東京オカザキッチン : 2016年01月

2016年01月

2016年01月31日07:00

ハムチーズカツ／【music】Flogging Molly

カテゴリ: 肉料理; 音楽

脳内劇場、東京オカザキッチンです。
本日は地元湘南よりお送りしております。今日も始まるよー。

昨日も雪雪詐欺でしたね。昨日はあの寒さで雨も降ってたから、雪になるんじゃないかと思いましたけどね〜。また降りませんでした。でも昨日は早朝6時からドラムも叩けるオカザキッチン、バンド練があったためむしろ降らなくてそれ正解。

しかし土曜日の5時半に電車に乗っても、中央線は普通にそこそこの満員電車です。げんなりします。

どうなんですかね。こういうのってやっぱり東京特有の光景なんですかね？？教えてほしいです、他の県とかだと土曜早朝の電車はどんな感じなんでしょうか。。。

スマホから記事書くの書きづらい！

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Flogging Molly - Devil's Dance Floor

アイリッシュパンクといえばこの人たちですね。

ロサンゼルスのバンドですが、フロントマンのメンバーが、故郷アイルランドの音楽をベースにこのようなスタイルのバンドをやったところ大うけしたという、そんなバンドです。バンジョーや笛といった独特の音を重ねながら、あくまでパンクスタイルというのがとても新鮮でした。

今も大御所然りといった趣きで人気のあるバンドです！

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たまらーーーーん！
ビールや！！

【ハムチーズカツ】　２人分
スライスハム　10枚
チーズ　適量
卵　1/2個
小麦粉　適量
パン粉　適量

１．スライスハムの間にチーズを挟んでミルフィーユ状にする。
２．小麦粉、溶いた卵、パン粉の順につける。
３．170-180度くらいの油で両面こんがり揚げる。

チーズとろりで女子も落ちる！
しかし、揚げ物やってる男子の時点で若干引かれる！

本日も駄文お付き合いくださりありがとうございました。

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そして、これまでのレシピ　→　コチラから！

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「My Precious Kitchen　～世界一楽しいわたしの台所～」

私の台所が激しくひん剥かれています。是非！

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タグ：: 東京オカザキッチン; オカザキッチン; 男の料理

2016年01月30日07:00

もやしのカレーナムル／【comic】金田一少年の事件簿

カテゴリ: 野菜・豆腐; 本・漫画

雪景色は東京オカザキッチンです。

雪景色と聞いて、いつも、というわけではないのですがまぁたまに、といいますか、そうはいっても比較的思い出すことも多いので、でもいつもというと本当に雪を見るたびにっぽいのでいつもというのもなんか違う気がするのですがでも結構な頻度で思い出すこととして、え？はやくいけ？

皆さん、ご存知と思いますが、「金田一少年の事件簿」という漫画があります。

敢えて知らない方にお教えすると、漫画に本格ミステリーを導入した、超画期的作品です。

だいたい全１０話分くらいの分量で、殺人事件が起き、主人公の金田一少年と幼馴染の美雪ちゃんが一生懸命犯人を捜し、トラブルがようけ起き、第二第三の殺人が起き、そしてトリックと犯人が明かされ、その犯人の動機となるドラマが語られる……といういわゆるミステリー王道の展開を常に描き続ける、これを漫画でしっかりと体現した名作といっていいと思います。

というわけで、雪なのですが、金田一少年いろんな事件があります。
「オペラ座館殺人事件」に始まり、「異人館村殺人事件」「雪夜叉殺人事件」「学園七不思議殺人事件」……と色々あるのですが、その中で僕が１，２を争うくらいに好きな話が、

「雪影村殺人事件」　なのです。

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この話は、恐らく金田一シリーズの中では大変地味な部類で、印象には残りにくい話なんです。時期としても人気のピークからかなり下り坂に差し掛かっている頃の話なので、知らないな～って人もいると思います。

ただ、この話ね、シリーズ随一に切ない話なんですよ。

話は、金田一が中学生の頃、母親の都合で東北の片田舎に住んでいたという設定に基づき、仲間たちに再会しに行くところから始まります。しかしその理由は非常に悲しいもので、その時の仲良しメンバー７人の内のひとりが自殺をしてしまった話を聞きつけ、葬式への参列をしにいくというものなんですね。

