東京オカザキッチン : 2017年01月

2017年01月

2017年01月26日07:00

明太かまたまうどん

カテゴリ: 肉料理

本日も北海道よりお届け！

出張中の東京オカザキッチンです。

秋物コートでマイナス10度に凍える札幌で朝から晩までお仕事中です。そろそろ死んでいいかな。

でも昨日は美味しいもの食べました。

北海道の海鮮ってレベル違うよね。東京との値段差を感じました。

しかし接待にて想定以上の日本酒を摂取したため、部屋に戻り倒れるように寝てしまい、現在夜中の3時にてブログをスマホから書き書きしているところです。こんなところでまでこんなことしなくても……。がんばってるよ、俺。

北海道の朝は寒いでござる。

■　■　■　★　■　■　■

【明太かまたまうどん】 1人分

明太子 1本

卵 1個

めんつゆ2倍濃縮大さじ1/2

うどん 1玉

1.うどんを湯がく。

2.器の中に、卵、めんつゆ、明太子の中身を入れる。

3.湯切りしたうどんを(2)に入れ、かきまぜていただく。

シンプルうますぎ。

本日も駄文お付き合いくださりありがとうございました。

最後にお手数ですが、

↑　３つの料理ブログランキングに参加しています。
それぞれポチポチと押すだけで投票完了です！ランキングが上がるとやる気もあわせて上がります。よろしくお願いします！！

「東京オカザキッチン」というWebカフェ空間を皆さんで共有できると嬉しいです。
どうぞ応援よろしくお願い致します！

ところで、「東京オカザキッチン　公式LINE@」作ってみました。
１：１メッセもお気軽にどうぞ！

twitterアカウントはこちら！

「@okazakitchen」

Instagramアカウントはこちら！

【blog event】

★2014年4月開催　「春のスタミナ祭」

皆さんのスタミナ料理アイデア集になっています！

★2014年8月開催　「夏の納涼祭」

皆さんの冷製料理アイデア集になっています！

★2014年11月開催　「秋のきのこ祭」

皆さんのキノコ料理アイデア集になっています！

★2015年2月開催　「冬の漢汁祭」

皆さんの汁物料理アイデア集になっています！

★2015年8月開催　「我が家の常備菜祭」

皆さんの常備菜アイデア集になっています！

■　■　■　★　■　■　■

そして、これまでのレシピ　→　コチラから！

■　■　■　★　■　■　■

レシピブログさんの特集ページで取材を受けました！

「My Precious Kitchen　～世界一楽しいわたしの台所～」

私の台所が激しくひん剥かれています。是非！

■　■　■　★　■　■　■

★男子が本当に喜ぶガッツリおかず★
学研パブリッシングさんから発売中です！

オカザキッチンページあります。

★レシピブログmagazine　vol.3★
扶桑社さんから発売中です！

男子料理みたいなとこに掲載いただいています。

★レシピブログmagazine vol.8★
扶桑社さんから発売中です！

キッチン紹介の特集ページの取材をお受けしました！

タグ：: #東京オカザキッチン; #オカザキッチン; #男の料理

2017年01月25日07:00

チキンスープのトマトモッツァレラ

カテゴリ: 肉料理

えー、本日は北海道は札幌よりお送りしております、北の国から東京オカザキッチンです。西に北にいろんなところに行きすぎだ。

えー、昨晩は雪により新千歳空港が閉鎖されており、出発大幅に遅れ、到着時には現地マイナス10度とのことでヤバかったですね。

いや、何がヤバいって、僕の格好です。秋物コートですからね。頭おかしすぎます。

でもこれだけのために冬物コートを出してきてまたクリーニング出すというのも……。と、思ったのですが、よくよく考えてみると北海道行くのに1回だろうが10回だろうが厚手のコート出さないとかありえませんよね。

明日くらいに凍死しているかもしれません。急にパタとブログの更新が止まったら、北の大地で僕は雪の妖精になったんだと思ってください。

なんか死ぬ前に美味しいもの食べれたらいいなぁ。

あ、マッチの火の中には綺麗なお姉さんが……。

■　■　■　★　■　■　■

【チキンスープのトマトモッツァレラ】　１人分
昨日のチキンスープ　1.5カップ
トマト　１個
モッツァレラチーズ　50ｇ
たまねぎ　1/4個
塩　適量

１．たまねぎをみじんぎりにする。トマトはヘタをとる。
２．チキンスープにたまねぎを入れ、煮立たせる。塩で調える。
３．トマトを入れ、弱～中火で１０分ほどにこむ。
４．モッツァレラチーズをのせ完成。

