東京オカザキッチン

大都会東京の片隅でフライパンを振るう40歳独身男子です。

2016年06月

とりからとろろ丼/【music】Chouchou

プライボシーポリシー、東京オカザキッチンです。

昨日、会社のPCの横に置いてある、ビジネス展示会の招待券で、

「日本最大のコンテンツビジネス総合展」

て書いてあるのを見て、

「日本最大の合コンか・・・ なんだそれ」

としばらく思ってました。
完全に病気です。


しかし今日は土曜日ということで、何があるかと考えたのですが、絶賛暇でした。
誰か飲みに誘ってください。

午後からは、ひとり映画にひとりショッピングにひとり漫画喫茶にひとり料理だな!
くぅ~~!! せつな!!

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■ 


Chouchou - Children's Shrine

切ないね。これは切ない。
土曜日にこれは切ないね。グッドミュージック。

Children's Shrineなんて名前がまたセンス良くて素敵ですよね。
心地よい音楽で休日の朝を過ごす、そんな日もありだと思います。

梅雨の時期に沁みるやね。

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■

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【とりからとろろ丼】 1人分
ごはん お好み
鶏からあげ 3個
長芋 80g
しょうゆ、みりん 各小さじ1
刻みのり 適量
ねぎ 適量

1.鶏からあげを適当大きさに切る。
2.長芋はすりおろし、しょうゆ、みりんと和える。
3.ごはんに海苔、(1)、(2)、ねぎの順のせて完成。


ガッツガツにかきこむ!!男らしい!

からあげ、惣菜で十分ですよ!
ただ惣菜のからあげ食べるだけじゃ味気ないな~みたいな時にでもどうぞ!

本日も駄文お付き合いくださりありがとうございました。
最後にお手数ですが、 



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鶏とパプリカのトマト煮込み

料理界のゴーマニズム宣言、東京オカザキッチンです。おそくなりすみません!


早速ですけど、ここ2,3日で一番笑ったニュースはこれですね。


ウ、ウルトラソウルだったらいいな!


さて、平和なニュースは置いておいて、ニッスイさんの公式コミュニティにて僕のレシピがアップされてます。ここだけの話、僕はニッスイ公式料理人という肩書きを持っているのです。履歴書に書きたいくらいですよ。

「梅雨のジメジメを吹き飛ばす!さっぱりレシピ」

サバとキャベツのアーリオオーリオ

でーす。

パクパク食べられます。
ビールとか白ワインとかオッケーです。

僕のイケてる写真を見たい方は是非リンク先に飛んでみてください。

僕ね、サバ水煮缶好きなんですよ。常備してます。
あれはね、よくできた缶詰ですよ。

岡崎的缶詰界の中では、北のカニ缶、東のシーチキン、南のスパムに並んで西の四天王扱いです。

特に北のカニ缶は強いね。
皆さん、僕に上納していただいて構わないですよ!

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■

ストウブ12cmで作りました~。

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【鶏とパプリカのトマト煮込み】 1~2人分
鶏もも肉 200g
パプリカ 1/2個
たまねぎ 1/4個
オリーブオイル 大さじ2
トマト缶 1/3缶程度
水 50cc
鶏がらスープのもと 小さじ1
塩 適量
卵 1個
バジル 適量

1.鶏もも肉は小さめひと口大、パプリカは細切り、たまねぎはサイの目に切る。
2.鍋にオリーブオイルを熱し、(1)を入れて炒める。
3.油が程よく回ったらトマト缶、水、鶏がらスープのもとを入れて煮立たせる。
4.塩で調え、卵を落とす。好みの固さになったら、バジルを少々ふって完成。


白ワインの用意はできましたか?

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林原めぐみ
ソニー・ピクチャーズエンタテインメント
2007-05-23


今敏映画は名作ばかりです…。

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豚肉と実山椒の蕎麦/【movie】少年メリケンサック

欲の摩天楼、東京オカザキッチンです。

先日気付かぬうちにアマゾンプライム会員になっていたという記事を書きましたが、アマゾンプライムって相当数の映画が見放題なんですね。中には、普通に金払って借りて見てた映画なんかもあったもので、もったいないことをしました。

その中で、前から気になっていた「少年メリケンサック」を見ました。
クドカン監督のパンクロック映画ですね。

クドカンは「グループ魂」なんてバンドも組んでいるので、バンドやることの色んなジレンマだとか、泥臭さがちゃんとわかっている人ですよね。

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【少年メリケンサック】 2009 日本

レコード会社勤務の主人公が新人発掘活動中に発見したパンクバンド「少年メリケンサック」のライブ映像。社長ともども売れることを確信した主人公がメンバーをスカウトに訪れたところ、それはなんと25年前の動画で、現在はくたびれたダメ人間になってしまった中年たちがくだを巻いているのみ。しかし一人歩きしてしまった動画に引きずられ、全国各地のライブツアーが決まりゆく状況下で、ダメ中年たちを率いてツアーに出ることになります。

もう何はともあれ宮崎あおいのかわいさよ。
もうさ、このポスターで映画見たくなっちゃうよね。
ずるいよ、あおいちゃんのかわいさたるや。


そしてバンドをやめて25年経った中年たちのダメっぷり、バンド下手さっぷり、そして現在の若者に白い目を向けられる寒さっぷりが凄い。この辺の、ただ中年世代を馬鹿にするだけでなくて、リスペクトを込めたギャグとして展開する絶妙さはクドカンならではですね。