久しぶりに会ったメンバーたちは、皆一様に成長をしており、５年間の中で夢を追い、挫折をし、各々の生き方を模索しているところでした。当時は一枚岩だった仲間達もそれぞれの道を歩み出しており……。

当然このストーリー、被害者も７人の中から出てしまいますし、犯人もその中におり、その動機となる背景ドラマもどうしようもないすれ違いが生んだ悲しい話で、僕は涙なしには読めませんでした。仲良しメンバーならそんなんなる前に話し合えよってなもんですが、ここも、今はそれぞれが高校生になって違う道を歩んでいる中で、当時のようにいつも一緒というわけでもなかったという「大人になる過程」が生んだすれ違いが見えるのが何だかリアルでですね……。

この話は、主要キャラが金田一少年以外一切出てこないという独立性と、東北の雪深い田舎町という設定がその切なさに拍車をかけ、非常に印象に残っています。

僕は雪が降るとなんとなくこの話を思い出すのです。

■　■　■　★　■　■　■

地味なメニューですいません。
でもこういうのあるといいんだよね。

【もやしのカレーナムル】　４人分
もやし　100ｇ
ごま油　大さじ１
塩　小さじ1/4
カレー粉　小さじ１
黒こしょう　適量

１．もやしをさっと湯通しする。ゆですぎ注意。
２．よく湯切りしたら、ごま油、塩、カレー粉とよく和える。
３．黒こしょうを強めに挽いて完成。

いい箸休めだね。

本日も駄文お付き合いくださりありがとうございました。

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金田一少年の事件簿File(23) (講談社漫画文庫) [文庫]

さとうふみや

講談社

2005-07-12

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2016年01月29日07:00

モッツァレラオムレツ／【music】Joe Hertz

カテゴリ: 麺・汁物; 音楽

魔法のiランド、東京オカザキッチンです。

早速で恐縮ですが、自分は今喪に服しています。
悲しい、今猛烈に悲しい。

といいますのも、やってしまいました。
先日、川越でひとめぼれして購入したこちら……

棚の整理をしていて、奥におわします、ぐい飲み２号が真っ二つに割れてしまいました。
よりによってお気に入りが落ちる悲劇よ。

きれ～～～いに割れたね。
木端微塵とかじゃなくて、私のお尻くらい真っ二つに綺麗に割れたね。

そらも～綺麗にぱっくりと。
ＣカップとＥカップ選ぶならどっちがいいかくらい綺麗に割れたね。

ここ大事ね。
Ｄが一番いいけど、ＣとＥどちらがいいかというとここは綺麗に割れるよ。
綺麗にね。

え？　どうでもいい？？
男子的にはどうでもいくない！！

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悲しみのミュージック。

Joe Hertz - At Your Touch

しくしく…。
こもったビートとドラマ性のあるメロディがたまらなくカッコいいですね。途中のボーカルがリフレインして拡散していくところが秀逸だと思いませんか。

ロンドンのエレクトロミュージシャン。実におとなっぽいハウスなんですが、Joe Hertsも、このボーカリストも、この楽曲がリリースされたとき、ふたりとも１０代だというのだから驚きです。いいですね～、こういうのを金曜の夜にかける奴がいたらカッコいいですね。

ぐうう、ＭＶもエロい。
たまらんね。

■　■　■　★　■　■　■

オシャですまそん。

【モッツァレラオムレツ】　２人分
卵　２個
モッツァレラチーズ　50ｇ
塩　小さじ1/4
黒こしょう　お好み
バター　5ｇ

１．卵をよく溶いて、手で千切ったモッツァレラ、塩、黒こしょうを入れ、混ぜる。
２．小鍋の内面にバターを塗って火にかける。
３．温まったら、（１）を流し入れて蓋をする。弱火で６～８分、火を止めてそのまま４分蒸す。

僕はストウブ12ｃｍの出番です。
ストウブのような密閉性の高いものなら６～７分程度でしょうか。
普通の小鍋だったら８分以上かなぁ。

ほれほれ、たまらんやろ。

ストウブのジュンジュン師匠も今日はオムレツ記事！

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2016年01月28日07:00

キーマカレーペンネ／【music】Cosmo's Midnight

カテゴリ: 麺・汁物; 音楽

キターーーー！！！
何がキタって、給料日がきました。

給料日後は天下無双、東京オカザキッチンです。

最近、いい年した僕らの組んでるバンド活動がかなり活発化してきていることもあり、なんとなく最近の日本の若いインディーズバンドを色々聴いているんですよ。正直社会人になってからは、それまで聞いてた洋楽ロックだったり、クラブミュージックに傾倒していたので、邦楽インディーズロックの音楽聴くのとかめっちゃ久しぶりだったわけです。