トマトとチーズを崩しながら食べてください！

本日も駄文お付き合いくださりありがとうございました。

最後にお手数ですが、

twitterアカウントはこちら！

「@okazakitchen」

Instagramアカウントはこちら！

チキン　「ドロップ」前夜の物語　19 (少年チャンピオン・コミックス) [Kindle版]

歳脇将幸

秋田書店

2016-11-08

【blog event】

★2014年4月開催　「春のスタミナ祭」

皆さんのスタミナ料理アイデア集になっています！

★2014年8月開催　「夏の納涼祭」

皆さんの冷製料理アイデア集になっています！

★2014年11月開催　「秋のきのこ祭」

皆さんのキノコ料理アイデア集になっています！

★2015年2月開催　「冬の漢汁祭」

皆さんの汁物料理アイデア集になっています！

★2015年8月開催　「我が家の常備菜祭」

タグ：: #東京オカザキッチン; #オカザキッチン; #男の料理

2017年01月24日07:00

ゆでどりの香味ダレ／【movie】ラサへの歩き方

カテゴリ: 肉料理; 映画・アニメ

時をかける東京オカザキッチンです。

今日は映画ネタ。
先日見ました。阿佐ヶ谷の３０人くらいしか入らなそうなミニシアターで。
とても良い映画館でしたので、会員になってしまいました。

さて、

320

【ラサへの歩き方】　2015年　中国

チベットのとある村から聖地ラサに向けて、２４００ｋｍもの工程を１年かけて巡礼するチベットの家族たちを追いかけるロードムービー。

ただひたすらシンプルに祈りを捧げながら進み続ける、というその姿に重ねるように、映画自体も非常にシンプルで、ただ彼らを追い続ける、それだけのものです。そして、チベット巡礼の特徴的な祈り、「五体投地」という、祈り、両手と体を地面に投げ出し、そして起き上がり祈るという、にわかには信じがたいのですが、五体投地で２４００ｋｍですよ。

五体投地というのは、仏教におけるザ・ベスト・オブ・丁寧な祈りなんです。このクルーには、６歳くらいの女の子や、妊婦さん、死期間近の老人もいる、日本人からすると信じがたい極限状態での祈り。でもそれが彼らにとっては極上の徳なわけです。

話の序盤で「では行ってくる」といって旅が始まりまして、その瞬間に全員五体投地して進んでいくわけですけど、もはやスライディングですからね。「マジかよ……」と映画館の会場内の客が唖然とするのがありありとわかるようでした。この映画、まぁリアルドキュメンタリーではなくて一応フィクション映画ではあるのですが、キャストは現地の方々を起用し、実際の聖地巡礼を追いかけるかのごときロードムービー、非常に興味深い内容です。

シンプルなんですけどね、いや、本当にシンプルなんですよ。でもそのシンプルさを１年、２４００ｋｍ、凄いですよ。考えさせられるものがあります。

僕、チベット圏はどこか惹かれるところがあって、何度かチベット圏を旅したことがありますが、本場のチベットにも行っておきたいなぁとこの映画を見て思いを強くしました。

■　■　■　★　■　■　■

【ゆでどりの香味だれ】　２人人
鶏むね肉　１枚
ねぎ　青い部分１本分
しょうが　１片
塩　適量
酒　30ｃｃ
水　800ｃｃ
【香味だれ】
ねぎ　5-6ｃｍ　みじんぎり
ごま油　大さじ1/2
しょうゆ　大さじ１
砂糖　大さじ1/2
酢　大さじ１

１．水、酒、塩、ねぎ、しょうがを鍋に入れて沸騰させる。
２．胸肉を入れてふたをして火をとめてコンロからおろす。冷めるまで放置。
３．切り分ける。
４．香味ダレをまぜて、（３）にかけていただく。

ヘルシーよ。
食いねえ。

本日も駄文お付き合いくださりありがとうございました。

最後にお手数ですが、

twitterアカウントはこちら！

「@okazakitchen」

Instagramアカウントはこちら！

無添加煮込み鶏むねにく 60g×6袋 [その他]

