東京オカザキッチン

大都会東京の片隅でフライパンを振るう30代独身男子です。

2014年06月

明太納豆TKG/【music】ウルフルズ

意外と予約の入る東京オカザキッチンです。

先週も、昨日も、来週も実はうちごはんの予約が入っています。本当はひとり1億円くらい取りたいところなのですが、お酒+4,5品作ってひとりあたりちょっとで勘弁してあげています。酋長嘘つかない。

しかしうち飲みすると、普段いかにお店に金払ってるのかを実感しますよね。美味しい店だったり雰囲気良かったり合コンうまくいってたら全然いいですけど、お店によってはおいおいってところ確かにありますもんね~。

しかもうち飲みすると、食事系も惣菜やらピザやら買ってくるのではなく、オカザキッチン発動 になるので本当に安上がりなんです。


てなわけで、昨日の御品書ですが、

アボカドの味噌漬け
豚肉のエスカベッシュ
明太子とクリームチーズのペンネ ←そのうちあげます
米なすの和風グラタン
タコとトマトの炊き込みご飯

あと、豆から挽いて淹れた珈琲と、近所で買ってきたケーキ笑。




・・・。



どうですか!奥さん!娘さん!
一度としてこういうのを彼女という存在にふるまったことのない31歳、どうですかコレ!切ない!

珈琲挽く前に、自分に引いてしまいます。

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■

今日はちっと珍しくメジャーな人たちです。


ウルフルズ - たしかなこと

ガッツだぜやバンザイで売れてしまい(いや、良いことなのですが……)、日本音楽界でそれなりの有名な地位を築いている彼らですが、その音楽性は結構硬派で突き詰めたロックンロールです。日本語ひいては大阪弁を前に出しつつも、音楽性は一貫していて良い年の重ね方をしていますね。

6年ぶりのアルバム、ライブ活動も今年はかなり精力的に行っていますね。
そして今年、音楽フェス、フジロックフェスティバルの出演決定は結構話題になりました。

ベテランの域に入りましたが、変に媚びずに、業界的にも今とても良い立ち位置にいると思います。

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■

ガツガッツだぜ!!
写真でよだれが…。

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【明太納豆TKG】 1人分
ごはん 1膳分
明太子 1本
納豆 1パック
青ねぎ 適量
卵 1個
しょうゆ 小さじ1
ごま油 少量

1.卵を溶き混ぜて、しょうゆをたらす。
2.明太子と納豆とねぎを混ぜてごはんにのせる。
3.(2)に(1)をかけて、ごま油を風味づけ程度にたらす。


鉄板!! 止まらない!! 

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■

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実は僕も出てますヨ。

夏野菜のペンネ/【music】Blazo

あなたの心に寄り添って30年、東京オカザキッチンです。


ユーザーレシピの代表格といえばクックパッドですが、そこに僕が平素より尊敬してやまない方がいらっしゃるんですね。ブログを始めたての頃に当ブログでちらとご紹介差し上げたのですが、この度先生の新作が公開されていたので、是非皆様にも見ていただきたいなと思い、再度紹介することにしました。


スーパー勤務で家族を支えてらっしゃる「としきん先生」というのですが、僕は後にも先にもクックパッドで大笑いしたのはこの方だけです。センスがありすぎます。


先生の、給料日前給料日後シリーズは、もはや神の領域だと思っています。
リンク先は新作の韓国冷麺ですが、他のメニューもハイセンスすぎます。

是非ご覧ください


これらのメニューを奥さんと息子さんが食べていると考えると泣けてきます笑。

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■

すいません、今日もセンスの良い音楽を紹介したいと思います。
尽きない音楽紹介。東京オカザキッチンチャンネルはここです。


Blazo - Rain Of Love

週末は雨ですね、というわけで、こんなタイトルの曲を。
ブレーゾ、というトラックミュージシャンです。

とてもきれいな世界観を紡ぐ方ですね。
この哀愁感といったら、僕の彼女いないことに対する涙を雨で表現してくれているといっても過言では… 過言でした。

こういった落ち着いていて切なさを煽る美インストが好きな方には自信をもっておすすめできます!

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■

しかし夏だなぁ。

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【夏野菜のペンネ】 2人分
鶏ひき肉 80g
にんにく 1かけ
ズッキーニ 1/2本
カリフラワー 1/4房
パプリカ 1個
玉ねぎ 小1/2個
トマト缶 1/2缶
コンソメ 小さじ1
塩、こしょう
ケチャップ 大さじ1
ペンネ 150~200g程度
オリーブオイル 適量

1.にんにくはスライス、玉ねぎは粗みじんに、ズッキーニ、カリフラワー、パプリカは適当な大きさに切る。
2.フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏ひき肉、玉ねぎを炒める。油が回ったら他の野菜を入れ、ざっといためて、にんにく、トマト缶を入れる。
3.コンソメ、ケチャップで味付け、塩、こしょうで調えつつ煮詰める。ペンネを茹でて(3)と和える。


