東京オカザキッチン

大都会東京の片隅でフライパンを振るう40歳独身男子です。

2015年04月

ささみとあさつきの湯葉巻き/【music】Jason Burns

こんにちは、土曜日の貴公子、東京オカザキッチンとは私のことです。
昨日も新宿三丁目で三件はしごしてきました。金曜日遊ばないとか意味わかんない。


早速ですけど、合コン行くとするじゃないですか。
終わったあとに、女の子たちと連絡先交換するじゃないですか。

で、まぁ「今日はありがとう」的なのを送るとするじゃないですか。


中には、返事来ない子ってのもいるわけですよ。


百戦錬磨のオカザキッチンでも、まぁ百戦錬磨ですから、101人に1人くらいはいるわけですよ。そういう子が。

合コンってね、 なんだかんだ男の方が7:3とか8:2とかで多く出してるわけじゃないですか。1次会だけで1万近い金がすっ飛んでいるわけです。それなのに、「ありがとう」の返事もできない子ってのは、ちょっと常識的にどうなのよと、相手が好みじゃなくて、イヤかもしれない、面倒かもしれない、それでも多くお金を出してもらっている側が感謝の意を伝えるってのは、大人として最低限の常識なんじゃないのって……



僕は思いません。



なぜなら、そう思えないほどその場を盛り上げられなかった方が悪いからです。
その場がしっかり盛り上がれば、100%やりとりは生じるものだからです。

「そうだそうだ」と思った男性諸君!
甘い、甘すぎるよ。中東のお菓子くらい甘い。



女子が返事する気も失せるほどにつまらない場にしてしまった側の落ち度。仮にその女子が、彼氏がいるのに人数あわせで気乗りしないのに無理矢理呼ばれていたような子だったとしても、場がしっかり超盛り上がっていれば、それなりの反応があるものです。


あ、すいません。
意識高くてすいません

でも意識高くいたいんす、自分。
合コンってそういうものだと思うんす、自分。

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■

では休日ミュージックいきましょう!


Jason Burns - Back 2 You

アメリカのミュージシャンです。
ひげ面にメガネの結構イカツイ外見なんですが、反して音楽はキレイですね~。

こういうセクシーでおしゃれな音楽で休日を過ごせる人は、ちょっとイイ感じですよ!
こんな音楽を好んで部屋でかけてる女子がいたら惚れてしまうなあ。

そんな音楽ですね。

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■

お上品!

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【ささみとあさつきの湯葉巻き】 2人分
ささみ 2本
あさつき 1/2束
乾燥湯葉 4枚 2-30g程度
柚子胡椒 適量

1.ささみをゆでて3-4等分に切る。
2.あさつきをさっと洗い5cm幅程度に切る。
3.茹で戻した湯葉でささみ、あさつきを巻く。柚子胡椒を添えてどうぞ。


お上品!
とってもお上品! 僕みたい!

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チキンとトマトのクリーム煮/【music】Coburn

金曜日はNoと言える日本人、東京オカザキッチンです。

かつてのアクション俳優千葉真一さんに54歳年下の愛人とか。
尊敬します。 

今まで好きな俳優は松田龍平と新井浩文だったのですが、明日から千葉真一にします。


僕は女子に問いたい。


54歳年上でもいいのかと。


どうなんですか??

いや、54歳年上は大げさとしても、何歳上までならいけるんですか??
なんとなく一般的に女子は年上を好む傾向にあるじゃないですか。精神的に男子より少し上をいくからだってのはわかりますが、じゃあ何歳までならOK?

こっそり教えてください。
内緒にしますから。



ふむふむ……。

えっ……!




ちょっと聞いてーーーーーーー!!!







て、やりませんから。



じゃ、教えてください。

ふむふむ……えっ??




みんな、聞いてーーーーーーーーーー!!




て、やりませんから、さあさあ。

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■

金曜はゴキゲンだぜ!


Coburn - Baby Boomer

コバーンいいます。
イギリスのエレクトロハウスデュオです。

ロックの昂揚感をフロアに持ち込むスタイルは、広くリスナーに受けていますね。本国イギリスはもとより日本でも結構人気のある方々だったのですが、最近はあまり活動をしていないみたいですね。

00年代中盤のデジタルビーツにアプローチしたテクノが非常に流行った時期の代表の一画といっていいと思います。金曜だしこういうの聞かんとな!

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■

男子とかお子さんとか大好き!!