まぁいいバンドもちょいちょいいますが、それなりに音楽聞き込んでしまっている僕からすると、真似っこバンドの多いこと多いこと。１０あったら９はイマイチですね。そんなバンドをたくさん聞いて食傷気味だった僕が、ふと「でんぱ組.Inc」を聴きました。

絶賛ヘビーローテーション中です。
アイドルソング最高。

それそれそれそれ！！
そいやそいやそいやそいや！！
Ｆｕ～　Ｆｕ～　Ｆｕ～　Ｆｕ～！！

（このままいくと僕のバンドは終わりです。）

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Cosmo's Midnight - Walk With Me

オーストラリアはシドニー、エレクトロデュオです。
コケティッシュな女性ボーカリストをゲストに添えての一曲、オシャレですね。

こういうシンプルな音選びとサウンドでも十分世界観は構築できるといういい例ですね。

この手の音楽がオーストラリアから出てくるのは面白いですね。
あんまりそういう印象のある土地ではありませんが。

■　■　■　★　■　■　■

【キーマカレーペンネ】　２人分
キーマカレー　お玉１杯分
ペンネ　80ｇ
パセリ　適量

１．キーマカレーをあたためる。
２．ペンネを規定時間通りに茹でて、湯切りしたら（１）と和える。
３．パセリをふって完成。

うまくないはずないよね。

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2016年01月27日07:00

豆腐とレタスの中華スープ／【music】Route 94

カテゴリ: 野菜・豆腐; 音楽

峠を越えた、東京オカザキッチンです。

昨晩のことです。
いや、これがアップされているのは翌朝なので、一昨日の晩のことです。

夜中の３時にパッと目が覚めました。
僕、一度眠ったらぐっすりのタイプなんで、夜中にふと目が覚めるなんてこと、滅多にないんですよ。

そして汚い話で恐縮なんですけど、目が覚めてもう食べたもの全部戻してしまってですね。体温もガガーッと上がってる感じがして、「ヤバイ、このまま死んでしまう」と思いました。脱水症状気味になっているのか、水が砂糖水かよってくらい甘いんです。

奇病か？
いきなり何だこの奇病。

思い出すんや！
俺に何があったんや。

昨日は…

会社から帰ってきて…

スーパーで買い物をして…

綺麗なお姉さんをストーキングしそうになって…

コンビニでジャンプ読んで…

家に帰ってきて…

ＡＶを見て…

冷蔵庫を開けて…

ヨーグルトを一気食いしたら腐ってて……　絶対ここや！！

しかも勢いよく一気食いですからね。相当量入っていきましたからね。ヨーグルト腐らせることなんてなかなか無いと思いますが、あきらかに腐ってました本当にありがとうございます。

33歳にもなって情けないですね。
でもそんな自分が好きなんだ。

■　■　■　★　■　■　■

Route 94 - My Love

雰囲気いいですね。
まだ若干２３歳、イギリスの新鋭ミュージシャンです。
イギリスの色んな賞を総なめにしている注目のヒットメイカーですね。
こういう曲が売れてしまう土壌を持つ、イギリスというのは本当に素晴らしい音楽カルチャーを持った国だと思います。

印象的なボーカルと鍵盤、上げきらないサウンドにセンスを感じますね。こういうのがライブだと爆上がりする曲になるから面白いものです。

オサレなＭＶですね。

■　■　■　★　■　■　■

優しく。

【豆腐とレタスの中華スープ】　２～３人分
お湯　３カップ
中華だし　小さじ２
しょうゆ　小さじ１
絹豆腐　100ｇ
レタス　1/2個
水溶き片栗粉　適量
卵　１個

１．お湯を煮立てたら、豆腐をひと口大スプーンですくって入れ、弱火で１，２分煮込む。
２．中華だし、しょうゆを入れ調えたら、千切ったレタスを入れる。
３．先に水溶き片栗粉を入れて好みのとろみをつけたら、溶き卵を細く回し入れて火を止める。

ほっこりです。
おなかいたい。

本日も駄文お付き合いくださりありがとうございました。

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