茄子とか入っててもいいかもですね。
コンソメとケチャップで、お子様も喜べる味付けなんじゃないかなと思います。

子供いないんですけどね。

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■

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焼ききのこのトマトがけ/【book】レシピブログmagazine vol.3

荒廃するTOKYOのキリングマシーン、悩める結婚相談所、東京オカザキッチンです。

本日は土曜日で嬉しいですね。

でも昨日は非常にショッキングなことがありまして、うちの部署の新人ちゃんが、「今日は若手飲みなんです」「え、そうなの!」と。 あーもう俺は若手飲みだと声かからないんだな~と思ってちょっと切なくなりました。いやまぁ俺30代だしどこかでその区切りはやってくるんですけどね。

わかっちゃいるんだけどね。


わかっちゃいるんだよ。


うう。。。


(合コンでも行くか)



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と、いうわけで、本日「レシピブログmagazine vol.3」の刊行日です。

皆さんよくご存知の人気料理ブロガーさん目白押しの企画に加えまして、今回は「おひる麺」料理特集とのことで、皆さんのおいしい麺料理がたくさん並んでいることかと思われます。是非ご覧ご参考いただきたいと思います。

僕の中では、後半30ページ分にわたり、「東京オカザキッチンの『この夏ブレイクする水着アイドル特集』」を組んでいただく予定だったのですが、いつのまにか却下されていました。


代わりといっちゃあれですが、男子居酒屋おつまみレシピなる綴じ込み付録があるようで、そこに掲載させていただいているです。今回は珍しくというか初めて顔もちゃんとわかる感じなのです。

これは思わずひとり1000冊購入したくなる気持ちもわかるというものです!

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■

手軽にどうぞ。
こういうのってシンプルに美味しいんですよね。

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【焼ききのこのトマトがけ】 2人分
しめじ 1房
まいたけ 1房
*カットトマト缶 大さじ4
*レモン汁 小さじ1
*塩 適量
バター 10g

1.きのこをほぐして、オーブンなどで焼く。水分をしっかり飛ばして旨みを凝縮させる。
2.バターをのせ再度焼いて、バターの風味を焼き付ける。
3.(*)を混ぜ、塩で味を決めたらきのこにかけて完成。


週末おつまみ、でしょうか。
ビールか白ワインでしょうか。
何でもおーけ!!

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■

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僕も恥をさらして出てます。

バターコーン丼/【music】The Chemical Brothers

セレブも通い詰める東京オカザキッチンです。

ちょうど僕の妹と母ちゃんが、婚前旅行としてイタリア旅行に行っているのですね。あ、結婚するのは妹の方なんですけどね。

それでですね、本当はおとといの朝出発だったそうなんですが、何か機材のトラブルとかで飛ばなかったそうなんですよ。で、さんざん空港で待たされた挙句、成田の近くのホテルに泊まって翌朝まで待機だったみたいなんです。

まぁ、その手の事故の時はツアー自体が中止になる可能性が高い中、昨日なんとか別の便で発つことができたみたいなんで、まぁ不幸中の幸いってやつでしょうか。でも行程が一日短くなってしまったため、行くはずだったところひとつ行けなくなってしまったみたいで、それはちと残念だったなぁと。


ま、壊れた飛行機乗って落っこちるよりはよっぽどいいですけどね。


その場合って航空会社とかから何か保障でもあんのかなと思ったんですが、どうやら何も無いそうなんですね~。あ、さすがにホテル代とかは出たんでしょうが。でも天候不良ならまだしも、機材トラブルなので、何かあって然るべきなんじゃないかな、と思ったのですが、まぁこれもまた時の運ですね。

トラブルも含めて旅行、そこまで割り切れれば立派な旅人です。
別にうちの母ちゃん旅人ではないですが。

ともあれ、アマルフィだのナポリだの行くみたいなんで羨ましい限りです。おいしいピザとかたくさん食べてきてほしいです。メシうまいって言いますよね。僕はイタリアは奥さんと行くためにとってあるので、まだ行ったことが無いのです!


むふふ、楽しみだなぁ。


■ ■ ■ ★ ■ ■ ■

ではいきましょう!
今日は金曜日です!!


The Chemical Brothers - Swoon

89年結成、イギリスを代表するダンスミュージックデュオです。

数々の輝く名曲、ダンスミュージックながら大成功を収めている地位、ライブの圧倒的完成度・・・どれを取ってもすばらしいミュージシャンです。

僕がケミカルを凄いと思う理由を述べます。20年規模で活動するバンドやDJというのは、初期から中期にかけての楽曲やアルバムがどうしてもそのミュージシャンの顔となるものです。それはしょうがない、ピークというものはどうしてもありますし、僕らは昔の曲とわかっていながらもどうしても往年のヒット曲を求めてしまう。

ですが、彼らはいまだに出す作品出す作品が最前線なんです。

世界的なヒット曲を多数抱え、惜しげなくライブ随所にそれらの楽曲を入れ込んできても、一番のライブのピークタイムが最新アルバムの曲になったりする、それが本当に彼らの凄いところだと思います。それは楽曲もさることながら、演出やライブの組み立て方もあるでしょう。とにかく、大きな山を随所に作れるそのライブは圧巻と言わざるを得ません。


しかしこのブログでまだケミカルを紹介していなかったとは。
もう400以上紹介してるはずなんで、何を取り上げて何を取り上げていないのかわかんなくなりますね笑。

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■

今日の料理は、子供大好きです。
もちろん、31歳にしていまだ少年の心を忘れない僕も大好きです。

痛いって言うな!

