東京オカザキッチン

大都会東京の片隅でフライパンを振るう30代独身男子です。

2015年07月

ズッキーニのグリル/【music】Kitty, Daisy & Lewis

ども、本日も苗場からお送りしています。
フジロック3日目、安定の予約投稿のみんなの東京オカザキッチンです。


えらいでしょ? 
ねえ、僕えらいでしょ??



夏の時期になりますと、ネット上の情報系サイトに、「夏フェスファッション まとめ」とか、「かわいい 夏フェスコーデ」とか出てくるじゃないですか。


で、結構そういうのって、外人の女の子の写真だったりするんですよ。


いや別に夏フェスコーデに限らなくても、「~~なファッションまとめ」とかで街角スナップ集めたページとかも、日本人じゃなくて外人の女の子の写真を集めてるページ結構ありますけど、何で日本人の写真にしないの?て僕は思います。

fes20

いやいや。わかるけどさ。
何の参考にもならないから。



え?詳しいな?
女子向けキュレーションサイト読むの好きなんです。
流行が男子より早いし、合コンのネタにもなるし。

キモいって?
褒めていただいてありがとうございます!




話戻りますけどね、だって外人と日本人って根本的に違うじゃないですか。
髪の色だって肌の色だってスタイルだって全然違うじゃないですか。
それなのに、そんなん見ても何にも参考にならないじゃないですか。


もっというと、日本人の女の子って、オシャレでかわいいと思います。

だから、日本人の女の子のスナップで全然いいと思いますし、よっぽど参考になると思いますし、見ている方もそっちの方が楽しいと思いますよ。


そのあたりわかってない人が多いと思うんです。
僕が「女子のかわいい夏フェスコーデまとめサイト」担当した方がよっぽど良いのが出来ると思います。


キモいって?
褒めていただいてありがとうございます!


■ ■ ■ ★ ■ ■ ■

ではフジロック出演者から。


Kitty, Daisy & Lewis - I'm So Sorry

ロンドン出身、非常にセンスのいい方々。
彼女ら、三兄弟なんです。

曲により雰囲気を変え、また、ボーカルも変え、変則的にそれでいて兄弟ということで一貫した雰囲気をバンドにまとわせたバンドです。

このオールディーさが現代の若干20代の若者たちによって奏でられる、イギリスというのは恐ろしい国だと思います。

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■

今ズッキーニ安いですね。

2015-06-25-22-06-24
【ズッキーニのグリル】 2人分
ズッキーニ 1本
粒マスタード 適量
黒こしょう 適量 
塩 適量
オリーブオイル 適量
粉チーズ 適量

1.ズッキーニを1~1.5cm幅に切る。
2.粒マスタードを適量塗り、塩、くろこしょうを挽く。オリーブオイルをまわしかけ、好みで粉チーズをふる。
3.180度に余熱したオーブンで20分ほど焼いて完成。 

適量ばかりですみません笑。

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豚バラと大根のソーメン鍋/【music】Deadmau5

好きな言葉はゴールドラッシュ、東京オカザキッチンです。

マンサムーサに私はなりたい。
知ってます? マンサムーサ。

歴史上最も金持ちだったと言われるマリ共和国のかつての王様です。金がありすぎて、エジプト巡礼の際に金をバラまきまくったがゆえにカイロで10年間のインフレを誘発したという凄すぎる逸話があります。

その行為、憧れます。

僕も苗場山中で金銀財宝をばらまいて、フェスガールに抱きつかれて「素敵!今夜は抱いて!」と言われたい。

あああ……!
ダメですお姉さん! 
ぼ、僕の息子がインフレーションを!!





最低でした。


本日は会社の業務をしっかり放棄し、金土日とフジロックに来ているわけですが、僕のことをジュテームな皆さんのために、予約投稿でしっかり対応しますので、安心してください。

ファンサービス旺盛な東京オカザキッチンをよろしくお願い致します。

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■

ガツンといくぜ!!!


