
*にんにく 1/2片すりおろし
*味噌 大さじ1
*しょうゆ 小さじ1/2
*酒、みりん 各 大さじ1/2
*砂糖 小さじ1
*豆板醤 小さじ1

1.つぶ貝の身を半分に切る。唾液腺を取る。
2.フライパンに油少量を熱し(1)をさっと炒める。
3.(*)を回しからめてざっとあおって完成。


半分に切った時にあるクリーム状の唾液腺は有害なんで必ず取ってください~。

【今日のお買物】
■  ■ ■ ★ ■ ■ ■  
 
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大分からお送りしております/【recipe】冷凍玉子の天ぷら

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本日出張にて九州は大分県からお送りしております、東京オカザキッチンです。
九州に東京オカザキッチンが上陸したということで、住民の皆さまの興奮が高じて桜島が噴火しないか心配です。

昨日入りして1泊2日行程ではありますが、大分県は初めて来ましたね~。
鶏天が有名なん?からあげ??知らんかったです。

大分といえば、「いぐさ」の産地というのを大昔に社会科で習ったくらいしかわかりません。あとあれですか、湯布院とか別府とか全国クラスの温泉地が有名とかですかね。確か源泉地の数が日本一とかなんですよね、大分って。

まぁ仕事なんで観光はまったくできない日程なのですが、大分の空気を吸い込んできたいと思います。

サインのために色紙千枚持ってきてますので、無駄にならないように僕を見つけてください。

■  ■ ■ ★ ■ ■ ■   
【今日の音楽】

川島志乃舞 - 遊郭ディスコ

津軽三味線の英才教育を受け、日本タイトルを何度も獲得し東京藝大を出ていながらにして、ポップミュージックの作曲術にその才能をつぎ込むという、非常に面白い子です。

でも僕はこのアプローチってのは凄くいいと思うんですよね。吉田兄弟が割合近いアプローチだったと思いますが、彼が津軽三味線を主体にしていたのに対して、これは女の子がキラキラポップを主体にするところまで振り切った上で津軽三味線を要素として組み込んできているところが面白いんですよね。

同じように、伝統音楽をカットペーストした本格テクノとか、祭り芸能と一体化した音楽フェスとか、そういうアプローチのものって出てきていいんじゃないかと思います。

■  ■ ■ ★ ■ ■ ■  
 
【今日のレシピ】
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【冷凍玉子の天ぷら】 4人分
卵 4個
*天ぷら粉 30g
*冷水 50cc

1.卵を殻ごと冷凍庫で凍らせる。
2.殻をむき、(*)に浸し、転がして衣をつける。
3.180-200度に油を熱し、(2)を落とし、上からスプーン1杯の(*)をかけて2~3分揚げる。
4.ひっくり返し1~2分揚げて、油を切って完成。

はっきり言います。
死ぬほどうまいです。

玉子天をごはんにのっけて、てんつゆかけて、割ってトロリをかきこむのが最高です。

【今日のお買物】
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『東京オカザキッチン』

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料理は男を豊かにする。
音楽、映画レビューや旅行記なども絡めて、ワンランク上のこじらせ男子になろう!

レシピ【あ~さ行】
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