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【チキンとトマトのクリーム煮】 2人分
鶏もも肉 300g
トマト 2個
マッシュルーム 6個
生クリーム 100cc
白ワイン 大さじ2
鶏ガラスープのもと 小さじ2
オリーブオイル 適量
塩、こしょう 適量

1.鶏肉はぶつ切りにし、塩、こしょうで軽くした味をつける。トマトは角切り、マッシュルームはそれぞれお1/4に切る。
2.フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を炒める。表面に火が入ったら、トマト、マッシュルームを入れる。
3.馴染んだら生クリーム、白ワイン、鶏がらスープのもとを入れ、少し煮詰めて塩で整えて完成。


はい、かんたんー。
とってもかんたんー。


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鶏ハツ塩串/【music】System 7

芸能事務所のオファー絶えない東京オカザキッチンです。
事務所清掃要員だろって? 失礼な!


いや、むしろアイドルの更衣室の清掃もできるから、それでもいい。
むしろそれがいい。

ところで最近とても気になってる学術的な話があるんですけどしてもいいですか??




ありがとうございます。



あのですね、最近春になってきてスカートはく子が増えてきたと思うんです。
で、スカートおさえて階段をのぼる子、いるじゃないですか。


ちょ!
見えそうなのに、見えない!
その感じ。


なんでおさえてるの!
見えろよ!


と、男子の9割は思っています。
いやそんな変態呼ばわりされてもね、僕に限らず皆さんの旦那さん、彼氏、友人みんな思っています。なぜならそれはオスとしての本能だからです。


それで、まぁ見えろと思って、見えるとするじゃないですか。


ヤッター! ってなると思うでしょ?



ダメなんです。

見えちゃうとダメなんです。
なんかがっかりするんです。


この矛盾が非常に知的探究心が揺さぶられます。


見えてくれ見えてくれと望み、きわどければきわどければいいのに、見えてしまうと萎える。一体何なのでしょう、神様。 これ、男子の9割は思っています。


いっそのこと、ずっときわどさの極みに近づいていけばいいのにと思います。
永遠にきわどさの極みには近づいていくのに見えないものであってほしいこの矛盾。

それは例えるならば、1から0.1、0.01、0.001……と永遠に数を小さくし続けることが出来るというのに、一方でゼロという概念があることに似ています。

どうですか。
この学術的な質問。


わかりますか。



え? 死ね??



……。

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■

今日の音楽もかっこいいですよ。

このくだらない入り、そしてイカしたミュージック、さらに何故か毎日上がるレシピ。
実に変態的だと思います。


System 7 - Positive Noise

タイトルもかっこいいですね。
システムセブン、イギリスのトランステクノの大御所です。
夫婦のユニットという珍しい形態でもあります。

この夜を切り裂いて走り抜ける感じ、たまらないです。
クラブ行きたくなりますね。

少なくともひとつ言えることは、スカート談義したあとに聞く曲ではないということです。

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■

ハツって安いんでつい買いたくなります。
ハツは心臓ですね。もちっとした歯ごたえがあってとても美味しいです。

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【鶏ハツ塩串】 2本
鶏ハツ 12個程度
塩 適量

1.ハツは脂身部分を落としたら、縦に包丁を3/4くらい入れて開く。流水で血合いを取り除いてキッチンペーパーで水気を取る。
2.串に刺し、塩を強めにふり、オーブントースターなどでこんがり焼く。


シンプルですが、家庭でも簡単にできますね。
ハツうまいっしゅ。

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豚肉とキャベツの中華玉子炒め/【muisc】T字路s

ニューハーフの人って、「ニューハーフ」って呼ばれることに抵抗とか無いのかなぁ。だってなんか「新人類」みたいな差別用語っぽい感じしない?そもそも男は女性になりたくてニューハーフになっているわけだから、「ハーフ」なんてどちらでもないようなどっちつかずの呼称じゃなくて「レディー」って呼ばれたいんじゃないのかな。もちろん、生物的に男として生まれたことをプラスのアイデンティティとして持った上で女性になるって人もいるだろうから、そういう人はそれでいいのかもしれないけど、なんかそれを考えると夜も眠れなくて……

え? 始まってる??


おはようございます。
次の選挙投票で頭がいっぱい、東京オカザキッチンです。


先ほど、オーブントースターで鶏肉焼いてたんですが、あまりにも庫内が汚くなっていたので掃除しようとして、気が付いたら指が血まみれになっていました

何だろう。

オーブントースターには魔物が潜んでいるで。

こんな時、指をチュッパしてくれる女子がほしい。
え? キモい? キモイ上等!! 上等上等!!
チュッパ! チュッパ! 