Deadmau5 - Professional Griefers

デッドマウファイブと読んだ貴方、惜しい。
デッドマウスといいます。

カナダのDJ、世界的に流行っている分かりやすいアゲアゲデジタルビートのEDMジャンルの第一人者でもあります。今回、昨日紹介したMUSEの前にステージに登場します。フジロック史上あまり見ない爆音爆音の流れになりますね。

ネズミのかぶりものをしてDJプレイをするスタイルはもはや定番ですね。
今最も勢いのあるDJのひとりです。

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■

image
【豚バラと大根のソーメン鍋】 2人分
豚バラ肉 300g
塩 適量
大根 1/2本
*水 3カップ
*しょうゆ 大さじ4
*みりん 大さじ4
*酒 大さじ2
ねぎ 1/2本
ごま油 適量

1.豚肉はひと口大に切って塩で下味をつける。大根はスライサーで極細におろす。
2.鍋にごま油を熱し、豚肉をさっと炒めたら(*)を加えて少し煮る。
3.大根を加えたら完成。ざくぎりにしたねぎをのせてどうぞ。


好みで七味唐辛子なんかをかけても美味しいかもしれません。
細切りの大根と豚肉のダシが出たしょうゆスープがうまいです。 

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5 Years of Mau5
Deadmau5
Ultra Records
2014-11-24


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なすのニラだれ/【music】Muse

夏と音楽と東京オカザキッチンです。

さて、本日から4日間わたくし新潟県は苗場で開かれております、「FUJI ROCK FESTIVAL」におりますので、もし向こうにいるよ!というファンキーガ~イがおりましたら、ビールで乾杯しましょう。ご連絡下さい。


この音楽イベント、もう私11回目でして、ベテランもいいところの域に入っています。
家族をはじめ、友人、同僚、皆にあきれられながら今年も行くことになります。


初めて行った大学生の頃、まわりのお客さんはいい大人ばかりで、背伸びしてフジロックに来たぜ……!という意識だったのですが、いつのまにか当時のおっさんサイドにまわっている気がします。とはいってもそれでも参加者の平均かそれより少し上くらいの年代なんですけどね。

フジロックってね、気軽には行けないんですよ。

出演するメンツは正直日本のフェスの中で圧倒的です。ちょっと3,40代ホイホイなところはあるものの、洋楽を中心に、大御所からマイナーどころまで、さすが「フジロックだなぁ」というメンツをなんだかんだちゃんと揃えてきます。

ですが、苗場の山中で大自然に揉まれながら3日3晩を過ごすその過酷さと、あとはやっぱりかかるコストの大きさですかねえ。チケット39,800円に加えて、交通費、宿泊費、食事費…… 正直フル参加すると、10万円近く飛んでいってしまうイベントなわけです。

日本の音楽フェスは世界で一番美しいフェスだと言われているようですが、一方で値段も世界最高レベルなのですね。

これだと若い子は無理ですよ。よっぽど好きじゃないと行かないでしょう。
僕も大学生の頃は貯めに貯めたお金で「えいや!」で行きましたから。



僕ね、ちょっと真面目な話、思うんですよ。
中高生くらいでいかに良い音楽に触れられるかって凄く大事だと思うんです。

なぜ日本の人口半分のイギリスや他国からは、世界基準の曲と音を鳴らせるバンドが出てきて、日本からはほとんど出てこないのか。ひとつは言語というのもあるかもしれません。もしかすると人種的なイメージもあるかもしれませんが、もうひとつ、「思春期に聞き続けてきた音楽」もあると思います。


子供たちが世界基準のかっこいい音楽に触れられる機会をできるだけ作ってあげることが、日本の音楽文化の底上げになるものだと思うんです。なので、このフェス文化の高額さはちょいとどうかと思うんですよね~。