（株）ペッツルート

【blog event】

★2014年4月開催　「春のスタミナ祭」

皆さんのスタミナ料理アイデア集になっています！

★2014年8月開催　「夏の納涼祭」

皆さんの冷製料理アイデア集になっています！

★2014年11月開催　「秋のきのこ祭」

皆さんのキノコ料理アイデア集になっています！

★2015年2月開催　「冬の漢汁祭」

皆さんの汁物料理アイデア集になっています！

★2015年8月開催　「我が家の常備菜祭」

タグ：: #東京オカザキッチン; #オカザキッチン; #男の料理

2017年01月23日07:00

とびっこ豆腐／【musio】Echos

カテゴリ: 野菜・豆腐; 音楽

くらし安心、東京オカザキッチンです。

昨日ひさしぶりに代官山に行ってたんですけど、素晴らしい街ですね。

女子がかわいくて。

ちょっと一段レベルの違う女子が多い街、それが代官山だと思います。例えば僕が住んでいる町はサブカルの聖地として人気のある街でして、オシャレな女の子も相当数いますが、オシャレであることに隠されて実はそんなにかわいくないみたいな子も多いですが、オシャレな上にむちゃくちゃにかわいいみたいな子が代官山クオリティというやつですね。大丈夫ですかね、僕いま敵をめっちゃ増やしたような気がするんですけど、大丈夫ですかね。おっさんの戯言と思って流してください。

んでまぁ帰りに、友人に教えられ、代官山のヒルサイドパントリーという人気パン屋さんでクロワッサン買って帰ったんですけど、クロワッサンって本当めんどくさくないですか、作るの。僕、絶対作る気になりませんもん。

生地とバターで層を作っていくあの工程。シンプルなパンで手間がかかるからこそ本当にうまいクロワッサンに出会えた時、人は大人になるのかもしれません。Oh！高カロリー！

クロワッサン？

めちゃくちゃ美味しかったです。
でもセレブタウンだね、代官山は。

■　■　■　★　■　■　■

Echos - Leave Your Lover

月曜だけど癒されたいよね！
エコーズはアメリカ、ポートランドの男女デュオです。

低いときは大人な、高音にいくと少し少女的な、不思議な雰囲気の女子ボーカルが武器ですね。こういうボーカルは強いんだよなぁ。曲もシンプルなものですが、ボーカルで引っ張っているところがいいですね。

冬に合うね。

■　■　■　★　■　■　■

【とびっこ豆腐】　１人分
とびっこ　小さじ２
絹豆腐　7-80ｇ
ごま油　小さじ1/2
しょうゆ　小さじ１

１．絹豆腐を正方形に切る。
２．ごま油、しょうゆをたらす。
３．とびっこを上にのせる。

こんなのレシピって言うなって？？
まあ、たまにはいいじゃないですか。美味しいが正義です！てへぺろ！

本日も駄文お付き合いくださりありがとうございました。

最後にお手数ですが、

twitterアカウントはこちら！

「@okazakitchen」

Instagramアカウントはこちら！

スドーサクサク王国とうふ 10g [その他]

スドー

【blog event】

★2014年4月開催　「春のスタミナ祭」

皆さんのスタミナ料理アイデア集になっています！

★2014年8月開催　「夏の納涼祭」

皆さんの冷製料理アイデア集になっています！

★2014年11月開催　「秋のきのこ祭」

皆さんのキノコ料理アイデア集になっています！

★2015年2月開催　「冬の漢汁祭」

皆さんの汁物料理アイデア集になっています！

★2015年8月開催　「我が家の常備菜祭」

タグ：: #東京オカザキッチン; #オカザキッチン; #男の料理

2017年01月22日07:00

塩辛とろろ蕎麦／【music】EVISBEATS

カテゴリ: 麺・汁物; 音楽

いい大人の東京オカザキッチンです。

突然ですが、最近の流行は「シェア」だと思います。
エコの発想からも受け入れられている、実に現代的なサービスだと思います。

わかりやすいのは、シェアハウス、Airbnb、そしてカーシェアリングでしょうか。

今の４０代以上の消費世代、車こそがステータスであった世代からすると、車をただの手段として他人とシェアするなんてサービスが猛威をふるうなんて想像もしなかったことでしょう。

でも地方ならまだしも東京に暮らす僕にとって、車があったらなぁと思う場面は正直ありません。駐車場だって家から何分も歩いて月額２万とか３万とか取られます。必要となれば、レンタカー、そしてカーシェアリングで十分なのです。

それから、ヨーロッパの主要都市では比較的メジャーですが、日本でも少しずつ「自転車のシェア」が出てきています。ただ、これは民間サービスではなくて、観光立国に向けて、都が主導で整備してほしいと思います。専用のレンタル場をいろんなところに設けるのが大変なんだったら、街の駅前にひとつやふたつ絶対ある駐輪場と提携しながら整備してほしい。ちょっとした移動や、観光、そして終電逃した時なんかすげー便利だと思いませんか。超エコだし、海外の人にも受けるだろうし。