やべ、自分がキモすぎて、血が止まんね……

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■

絶対聞いてください。


T字路s - 泪橋

今僕がイチオシしたい女性ボーカリストです。
魂と呼ぶにふさわしい声がここにあります。

やだ、超かっこいい。
フォーク、ブルース、ソウル、そして昭和歌謡。

たまりませんな。

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■

ウェイパーは僕の中で創味シャンタンDXに変わりました。
スーパーなんかでも並びだしていますね。

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【豚肉とキャベツの中華玉子炒め】 2人分
豚もも肉
キャベツ 1/4個
卵 2個
にんにく、しょうが 1片ずつ
*お湯 100cc
*創味シャンタンDX(中華だし) 小さじ2
*しょうゆ 小さじ1
片栗粉 適量
酒 適量

1.豚肉は塩、こしょうをして、酒少々と片栗粉少々を揉み込んで置いておく。キャベツはざく切り、にんにく、しょうがはみじん切りにする。
2.フライパンに油を熱し、溶き卵をさっと炒めて取り出しておく。
3.追加で油を多めに熱し、にんにく、しょうがを弱火で香りが立つまで炒める。
4.強火にし、キャベツ、豚肉に一気に火を入れる。火が通ったら、(*)を入れ1分ほど煮立たせる。
5.水溶き片栗粉でとろみをつけて、卵を戻し、あおって完成。


ごはんとビールですね。
間違いないやつ。

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ハヤシライス/【music】Suede

レディガガお忍びの東京オカザキッチンです。

この週末は、家族で箱根の高級旅館に行ってまいりました。
なぜならば、会社を引退する父親のために、家族温泉旅行をプレゼントしたのです。
あ、ダメダメ! ファンレターはちゃんと列に並んで! 
また好感度がアップしてしまい、大変恐縮です。

しかしあまりにもいい宿すぎたため、今月はいつにもまして破産生活です。
昼に買ったクリームパン119円ですら高級食材に感じてしまいました。やはりもやし大先生にご登壇願うしかないかな!

学生の頃に真冬のパリで、空缶を置いて物乞いする日本人の姿を見て衝撃を受け、絶対このようにはなるまいと誓いながら、このままですと明日は我が身、特技:物乞い を習得しそうです。


ま、なんとかなっちゃうんだけどね。
ポジティブポジティブ! アグレッシブ~!

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■

では参るべす!


Suede - Beautiful Ones

スエード、90年初頭UKを代表するバンドの一画です。

ボーカル、ブレッド・アンダーソンと、ギター、バーナード・バトラーの2枚看板ですね。ブレッドのクセのある声がかなり独特ですが、デヴィットボウイなんかに影響を受けた中世的なグラム要素と、バーナードの歌うギターは当時のグランジロックに押されて低迷していたUKロックシーンを活気づけたといわれています。

好みはかなり出ますが、80-90年代のイギリス音楽を好きだった人には絶大な支持を得ているバンドかもしれませんね。

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■

僕は、デミグラ缶からさらに手間を加えていきます。
超絶うまいので是非作ってみてください。

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【ハヤシライス】 3~4人分
デミグラスソース缶 290g
玉ねぎ 100g
バター 20g
水 50cc
赤ワイン 100cc
砂糖 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ1と1/2
中濃ソース 大さじ1
ケチャップ 大さじ1
塩、黒こしょう 適量
牛肉  200g
たまねぎ 1/2個
ごはん 適量

1.フライパンにバターを熱し、薄くスライスした玉ねぎ100gを弱~中火でじっくり炒める。
2.しんなりし茶色くなってきたら、水、赤ワイン、デミグラスソース缶を入れて煮詰める。
3.砂糖、しょうゆ、ソース、ケチャップを入れさらにとろっとするまで煮詰め、塩、こしょうで調える。デミグラここまで。
4.牛肉、スライスした残りの玉ねぎを炒め、ソースと混ぜる。
5.器にライスをよそい、ソースをかける。


写真のようにお好みでスクランブルエッグでも。
は~、センスが良すぎて困っちゃうよ。

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『東京オカザキッチン』

大都会東京の片隅でフライパンを振るう40代サラリーマン。

料理は男を豊かにする。
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レシピ【あ~さ行】
レシピ【た~わ行】


mail:
okazakitchen@hotmail.co.jp
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