と、今日はほとんどウケも狙わずに記事を書いてしまいました。

まぁこんな日もあるさベイベー。

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■

今年の一番のビッグネームはMUSE?ベイベー。


Muse - Hysteria

こんなカッコいいベースラインなかなかありません。

UKを代表する大御所ロックバンドです。
手法やメロディはUK的なのですが、サウンドは強烈にUS寄りで、なかなか存在しないタイプのバンドです。

たった3人ながらも、すさまじい轟音をたたき出す音作りに、演奏力の異常な高さが魅力であり、そのライブの凄まじさは一度見た人を必ず虜にするレベルです。

比較的来日はよくしているのですが、僕もよく彼らのライブは見ました。今回のフジロックでも一番大きいステージのメインアクトの一角であり、彼ら目当てに訪れる人もかなりいるんじゃないのかなと思います。

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■

なすのニラだれだぜベイベー。 

image
【なすのニラだれ】 4人分
なす 4本
ニラ 2本
*にんにく すりおろし 1/2片
*ごま 大さじ1
*しょうゆ 大さじ1と1/2
*酢 大さじ1/2
*砂糖 小さじ2
*ごま油 小さじ1
 
1.なすはヘタを落として縦に2等分し、格子状に切れ込みを入れ、両面しっかり焼く。
2.ニラは0.5mm幅程度に切り、(*)と和える。
3.(1)に(2)をかけて完成。


冷やして食べた方がうまいよ。

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Absolution
Muse
Warner Bros / Wea
2004-03-23






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ゴボウの豚バラ巻き/【music】Cosmo's Midnight

テポドン照準の重要地点、東京オカザキッチンです。

僕は県立高校の出身なのですが、今回夏の甲子園予選、母校が結構いいところまでいったんですよ!

神奈川県って出場校も多いわ、強豪校もひしめいてるわの超絶激戦区で、県立高校が勝ち上がることなんてまずありえないんです。本当に東西で2校出してあげていいんじゃないかなぁと毎年思います。

私立には、全国の有名クラブチームからスカウトされてきた有力選手がひしめく、横浜高校、東海大相模、桐光学園、横浜商業、桐蔭学園、平塚学園、日大藤沢、横浜隼人、慶応……もう数え上げればキリがないほどに優勝候補がわんさかいるのです。

そんな中、我が母校には今年は相当いいピッチャーがいましてかなりいいセンまでいきましたが、まぁいいセン止まりですね。しょうがないですが、惜しかった!!



そんな中、ひとつ言いたいことがあります。
32のおっさんになっても未だひとつ根に持っていることがあります。


僕の母校は、僕の代まで応援団一本だったのですが、なぜかひとつ下の代からチアリーディング部ができたのです。


何故。


何故僕らの代までなかったのか!
何故次から出来たのか!!


チッ、チチッ、チアアアアア!!!!!!!!!
チアリーーーーディアアアアアアアアーーーーーーーすいません、取り乱しました。


それは恐らく私東京オカザキッチンを筆頭に、犯罪者予備軍と呼ばれる変態集団である我々の代が悪かったのかもしれません。だから僕らの代では作らなかったのかもしれません。

恨むぜベイベー。

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■


Cosmo's Midnight - Walk With Me

軽快な跳ねるシンセサイザーの音の粒が気持ちいいですね。

オーストラリアはシドニーのミュージシャンです。
彼らはデュオ、2人組なんですが、双子なんですね。

日本好きでもあるようで。
是非聴いてみてください。心地よいサウンドです。

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■

image
【ゴボウの豚バラ巻き】 2人分
豚バラ肉 250g
ゴボウ 1/2本
酢 少々
塩、こしょう、薄力粉 適量
*しょうゆ 大さじ2
*砂糖 大さじ1/2
*みりん 大さじ1
*酒 大さじ1

1.ごぼうは包丁の背で皮をこそげとり、5-6cm幅に切ったら、さらに縦に6-8等分に切り、酢水に10分ほどさらす。
2.ごぼうの水気をよく切って、ごぼう4,5本程度をまとめ、豚バラを巻く。塩、こしょうをして小麦粉を薄くまぶす。
3.フライパンに油を熱し焼いていく。
4.両面焼いたら、(*)を回し入れる。ころがしながら煮絡めて完成。