ベーシスト役の佐藤浩市が、自分たちの不甲斐無さを棚に上げ、「若いバンドから熱い音楽が出てきてねーからこういう事態になるんじゃねーのか!」と悪態を吐くシーンがあるのですが、音楽界に対するクドカンの皮肉が見えて面白いですね。

クドカンが実際に組んでいる「グループ魂」は、笑いあり寸劇ありのコント音楽集団みたいな位置付けになっていますが、ちゃんと練られたステージングや、楽曲自体のリフやアレンジのセンスの高さ、演奏力など、実は「バンドのショー」として非常に高い力を発揮しています。


全体としてはスッキリする映画ですね。
あっと驚くストーリーがあるわけでもありませんが、ストレートなTHE青春映画!って感じです。



■ ■ ■ ★ ■ ■ ■

image
【豚肉と実山椒の蕎麦】 1人分
蕎麦 1玉
豚肉 50g
ねぎ 1/3本
実山椒 スプーン1杯
ごま油 小さじ1
*めんつゆ(2倍濃縮) 50cc
*お湯 150cc
*しょうゆ 小さじ1

1.蕎麦を湯がいておく。
2.鍋にごま油を熱し、ねぎ、豚肉を炒める。ねぎがくたっとしてきたら実山椒、(*)を入れて煮立ててアクを取る。
3.器に蕎麦、(2)を入れて完成。


ピリリとうまい。

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実山椒 冷凍 200g 奈良産
花の郷滝谷花しょうぶ園


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青海苔のつけ蕎麦/【music】Tortoise

愛という名のもとに、東京オカザキッチンです。
が、そんなものはどこかいってしまった。

誰もが ぅおおぉおおお~お~ 泣いてる~

今日仕事で渋谷行ったんですけどね。
渋谷はやっぱ女の子かわいいね。特に青山方面は相当だね。


東京で一番かわいい子が集まる街って何処なんだろう??
渋谷? 六本木? 新宿? 吉祥寺? 自由が丘?


そう思い、「かわいい 町 ランキング」で検索してみました。



わくわく。



すると、

「まるで絵本の世界! 街並みがかわいいヨーロッパの都市」

が出てきました。



そ、そうだよね。
普通そっちになるよね。

心が歪んでおりました。
すみません。



しかしその検索ワードに「都内」を加えたら出てきました。


そしたら1位は渋谷でした。

僕の目に狂いはありませんでした。(スタンディングオベーション)

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■
 

Tortoise - Don't Look Down

アメリカ合衆国のインストバンド、トータスです。
年取ったなぁ。

結成はもう25年にもなるんですね。
ロックから、ラテン、ジャズ、エレクトロ、ダブ、様々なジャンルを横断したポストロックバンドです。長尺で繰り出されるセンスと熟練の技の数々。素晴らしいバンドですよ。

何歳になっても挑戦して、新しく、面白い音楽を生み出そうという姿勢は見習わなければなりませんね!

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■

image
【青海苔のつけ蕎麦】 2人分
めんつゆ(2倍濃縮):水=1:1
そば 2玉
生青海苔 大さじ2

1.蕎麦を湯がいて水でしめる。
2.めんつゆ、水を1:1で300cc分作る(2人分です)
3.つゆに青海苔を入れる。


青海苔の風味一本勝負でまいう。

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豚ハラミの野菜炒め/【music】Izzard

神のみぞ知る、東京オカザキッチンです。

この月曜日の倦怠感といったらありません。
神が俺に仕事をするなと言っているのか。
マインスイーパーを極めろということか。


はっはは。
席なくならないようにしなきゃ。



さて、レシピブログさんのサイト内にて、

「暑い日の昼食&夕食は、「さっぱり」冷やしうどんで決まり!」

に取り上げていただきました。

レシピは「冷やしキムチうどん」です。
なつかしい。作ったなぁ・・・。

記事はコチラ


最近レシピブログさんにはよく取り上げていただきますね。
ありがたいことです。じゃんじゃん使ってください。

夏だねえ。
確かに人によってはあっつくて食欲の下がる季節になってきましたが、こういうのはいいかもしれませんね。

是非!

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■


Izzard - Ghost Naps

かわいらしく、幻想的で美しい。
こういう曲を聴いて眠りたい。

アメリカはペンシルバニアのエレクトロミュージシャンですね。アコースティックな音と可愛らしい電子音を重ねて静かでドリーミーな世界観を作るのがうまい方ですね。

暗い部屋でキャンドルでも灯しながら聴きたい音楽です。
 
■ ■ ■ ★ ■ ■ ■

独身サラリーマン男子でレシピをここまで連続上げ続ける僕はなんかの記録に挑戦できているんじゃないだろうか。

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【豚ハラミの野菜炒め】 2人分
豚ハラミ 250g
キャベツ 1/4個
もやし 1/2袋
たまねぎ 1/2個
*しょうゆ 大さじ1と1/2
*酒、みりん 各大さじ1
*砂糖 大さじ1/2
*コチュジャン 小さじ2
*にんにく 1片すりおろし

1.豚ハラミを(*)に漬け込んで30分程度冷蔵庫で置いておく。
2.フライパンに油を熱し、中火でたまねぎ、キャベツを炒める。
3.油が回ったら(*)を炒め火を入れる。もやしを入れてさっと炒めたら完成。


ごはんモリモリです。

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『東京オカザキッチン』

大都会東京の片隅でフライパンを振るう40代サラリーマン。

料理は男を豊かにする。
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レシピ【あ~さ行】
レシピ【た~わ行】


mail:
okazakitchen@hotmail.co.jp
okazakitchen@gmail.com

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