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【バターコーン丼】 2人分
ごはん 適量 
コーン 150g
バター 20g
しょうゆ 大さじ1
黒こしょう 適量
ねぎ 適量
温泉卵 2個

1.フライパンにバターを熱し、コーンを炒める。
2.しょうゆを鍋肌からまわしかけてあおる。
3.黒こしょうを強めに挽いて完成。ごはんにかけて温玉のっけて、ねぎを散らして召し上がれ。


コーンはコーン缶で十分っす。バターはマストです。
ある意味こういうのって最強メシですね。

ただのコーンごはんがカフェめしになるオカザキッチンマジック。
かっこいい!

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■

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おっ、もう明日発売日ですね。早いですね~。 

はんぺんピザ/【music】King Brothers

大阪から世界へ発信、東京オカザキッチンです。

いやぁ、昨日はサッカー、残念でした!!
コロンビア強かったですね~。フルボッコで最後の方は勘弁してくれと思いました。

背水の陣で臨んだ日本はよく攻めていたと思いますが、たまにやってくるチャンスを確実にものにするコロンビアとのレベルの差を感じました。日本は、どうしても決定的な場面で決められないんだよなぁ。ヤバイ感じに欠けるというか、ゴール前でボールを持っても入れば御の字な感が否めないというか。

最後に名波が言ってましたが、他のチームの試合を見ていると、怖い選手が怖いエリアに必ず現れてきて点につながっている、日本にはそれが無かった、と。なるほどと思いました。数少ないチャンスの中で、個々人がしっかりボールを持って切り込んでくるコロンビアはやっぱり上手かったんだろうな、と。

まぁ・・・口で言うのは簡単ですけどね。
てへぺろ。

一方で、コロンビアに0-3で負けて、日本に0-0で引き分けたギリシャは、なんと決勝トーナメントに行ってるんですよね。日本以上に不利な状況だったわけです。でも1-1からアディショナルタイムに点を決めて勝ち越したんですよね。これも純粋に凄い。色々な意味で巧者なんですね、コロンビアもギリシャも。

ま、サッカー詳しくないので講釈はやめときます。
てへぺろ。


ともあれ、選手の皆さんも朝もはよから応援していた皆さんもお疲れ様でした。
まぁ今大会に関してはスペイン人ほど悔しくはないでしょうけど、それでもやっぱり煮え切らない、ですね。

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■

というわけで今日は関西におります東京オカザキッチンです。
兵庫県は西宮からキングブラザーーーズ。


King Brothers - マッハクラブ

直球勝負のロックンロール!
今はベースも加えた編成になってますが、昔はギターボーカル×2+ドラムという面白い構成でした。

一部を熱狂的にさせるか、毛嫌いされるかどちらかのバンドだと思います笑。
でもライブむっちゃかっこいいですよ、この人たち。

学生の頃好きだったなー。
特に右手のメインボーカルのケイゾウが好きでした。

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■

止まらないうまさ!!
やみつきなうまさ!!

IMG_0797
【はんぺんピザ】 2人分
はんぺん 1枚
コーン 大さじ2
ピザソース 適量
とろけるチーズ 適量

1.はんぺんを4等分に切る。
2.ピザソース、コーン、チーズの順にのせ、トースターでチーズがとろける程度に焼く。


お子さんも喜ぶ。
白ワインにもいい。

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■

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6月28日発売だそうです!
rbm03
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大阪ゆえにコメント遅れてます。ごめんなさい。
ニッスイコミュニティサイト

水産食品でおなじみ「ニッスイ」さんが運営する、

ニッスイ みんなのしあわせごはん

にて、『しあわせ料理人』やらせていただいています!
料理企画
★2014年4月開催
「春のスタミナ祭」

stamina

★2014年8月開催
「夏の納涼祭」

noryo

★2014年11月開催
「秋のきのこ祭」

kinoko

★2015年2月開催
「冬の漢汁祭」
winter

★2015年8月開催
「我が家の常備菜祭」
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『東京オカザキッチン』

大都会東京の片隅でフライパンを振るう30代社会人男子。

基本的に、どうでもいい話とレシピで紡いでいます。音楽、映画レビューや旅行記なども。

レシピ【あ~さ行】
レシピ【た~わ行】


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okazakitchen@hotmail.co.jp
okazakitchen@gmail.com

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