東京オカザキッチン

大都会東京の片隅でフライパンを振るう30代独身男子です。

2016年12月

2016年御礼

ソウルからカムサムハムニダ、東京オカザキッチンです。
今年はカウントダウンはソウルです。東京代表として誇りを持ってきっちり韓国の女子たちをナンパしてきたいと思います。

さて、2016年も皆さんありがとうございました。

3年以上もこのブログをほぼ毎日更新で続けてきてこれたのも、ひとえに皆さんの冷たい視線と嘲笑があったからであり、僕が隠れMだったから続いてきたものです。まことにありがとうございます。

来年もこんな感じで今のところ続けていくつもりなのでひとつどうぞよろしくお願いいたします。来年こそは彼女を作ることが目標ですので、ある日ぱったり更新が途絶えたらそういうものだと察して頂けますと幸いです。

では寒い日々が続きますが、お身体気をつけつつ、酒に飲まれて正月を迎えていただければ!

かしこ。

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■ 

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ゆでタン/【music】Tape Five

本日からソウル行くニダ、東京オカザキッチンです。

年越しは海外で。
といってもソウルなんて国内旅行と感覚値あんまり変わらないですよね。
昨晩荷物準備してる時に、パスポート持っていくの忘れてたくらいですから。

最後の合コンも終え、年賀状も書きましたしあとは行くのみですね。

年賀状といえば、僕は手書きの温かみを大事にしているため、宛名はすべて自筆で書いているんですよね。……というと聞こえはいいですが、実際は住所管理をしていないために都度書いているというのが現状ですが、そのために前年の年賀状をひっぱり出してきて住所を書いているわけです。

去年の友人や同僚からの年賀状を見ていたのですが、だいたいの年賀状に共通して書かれている内容がありました。

「今年はいい話期待してるよ!」
「今年こそは落ち着いてね!」
「そろそろ身を固めろよ!」


……。


どないやねん!
どんだけ心配されてんですか!
そんな俺、ちょっとだけ悪くない!

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■ 
 

Tape Five - Geraldine's Routine

いいですね~!
おとなっぽいエレクトロスウィングですね、とてもカッコいいと思います。

Tape Five、ドイツ発の音楽集団です。

こういうスウィングジャズをダンスロックとしてフィーチャーするような作風をエレクトロスウィングといいます。1900年代中盤からあるスウィングジャズのコード進行やメロディは定型的なゴールデンパターンで、洗練され尽くしていますし、そのレトロさをエレクトロダンスナンバーとして現代的なアプローチで甦らせる、これはかっこよくないはずがないんですよね。個人的にはとても好きなジャンルですね~。

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■

image
【ゆでタン】 2人分
牛タン厚切り 200g
かつお、こんぶ 適量
塩 ひとつまみ
黒こしょう 適量
ツブマスタード 適量

1.牛タンがひたひたになる程度でかつお昆布出汁を入れる。火にかけて塩をひとつまみ入れる。
2.すっと切れる程度まで弱火で数時間煮込む。
3.器に盛ったら、黒こしょうを表面を覆うくらい強めに挽く。マスタードを添えて。


最高にうまいよ!!
牛タンはぜいたく品!

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鶏ひき親子丼/【music】Bastille

本日より年末年始休みに入りました、天下布武、東京オカザキッチンです。

去年の今日の記事を読んだのですが、「ソファが気持ちよすぎて寝落ちしてしまうため、浴室がSo Far」とか書いてあって、天才かと思いました。 毎年アホなことばかり書いている自分がかわいそうになります。

ですが、昨日は会社の納会でして、外でガツガツぎりぎりまで仕事して18時に帰ってきて、18時から納会始まって、そのあと合コンに行くという、結局しこたま飲んで飲んで帰ってきましたというわけです。年末までガッツリ飲み会でありがとうございます。お酒って怖いね。

合コンの後、男子陣で吞んで、そのあと最寄に帰ってきて蕎麦食べて帰りました。
食いすぎやろ。

でも飲んだ後に、ラーメン!とかじゃなくて、蕎麦ってのが年齢を感じさせます。
でもねー、飲んだ後のたぬき蕎麦とか超絶美味しいんですよねー。

そんなこんなで毎年と変わらないような仕事納めでした。
来年も僕を心底愛して頂きたいと思います。あーざす!!

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■ 


Bastille - Pompeii

ロンドンのバンドです。
人気ありますね。

ニューウェーブなサウンドが少しなつかしいですね。
少し軽めのデジタルアプローチと深めのドラム、ベース、サウンドがニューオーダーをどこか彷彿とさせます。

明け方あたりにどうでしょう。

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■ 

image
【鶏ひき親子丼】 1人分
鶏もも挽き肉 120g
卵 2個
*酒 大さじ2
*みりん 大さじ3
*しょうゆ 大さじ2
ごはん 1人分
三つ葉 適量

1.挽き肉と(*)をすべて混ぜてからフライパンに流し入れて火にかける。
2.中火で時々混ぜて2分ほど火を入れたら、溶いた卵の7割方を回しかける。
3.固まってきたらさっと混ぜて、残りの卵を入れる。
4.ごはんに盛って、三つ葉を散らして完成。


普通の親子丼より好きな方もいるかもわかりませんね。

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もずく玉/【music】Nico Yaryan

王様のレストラン、東京オカザキッチンです。

昨日、ちょっと深イイ記事を書いていたのですが、最終的には下衆い話で終わってしまったことにお叱りを受けて若干反省している私です。

さて、本日僕の会社は仕事納めです。
本職は真面目なサラリーマンである僕は、色々と業務多忙により正直長期休みになってしまうことが怖くもあるのですが、もう制度がそうなのですから四の五の言っても始まりません。素直に休みを享受しようと思います。

ヤッフウ!