さて、そんなシェアサービス、

2017年は、服のシェアサービスがくると言われています。
僕もこれはくると思います。

月額いくらで何点まで、自由に服を選べてクリーニングとかしないで返送して良い、気に入ったらそのまま買えるというサービスです。これは面白いですね～～～！

あとは、人間のシェアサービスも注目されていますね。

時間単位で「～～ができます」という方を拘束する、というものです。これからは「ヒト」がより容易にコンテンツとして活用されてくる時代だというのは避けられない流れだと思いますね。

おすすめは「おっさんレンタル」です。
イケてると勘違いするおっさんたちをレンタルするというサービスです笑。

ダウンロード (1)

僕も、３時間で料理出せますみたいなコンテンツとして活動しようかしら。でもこのサービスは実はあります。前から僕は注目してるサービスで、「Kitch Hike」というものです。料理をしたい人と食べたい人を結びつけるサービスで、興味ある方は見てみてください。

ダウンロード

というか、ここは料理ブログでしたね。

僕は料理ブロガーとしての自覚がなさすぎまして、本当はもっとお料理や食の話をした方がいいのかもしれませんが、まぁ、なんといいますか、そんな自分が好きなんだ。

他には、１時間あなたを見つめ続けます１回１０万円みたいな。いや、自分で言って気持ち悪かったです、すみません。

あと、カーシェアリングとヒトのシェアを合わせたかのような、目的地を募って相乗りをシェアするという面白いサービスも出てきています。バックパッカーで海外を旅している時には泊まっている宿なんかでよくやる手法ですが、それが日本社会で浸透するかどうかは興味深いところです。

しかし、僕として気になるのは、やはり

「彼女のシェアサービ……

あった。

すでにあったよ。
彼女のシェアサービス。

しかも結構あるやん。

日本社会、病んでるぜ！！！

彼女派遣.com

う、ううむ……。

見入ってしまいました。

ちょっと話をしたいだけでいいんだという草食男子から、あわよくばという肉食男子やオッサンまでお客さんは様々なのでしょうか。こういうのに頼るなんて僕個人としてはどうかと思いますが、学術的な観点からちょっと登録してみようかと思います。

いや冗談ですよ。

今のところは。

■　■　■　★　■　■　■

Evisbeats - 明星

いまや、ヒップホップのトラックメイカーとして引っ張りだこのEvisbeatsです。

オオルタイチさんを迎えた一曲、ヒップホップ曲の多い印象ですが、こういう歌ものもバッチリはまりますね。素晴らしい楽曲だと思います。

彼の作る曲は、独特の浮遊感と多幸感がない交ぜになっていて、聞いている人を心地よい世界に連れていく、妙なセラピスト的な要素があります笑。いいなと思ったら他の曲も是非聴いてみてください。特に、日本語ヒップホップが苦手だな～、という人なんかに、「あ、こんなに聞きやすいんだな」と思ってもらえると思いますので、是非聴いてみてほしいです。

■　■　■　★　■　■　■

【塩辛とろろそば】　１人分
塩辛　20ｇ
長芋　100ｇ
蕎麦　１玉
＊めんつゆ（２倍濃縮）　50ｃｃ
＊お湯150ｃｃ

１．長芋のかわをむきすりおろし、塩辛と和える。
２．蕎麦を湯がいて湯切りする。（＊）に蕎麦を入れ、（１）をのせて完成。

変わり蕎麦なんで、めんつゆで気軽にトライ。
卵黄のせてもいいかも。

本日も駄文お付き合いくださりありがとうございました。

最後にお手数ですが、

twitterアカウントはこちら！

「@okazakitchen」

Instagramアカウントはこちら！

ソバホワイト SOBA white BlueLounge

ブルーラウンジ

【blog event】

★2014年4月開催　「春のスタミナ祭」

皆さんのスタミナ料理アイデア集になっています！

★2014年8月開催　「夏の納涼祭」

皆さんの冷製料理アイデア集になっています！

★2014年11月開催　「秋のきのこ祭」

皆さんのキノコ料理アイデア集になっています！

★2015年2月開催　「冬の漢汁祭」

皆さんの汁物料理アイデア集になっています！

★2015年8月開催　「我が家の常備菜祭」

タグ：: #東京オカザキッチン; #オカザキッチン; #男の料理