焼くときは、巻き終わりの部分を下にして焼きつけると、接面されるのでラクですよん。

ごいすーおいしー。
ごはんも進むね。

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あさりの玉子スープ/【music】Penpals

ホストの教科書、東京オカザキッチンです。

この連休は異常な量の酒を飲み、2日にまたがり全21品の料理を作り、飲食にまみれた連休だったような気がします。やりすぎ感がありました。

しかし梅雨明けが宣言され、一気に夏めいてまいりました。とにかく暑いですね。日差しはきついですが、夏は大好きなので気持ち的には上向きになります。


昨日の記事で、日曜日に日本酒飲みすぎて死んだという記事を書きましたが、翌朝ももちろん死にかけていました。しかしドM料理ブロガーとして名を馳せている僕は、ひどく酒の残っている苦しい体調の中、なぜかランニングを敢行しました。


2kmくらい走ったところで、見える風景が何だかキラキラしてきました。



以前、インドやラオスで〇〇を吸った後の謎のキラキラ感に似ているな~と思いながら走っていたのですが、そのまま逝ってしまいそうになったので2km半くらいで走るのを止めました。


何がしんどいって、月曜日も東京オカザキッチン開催だったことです。
「頭いてー」「身体だりー」な中、食材を買ってきて仕込みを行うツラさよ。ドMすぎる。


そして夕方からまた飲み会が始まるのであった。
VIVA家飲み!




でも僕は思います。

普段全部ひとりで作って全部ひとりで食べている孤独のグルメであるため、人にふるまえる機会というのはとても貴重だと。

そうやって恩を売っておけば必ず女子的なタナボタあるはず、そういう理念を持って僕はフライパンを持ち続けます。

俺たちの戦いはこれからだ!!(打ち切り)

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■


Penpals - Days Gone By

なつかしい。
90年代後半から00年代にかけて活躍した日本のロックバンドです。

双子のギター、ドラムに、やんちゃなボーカル&ベーシストと見た目にも目立っていました。

他の曲というか、この人ら本来の曲はもっとシンプルなアメリカンロックって感じで僕は正直好きじゃないんですが、MVにも見える青みがかった負の雰囲気と内面を吐き出すようなこの楽曲だけは謎に超異色で、しかもこれが一番かっこいいというね。

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■

ほっこりしようぜ!

image
【あさりの玉子スープ】  2人分
あさりの剥き身 30g
卵 1個
ねぎ 1/2本
ごま油 大さじ1
出汁 1.5カップ
塩 適量
三つ葉 適量

1.ねぎはざく切りにし、卵は溶きほぐしておく。
2.鍋にごま油を熱し、あさりとねぎを炒める。油が回ったら出汁を入れ、少し煮込む。
3.塩で調える。卵を静かに回し入れたら火を止めて完成。三つ葉をのせてどうぞ。


出汁は王道のかつおだしなどで良いかと。もちろん粉末の本だしなどでも〇。あさりのエキスと塩で十分味がつきますので、変に色々調味料を足さなくても良いかと思います。

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水産食品でおなじみ「ニッスイ」さんが運営する、

ニッスイ みんなのしあわせごはん

にて、『しあわせ料理人』やらせていただいています!
料理企画
★2014年4月開催
「春のスタミナ祭」

stamina

★2014年8月開催
「夏の納涼祭」

noryo

★2014年11月開催
「秋のきのこ祭」

kinoko

★2015年2月開催
「冬の漢汁祭」
winter

★2015年8月開催
「我が家の常備菜祭」
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Profile


『東京オカザキッチン』

大都会東京の片隅でフライパンを振るう30代社会人男子。

料理はメンズライフを豊かにする。
音楽、映画レビューや旅行記なども絡めて、ワンランク上のこじらせ男子になろう!

レシピ【あ~さ行】
レシピ【た~わ行】


mail:
okazakitchen@hotmail.co.jp
okazakitchen@gmail.com

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