皆さん年末年始はいかがお過ごしでしょうかね。
僕はウルトラソウルに行くことが決まっていますが、帰省する方、友人と過ごす方、家族で過ごす方、様々と思いますが、良いお年を迎えますよう……


あ、別に今日でブログ終わりじゃないからね。
まだ28日だからね。


ところで皆さん見ましたか、スマスマ。

何が凄いって20年やってるところですよ。
20年あったら何ができるか、20人の女子とクリスマスデートが出来るということです。
これは凄いことですよ。革命といってもいい。

スマップの代表曲といえば、「世界に一つだけの花」なんですね。
個人的には断然「夜空ノムコウ」か「ORANGE」だと思います、が。


時代が終わった感じがしましたね~。
うーん、感慨深き。ねえ。


■ ■ ■ ★ ■ ■ ■ 


Nico Yaryan - Just Tell Me

うーん、いいですね。
たまにこういうドシンプルな歌ものを聴きたくなります。

シンプルなリフにシンプルなコード、シンプルなメロディ。
奇をてらわないことやるってのは簡単なようで難しいものです。

仕事納めに一発!

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■ 

image
【もずく玉】 2人分
もずく 150g
卵 2個
*めんつゆ(2倍濃縮) 50cc
*水 大さじ2

1.フライパンにもずく、(*)を入れて火にかける。
2.沸々としてきたら溶いた卵を流し入れて半熟状になったら完成。


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アボカドとブリの山葵和え/【music】Duke Dumont

文化大革命の東京オカザキッチンです。

僕の今の住居は、今住んでいる町では2つ目の部屋でして、前の家から徒歩5分位のところで引越しをしたことがあります。

当然生活圏内がそう変わるわけではないのですが、微妙に変わるものとしては、普段使いのコンビニとか生活雑貨屋とかそういったものがあります。

そんな中、僕はクリーニング屋だけは変えずに前のクリーニング屋さんを使い続けていました。駅からの帰り道を少し変えて遠回りしながらもそのお店を使い続けていました。

理由は、そのお店がとても人情味溢れる店だったからです。

僕の住んでいる町は、若者の街として、東京の様々なサブカルチャー発信エリアとしても有名です。当然移り変わりの激しい面もあるのですが、そんな街にあって、昔ながらの商店や下町風食事処が同居しているという妙な風情を漂わせる街なのですね。

僕の使っていたクリーニング屋もそんな昔ながらのお店で、お店を切り盛りしているおばちゃんと息子さんの二人三脚でずっと、それこそ先代から数えると実に70年以上もお店をやり続けているというそんなお店なのです。僕はなんだかんだでこの町に8年近く住んでいますので、週に1度ほぼ確実に利用している超上顧客で、すっかり関係も出来上がりクリーニングを出したり受け取ったりする度に世間話をしたりするような仲でした。

何も言っていないのに、本来有料であるはずの染み抜きやほつれの直しをしてくれていたりする気遣いも何度もいただいてましたし、一度僕が引っ越したのにいまだに使い続けてくれているからってだけでビールのセットをいただいたりもしました。



しかしこの度、お店をついに閉めることになってしまったんですね。理由は防災上の道路拡張工事が理由とのことですが、とにかくその70年続いたお店がなくなってしまうわけです。


やっぱり少し寂しいんです。

8年この街に住んでいても、飲み屋さんや定食屋さんで僕が常連になることはありません。なぜなら僕は料理ブロガーですし、家で料理をすることが圧倒的に多いからです。「常連」という言葉は僕にとっては無縁のものだと思っていました。

ですが、別に食事の出来る店だけが「常連」たりえるものでは無いですよね。このクリーニング屋さんは、定期的に訪れる僕にとっての「常連」の店だったんだなというのを、この段階になって強く実感しています。


やっぱり人と人のつながりって大事だと思います。
こういう感覚を持てるから人は人とつながりたくなるんだと思います。

大東京の冷たい風に吹かれながらも、そういう人情を大切にしようという気持ちを忘れたら終わりだと思いながら、僕は今日も女子を持ち帰ります。人のぬくもりは大事だから。

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■ 


Duke Dumont - Ocean Drive

今、世界的なEDMの流れの中にあって、UKでは、ディープハウスが流行っています。

ソウルやディスコを貴重にし、少し緩めのビートで歌モノを展開するハウスミュージックをディープハウスと言いますが(大雑把な説明です)、その潮流を作り出している立役者の一角が彼ですね。

少し抑え目でメロディアス、それでいて体感的な音楽性、センスが問われるジャンルですが、非常にかっこいいと思います。年末ミュージックやね。

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■ 

image
【アボカドとブリのわさび和え】 2人分
ぶり刺身 60g
アボカド 1/2個
*しょうゆ 小さじ1
*ごま油 小さじ1/2
*わさび 小さじ1
ごま 適量

1.ブリとアボカドは同程度の大きさで角切りにする。
2.(1)と(*)を和えてごまをふりかけ、完成。


魚とアボカドの相性は最高ですよねー。

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『東京オカザキッチン』

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料理はメンズライフを豊かにする。
音楽、映画レビューや旅行記なども絡めて、ワンランク上のこじらせ男子になろう!

レシピ【あ~さ行】
レシピ【た~わ行】


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